【正文】 雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌劑，可致癌?，F(xiàn)已禁用。長期儲存的陳化糧中的油脂會發(fā)生氧化，產生對人體有害的醛、酮等物質。2007年食品安全事件2007年，國家工商行政管理總局組織對41種食品開展的質量監(jiān)測結果顯示，%，同2006年相比有新的提高。2008年9月16日國家質檢總局發(fā)布檢出含三聚氰胺的乳粉和企業(yè)名單。2008年10月7日，衛(wèi)生部發(fā)布《關于乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值規(guī)定的公告》，規(guī)定：嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，液態(tài)奶（包括原料乳）、奶粉、含乳15%。2009年1月1日，22家產品中被檢出三聚氰胺的乳企面向社會廣發(fā)致歉短信，并共同籌集2億元醫(yī)療賠償基金，出臺患兒賠償方案細則。各地公安機關共立案偵查與三鹿奶粉事件相關的刑事案件47起，抓獲犯罪嫌疑人142名，逮捕60人。截止2008年9月25日12時。第三大事件：科技奧運 綠色食品——中國食企借助奧運提升品牌價值2008年8月8日2008年8月24日，中國成功舉辦2008年奧運會，供奧食品在質量控制上采用高新技術，在奧運食品運輸、物流配送環(huán)節(jié)，運用GPS定位系統(tǒng)、RFID電子標簽和溫度傳感裝置進行實時監(jiān)控，確保運輸途中食品的安全，合格率達到100%；做到了食品供應零中斷，餐飲運行零投訴，食品安全零事故。中國食企在品牌形象、市場銷售、團隊鍛煉等方面都獲得很大收益。奧林匹克全球合作伙伴：可口可樂、麥當勞；北京2008年奧運會贊助商：百威啤酒、伊利、青島啤酒、燕京啤酒、統(tǒng)一方便面；北京2008年奧運會獨家供應商：長城葡萄酒、金龍魚、華帝燃具、士力架巧克力、千喜鶴、思念食品。2002年，王中旺決定上馬五谷道場非油炸方便面項目，并發(fā)起大規(guī)模擴產和廣告宣傳，資金鏈危機由此埋下。2008年10月16日，五谷道場向房山法院正式提交了破產重整申請書。然而，五谷認為，公司仍有繼續(xù)發(fā)展的價值和必要性。第五大事件：一塊牛肉引發(fā)的政治危機——韓國民眾強烈抗議進口美國牛肉韓國曾是美國牛肉的第三大消費市場，2003年美國發(fā)生瘋牛病疫情，韓國停止進口美國牛肉。進口美國牛肉對韓國本國牛肉市場造成巨大沖擊，引起了韓國農民不滿。2008年5月3日，韓國民眾在首爾開始舉行大規(guī)模反對進口美國牛肉的“燭光集會”，從初高中學生、大學生到家庭主婦、農民、政界人士等社會各階層，都加入了反對進口美國牛肉的示威活動中。2008年6月21日補充談判結果公布，美方答應不向韓國出口月齡在30個月以上的牛肉，并對30個月以下的肉品提供嚴格的檢驗證明。第六大事件：與國際標準接軌——衛(wèi)生部頒布實施《GB 27602007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》2008年6月1日，由中華人民共和國衛(wèi)生部擬定的《GB 27602007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》在全國范圍內正式開始實施，新版《GB 27602007食品添加劑衛(wèi)生標準》標準與1996版標準相比，發(fā)生了很大變化，其改進點體現(xiàn)在：標準的術語、定義和使用原則更加明確；建立食品添加劑使用的分類，食品添加劑使用范圍的界定清晰；食品添加劑的使用科學合理；標準檢索方式多樣化，增強了標準的實用性；更進一步與國際標準體系接軌。這一系統(tǒng)基于《GB 27602007 食品添加劑使用衛(wèi)生標準》內容，同時還根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部不定期發(fā)布的《食品添加劑擴大使用范圍、使用量的品種》系列增補公告進行動態(tài)更新！第七大事件：《食品安全法》草案進入三審——八大修改旨在預防三鹿牌嬰幼兒奶粉事件重演2007年12月26日，《食品安全法》草案在十屆全國人大常委會第三十一次會議初次審議。2008年8月25日，第十一屆全國人大常委會第四次會議對《食品安全法》草案進行了二審，強化食品企業(yè)社會責任，明確食品小作坊監(jiān)管方式，強調食品安全監(jiān)管“權責一致”，不再規(guī)定實施監(jiān)管碼制度，明確食品安全監(jiān)管部門。第八大事件：真相大白——中國餃子日本蒙冤記2008年1月30日，日本兵庫縣和千葉縣共10名消費者在食用了河北天洋食品公司生產的餃子后出現(xiàn)中毒癥狀。2008年1月31日檢測結果未發(fā)現(xiàn)原料質量和生產過程質量安全控制問題。殺蟲劑是在食品加工制作之后附著上的可能性非常大，但不確定是在輸入日本之后還是之前沾附上的。2008年2月6日日本調查團原嶋耐治團長發(fā)布聲明“天洋食品制造現(xiàn)場進行著清潔的管理，并沒有發(fā)現(xiàn)異常”。至此，我國正式向“白色污染”宣戰(zhàn)，在全國范圍內禁止生產、銷售、(超薄塑料購物袋)。2008年7月11日，商務部、發(fā)展改革委、工商總局聯(lián)合發(fā)布關于《商品零售場所塑料購物袋有償使用管理辦法》有關問題的處理意見，再次細化塑料袋的使用，用于裝盛生鮮等食品的塑料預包裝袋不得具有提攜功能，雜貨店的塑料袋也要受限。其中，凍對蝦仁、凍蟹等水產品的退稅率調整幅度最大，由5%提高到13%。資深人士表示：出口退稅率調高，可以減少進口國需求減弱、人民幣升值對企業(yè)利潤的影響，提高出口積極性。產生的影響解決辦法相關法律【參考文獻】第二篇：食品安全問題食品安全問題的探討 摘 要： 食品安全目前是全社會關注的焦點問題。文中提到只有人類與 自然界保持和諧，才能真正保證人類的食品安全。關 鍵 詞： 食品安全；辯證；人與自然；和諧創(chuàng)新： 本文從一個產業(yè)的發(fā)展過程來看待食品安全問題，并提出人與自然的和諧問題是食品安全問題能否解決的關鍵所在。食品安全已成為衡量人民生活質量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。幾年來，被公開曝光生產和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮，受害 者成千上萬。案發(fā)后哄動全國，制假者被處以極刑，就是這樣，也 未使制售假酒者受到雙懾。制假售假者膽大妄為，無法無天，真是喪盡天良[1]。因而制假售假屢治不絕，屢禁不止，甚有愈演愈烈之 勢[2]。近年在市場上曾發(fā)現(xiàn)食物加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加 增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑，在蔬菜上噴施劇毒農藥等案例。一是問題食品的涉及面越來越廣。二是問題食品的危害程度越來越深，已從食品外部的衛(wèi)生危害走向 了食品內部的安全危害。三 是制毒制劣手段越來越多樣、越來越“深入”、手法越來越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向 化學的。正是不怕你做不到，就 怕你想不到[5]。二、執(zhí)行不力，我國于 2002 年 5 月 將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動物。三、欠缺考證盲目定論，“轉基因水