【正文】 防食物中毒教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入師：同學(xué)們，記得有個(gè)偉人說過我們是八九點(diǎn)鐘的太陽，祖國的未來屬于我們，而生命對(duì)于每個(gè)人來說都只有一次，所以我們應(yīng)該珍愛它，才能為祖國的未來貢獻(xiàn)力量。師：看完以上這些，你有什么感受和體會(huì)？指名讓個(gè)別學(xué)生回答。二、先讓學(xué)生匯報(bào)交流，教師邊講解邊補(bǔ)充。食物中毒的分類（一）細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒是指由于進(jìn)食被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。（多媒體出示）（二）有毒動(dòng)植物食物中毒有毒動(dòng)植物食物中毒是指誤食有毒動(dòng)植物或食用方法不當(dāng)而引起的食物中毒。舉例：豆角中毒。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。（三）化學(xué)性食物中毒化學(xué)性食物中毒是指健康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無異常，但確含有某種或幾種“化學(xué)性毒物”的食物，隨食物進(jìn)入體內(nèi)的“化學(xué)性毒物”對(duì)機(jī)體組織器官發(fā)生異常作用破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱為化學(xué)性食物中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。b、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒。b不吃生、冷、不清潔食物。d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。j謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。第八課 預(yù)防傷寒與副傷寒 教學(xué)目標(biāo)了解什么是傷寒、副傷寒？知道傷寒、副傷寒的癥狀。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：知道傷寒、副傷寒的癥狀表現(xiàn)、傳播方式、發(fā)病原因及防治方法。教學(xué)方法：講述為主，討論為輔。完成“學(xué)生傷寒、副傷寒認(rèn)知調(diào)查問卷”（課前）教學(xué)課時(shí)：一課時(shí) 教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：關(guān)于傷寒、副傷寒防治相關(guān)知識(shí)，老師在課前布置同學(xué)們下去收集。二、交流收集資料。過渡：為了讓同學(xué)們更全面地了解傷寒、副傷寒的相關(guān)知識(shí)，我們一起來學(xué)習(xí)傷寒、副傷寒防治知識(shí)。(一)什么是傷寒、副傷寒？傷寒、副傷寒是分別由傷寒桿菌和副傷寒桿菌（甲、乙、丙）引起的急性消化道傳染病?；颊咦詽摲谀┚涂梢詮募S便中排菌，在病程34周時(shí)傳染性最強(qiáng)，仍有半數(shù)病人在進(jìn)入恢復(fù)期2周內(nèi)排菌。病菌從大小便中排出后，可以經(jīng)過污染的手、餐具、飲料、食物、蒼蠅及蟑螂傳播。易感人群：兒童及青壯年發(fā)病較多，老年人少見。流行季節(jié)：多發(fā)于夏秋季，衛(wèi)生條件差的溫帶地區(qū)一年四季均有發(fā)病。傷寒潛伏期335天，平均1014天。不典型傷寒：輕型12周可愈；逍遙型：病情輕微，可堅(jiān)持工作，但常突發(fā)腸出血及腸穿孔。（四）傷寒、副傷寒發(fā)病的主要原因：居民對(duì)傷寒副傷寒防治知曉率不高，經(jīng)常在外就餐，吃生芫荽、生薄荷、生韭菜等佐料是發(fā)病的高危因素；餐館洗凈待用生菜大腸菌群偏高，病例治療不規(guī)范，農(nóng)村飲用水合格率偏低等。小組討論：怎樣預(yù)防傷寒、副傷寒？交流并小結(jié)：（1）不吃生芫荽、生薄荷、生韭菜。（3）不用污水或溝塘水洗菜、泡菜。四、課堂小結(jié)：傷寒、副傷寒是分別由傷寒桿菌和副傷寒桿菌（甲、乙、丙）引起的急性消化道傳染病。所以，我們要做好飲食、飲水、糞便衛(wèi)生管理和消滅蒼蠅，注意個(gè)人衛(wèi)生，不吃生菜，養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動(dòng)和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。一、缺碘有什么危害？缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根、癭瓜瓜等），影響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會(huì)引起大腦發(fā)育障礙。因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對(duì)象。全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。強(qiáng)化補(bǔ)碘。在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。宣傳碘缺乏病知識(shí)人人有責(zé)，特別是衛(wèi)生部門、鹽業(yè)部門、教育部門的工作人員及各級(jí)行政官員。四、碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？（一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn)碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅(jiān)持食用碘鹽。（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息兒童缺碘：甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下；智力低下、體格發(fā)育落后。預(yù)防碘缺乏病的主要方法：長期堅(jiān)持食用合格碘鹽，食用合格碘鹽是消除碘缺乏病的根本措施；應(yīng)購買帶有防偽標(biāo)志的碘鹽，不購買或不食用非碘鹽；炒菜不能用碘鹽爆鍋，要等菜熟后再放鹽；腌菜也要用碘鹽。老師講完第一部分內(nèi)容后，讓學(xué)生把帶來的鹽放在課桌上攤平。結(jié)果判定：變色的為碘鹽，不變色的為非碘鹽。然后讓學(xué)生把以上學(xué)到的知識(shí)告訴家長，并勸說家長正確購買和食用碘鹽。(二)行為技能訓(xùn)練能夠掌握一些夏季防暑的小方法。掌握一些夏季防暑的相關(guān)知識(shí)。三、教學(xué)難點(diǎn)提高學(xué)生對(duì)中暑的重視度，在夏季自覺主動(dòng)做好防暑降溫的工作。六、教學(xué)過程(一)新聞?wù)勗拰?dǎo)入播報(bào)一則反應(yīng)夏季中暑的新聞報(bào)道 你們知道中暑嗎？談?wù)勀銈儗?duì)中暑的認(rèn)識(shí)?？偨Y(jié)：讓我們一起走進(jìn)炎炎夏日防中暑。思考：通過閱讀平安故事你們知道了什么？請(qǐng)大家說說怎么才能預(yù)防中暑呢？教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行梳理他們的觀點(diǎn)。小組學(xué)習(xí)，教師巡視輔導(dǎo)。教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。鼓勵(lì)學(xué)生豐富創(chuàng)編本課平安歌謠。（五）廣角豐富拓展閱讀課本中平安廣角的信息。七、演練設(shè)計(jì)（一）物質(zhì)準(zhǔn)備演練回顧一下防暑要點(diǎn)。相互交流評(píng)價(jià)。學(xué)生用便簽寫好。教師引導(dǎo)總結(jié)鼓勵(lì)。全班一起辨析。第十一課 男女生的小秘密一、教學(xué)要求：使學(xué)生了解青春期的生理、心理知識(shí)，掌握最基本的青春期健康衛(wèi)生常識(shí)，幫助學(xué)生形成健康的道德觀念。三、教學(xué)準(zhǔn)備：人體掛圖、錄像帶。（二）講解： 月經(jīng)和遺精的生理原理： 男女學(xué)生進(jìn)入青春期后，身體發(fā)育速度加快，其中，女性月經(jīng)初潮是女性青春期發(fā)育的重要標(biāo)志，男性遺精是男性青春期發(fā)育的重要標(biāo)志。月經(jīng)的生理原理：女性在人類繁衍中擔(dān)負(fù)著生育的任務(wù)。女孩子有月經(jīng)了，就表明逐漸成為大女孩子了，生理上是可以懷孕了，但如果懷孕年齡太小，對(duì)身體的傷害是很大的，所以女孩子尤其要注意保護(hù)自己，防止有壞人侵犯。精子產(chǎn)生后就存在精囊里，若儲(chǔ)存過多就會(huì)溢出體外。（三）看錄像： 播放錄像片《青春期的生理衛(wèi)生》（四）總結(jié)： 搞好青春期的衛(wèi)生是確保青春期健康發(fā)育的一個(gè)十分必要的條件，希望同學(xué)們養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，是青春期得以健康的發(fā)展。青春期是人生的一個(gè)重要時(shí)期，是學(xué)生以后的發(fā)展的一個(gè)基礎(chǔ)，作為教師，應(yīng)該提醒教育學(xué)生們認(rèn)真做好兩方面的準(zhǔn)備：一是關(guān)心自己的健康；二是學(xué)會(huì)正確與別人相處。通過討論和小組交流，關(guān)注自己和同學(xué)的身心健康，以正確的態(tài)度對(duì)待變化。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入：播放歌曲《小小少年》 小小少年，很少煩惱，眼望四周陽光照。一年一年時(shí)間飛跑，小小少年在長高。小小少年，很少煩惱，無憂無慮樂陶陶。一年一年時(shí)間飛跑，小小少年轉(zhuǎn)眼高。提問：為什么少年的煩惱增加了？他會(huì)有哪些煩惱？ 學(xué)生回答（略）教師歸納：我們正在長大，隨著生理、心理等方面的變化，也就帶來了成長的一系列煩惱。從年齡上看，青春期一般指10—19歲這個(gè)發(fā)展階段。這些都是正常的生理變化。二、青春期的衛(wèi)生保健知識(shí)（1）青春期是長身體的關(guān)鍵時(shí)期，是身體健康的定型階段。（2）講究個(gè)人衛(wèi)生的良好習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗被褥。（4）注意保護(hù)眼睛，堅(jiān)持用眼衛(wèi)生，做到看書、寫字脊椎不彎曲；不躺著看書；不在強(qiáng)烈的陽光下或光線暗淡的地方學(xué)習(xí)；不在行駛的車船上或在行走時(shí)看書，用眼時(shí)間不宜過長。（6）積極參加體育鍛煉，堅(jiān)持按時(shí)作息，注意勞逸結(jié)合。四、總結(jié) 我們?cè)诤亲o(hù)生理健康的同時(shí)還應(yīng)重視心理健康。第十三課 青春期的體育鍛煉認(rèn)知目標(biāo)：懂得青春期是生命必經(jīng)階段，知道第二個(gè)生長發(fā)育高峰期的身心特點(diǎn)。情感目標(biāo)：正確認(rèn)識(shí)調(diào)節(jié)好自己心理、情緒的重要性。青春發(fā)育前期：女生從11～12歲開始，男生從13—14歲開始，一般持續(xù)2～3年。青春發(fā)育后期：女生從16～17歲開始，男生從17～18歲開始，主要表現(xiàn)為身體各系統(tǒng)繼續(xù)緩慢發(fā)育，逐漸成熟。青春期是人體各系統(tǒng)、各組織器官迅速變化，趨于完善定型的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)我們的心理、情緒、行為都有很大的影響。二、青春期體育鍛煉應(yīng)注意的問題體育鍛煉可以使青少年在青春期發(fā)育得更好。因此，體育鍛煉必須從實(shí)際出發(fā)，承認(rèn)差別，因人而宜。所以在進(jìn)行力量練習(xí)時(shí)，負(fù)荷重量不能太大，尤其要注意保護(hù)脊柱。所以要選用適當(dāng)?shù)拇碳ぜ∪獍l(fā)展的力量練習(xí)，促進(jìn)身體各部位均衡發(fā)展，避免長成“豆芽菜”的體形。處在青春期的初中學(xué)生神經(jīng)系統(tǒng)的可塑性、靈活性都比較好，所以要抓緊這個(gè)有利的時(shí)機(jī)，多學(xué)一些體育運(yùn)動(dòng)的基本技術(shù)和生活中必需的活動(dòng)技能，為以后學(xué)習(xí)各種體育、生產(chǎn)勞動(dòng)技能和軍事技能打好基礎(chǔ)。月經(jīng)期間可參加適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)，但應(yīng)避免進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)和引起腹內(nèi)壓升高的運(yùn)動(dòng)(如仰臥起坐等)，同時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生。經(jīng)常進(jìn)行韻律體操、舞蹈練習(xí)和加強(qiáng)腹部肌肉、骨盆底肌、腰背肌肉的鍛煉，可以使身體更加健美，動(dòng)作更為協(xié)調(diào)，姿態(tài)更加優(yōu)美，還有助于陶冶情操，提高文化素養(yǎng)。心理健康與身體健康是相輔相成的，有了“雙健”，才能把自己培養(yǎng)成為有社會(huì)主義覺悟的德智體莢全面發(fā)展的人材。？教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)聲帶所處人體的位置及聲帶是如何發(fā)出聲音的。課前準(zhǔn)備：一幅放大的聲帶結(jié)構(gòu)圖 教學(xué)過程：一、導(dǎo)入新課：同學(xué)們，我們平時(shí)唱歌、講話、讀書所發(fā)出的聲音是從什么地方來的？怎樣發(fā)出的？為什么發(fā)出的聲音有高有底呢？這就是我們這一節(jié)課要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。學(xué)生回答，討論。我們一起來研究一下：喉部里面為什么會(huì)震動(dòng)？為什么有震動(dòng)就能發(fā)聲？人的喉部就是喉頭，喉頭有個(gè)疙瘩叫喉結(jié)，它是由軟骨構(gòu)成的，在它里面，平鋪著兩片薄膜，叫聲帶，俗稱嗓子提問：有聲帶就能發(fā)出聲音了嗎？光有聲帶還不能發(fā)聲,因?yàn)槁晭Ю锩孢€有肌肉,平時(shí)不說時(shí)肌肉是放松的,聲帶也是放松的,兩條聲帶間的空隙大,就好像是開著的大門一樣,有誰知道哪幅圖是開著“大門”的？人們?cè)谥v話、唱歌時(shí)，喉頭的肌肉收縮，拉緊兩條聲帶，中間只留下一條窄窄的縫，就好像是開著的小門一樣，有誰知道哪幅圖是開著“小門”的？（1）、現(xiàn)在我們?cè)倏床鍒D，當(dāng)氣體從小門從出時(shí)，這時(shí)聲帶會(huì)怎樣？（2）、教師總結(jié)：聲音是由物體振動(dòng)產(chǎn)生的。同學(xué)們想一想擁有一幅好嗓子呢？從現(xiàn)在起為了嗓子應(yīng)該做些什么？（學(xué)生回答、討論，教師一旁輔導(dǎo)）三、布置作業(yè)：你應(yīng)該怎樣保護(hù)嗓子？第十五課 自己的事情自己做教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：了解自立的表現(xiàn)和重要性；知道依賴的危害。情感和生活指導(dǎo)：培養(yǎng)學(xué)生的自立意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生生活、學(xué)習(xí)的自立能力。2)自立能力培養(yǎng)是教學(xué)重點(diǎn)。” 師生對(duì)話，引出課題：自己的事情自己做（設(shè)計(jì)說明：名人名言，開門見山，直接導(dǎo)入，利于學(xué)生明確學(xué)習(xí)主題）二、生活賽場活動(dòng)要求：1）隨機(jī)抽取3—5名學(xué)生參與活動(dòng) 2）比賽項(xiàng)目：疊衣服、疊被子。4)評(píng)選辦法：規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)質(zhì)量最好者獲勝 5)獎(jiǎng)勵(lì)：生活自立獎(jiǎng) 活動(dòng)評(píng)價(jià)：誰做得最好？（生活小記者）采訪：＊＊＊同學(xué)，首先向你表示祝賀，祝你在本次比賽中獲得勝利。（設(shè)計(jì)說明：學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)不僅是教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)，也是一種寶貴的教學(xué)資源。）合作探究：1）、在現(xiàn)階段，自立有何表現(xiàn)？ 2）、自立對(duì)我們的健康成長有何意義？ 學(xué)生討論，教師參與討論 代表匯報(bào)，師生共同總結(jié)（設(shè)計(jì)說明：采訪、小組合作探究是兩種生生交流、互助學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)組織形式。思考: 1)、日本的少年為什么有飯吃，而中國的孩子餓肚子？ 2）、為贏取下一次較量的勝利，我們應(yīng)該如何做？ 學(xué)生討論教師小結(jié)：告別依賴，走向自立（設(shè)計(jì)說明：1992年，中日少年《夏令營中的較量》這篇報(bào)道引起整個(gè)教育界的震驚，在此引入，一是為了引導(dǎo)學(xué)生探討依賴的危害，二是激發(fā)學(xué)生自立自強(qiáng)的斗志。他該怎樣作呢？小明遇到了一個(gè)數(shù)學(xué)難題，而這時(shí)同桌恰恰做了出來，小明應(yīng)該?? 學(xué)生獨(dú)立思考回答（設(shè)計(jì)說明：檢測的形式多種多樣，“生活過關(guān)”重在考察學(xué)生自立意識(shí)）五、成長日記學(xué)生結(jié)合提示完成成長日記 生生交流（設(shè)計(jì)說明：“成長日記”實(shí)為課堂總結(jié)，名稱的改變倡導(dǎo)的是學(xué)以致用和人文關(guān)懷。第十六課 預(yù)防煤氣中毒教學(xué)目標(biāo)：通過教學(xué)讓學(xué)生知道煤氣對(duì)人的危害，并初步掌握煤氣中毒預(yù)防及急救措施及方法。教學(xué)過程：一、談話導(dǎo)入到了冬季，尤其是天氣最冷時(shí)，不免會(huì)發(fā)生煤氣中毒事件，我們要提高警惕，采取有效的預(yù)防措施，以避免引起煤氣中毒。即使不是南置的煙囪，霧氣大，氣壓低，空氣擴(kuò)散能力弱，也是導(dǎo)致煤爐排煙不暢的另一個(gè)原因。所以，遇有大風(fēng)天氣，尤其是在夜晚，一定要打開爐門，讓蜂窩煤能夠充分燃燒，或者干脆將爐子滅掉；尤其在冬季的雨雪、陰天或者氣壓低的天氣里，要注意及時(shí)清掃煙囪，保持內(nèi)部通暢，并要經(jīng)常開窗通風(fēng)。煤氣中毒的原因是吸入工業(yè)生產(chǎn)煤氣、礦井炮煙、內(nèi)燃機(jī)廢氣以及家庭中門窗緊閉、火爐不安煙囟或煙囟不通、漏氣、倒風(fēng)等。輕度中毒者，感頭痛、眩暈、耳鳴、惡心、嘔吐、心悸、無力等。中度中毒者除以上癥狀加重外，尚有面色潮紅、口唇櫻桃紅色、脈快、多汗、煩躁、步態(tài)不穩(wěn)、嗜睡甚至昏迷。重度中毒可迅速昏迷，持續(xù)數(shù)小時(shí)至數(shù)天，深度中毒常并發(fā)肺炎、肺水腫、心肌損害、中毒性神經(jīng)精神障礙。定期打掃煙筒里的灰塵，保持煙筒排煙通暢。伸出室外的煙筒要加裝遮風(fēng)板或拐角，以防大風(fēng)將煤氣吹回室內(nèi)。要經(jīng)常開窗換氣，以防煤氣中毒。