【正文】 第九章 環(huán)境影響評價 .......................................................................... 44 魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告 4 概述 ....................................................................................... 44 編制依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn) .................................................................... 44 工廠污染及控制措施 ............................................................ 45 全廠綠化措施 ........................................................................ 46 環(huán)保機(jī)構(gòu)及其職責(zé) ................................................................ 46 生產(chǎn)勞動安全 ........................................................................ 46 消防設(shè)施 ................................................................................ 47 第十章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 與農(nóng)民增收效果評價 .................................. 48 第十一章 項目組織與管理 .................................................................. 49 公司組織結(jié)構(gòu) ...................................................................... 49 管理形式 ............................................................................. 49 公司核心競爭力培育 .......................................................... 50 公司管理團(tuán)隊建設(shè)與完善 .................................................. 51 產(chǎn)業(yè)方向和戰(zhàn)略目標(biāo) .......................................................... 52 第十二章 可行性研究結(jié)論與建議 ...................................................... 53 ...................................................................................... 53 建議 ..................................................................................... 53 魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告 5 第一章 總 論 項目概況 項目名稱 魔芋系列產(chǎn)品加工項目。 建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模：本項目“魔芋系列產(chǎn)品加工”由兩個子項目構(gòu)成。 項目建設(shè)單位 承辦單位： XX 永 宇魔芋產(chǎn)品發(fā)展 有限公司 注冊地址： XX 市 注冊資金： 3000 萬元 法定代表人： 項目建設(shè)地點 XX 省 XX 市 東南 區(qū) 大 道 68號 。有人體“清道夫”的美譽(yù)。魔芋食品價格便宜、食用方便、吃法多樣、簡單易學(xué)，燒、炒、燉、炸、煮均可，既可單獨烹制食用，又可和其他菜肴等混合一起食用。 項目 建設(shè)周期 本工程的建設(shè)期為 8個月。 投資與效益 本項目總投資 3000 萬元人民幣，其中：固定資產(chǎn) 1600萬元，鋪底流動資金 1400 萬元。 可行性研究報告的編寫依據(jù)、范圍和指導(dǎo)思想 編制依據(jù) （ 1）國家發(fā)改委頒布的《一般工業(yè)項目可行性研究報告編制大綱》； （ 2）國家的有關(guān)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范； 系列產(chǎn)品 生產(chǎn)規(guī)模 魔芋葡甘露聚糖 800 噸 /年 魔芋食品系列 魔芋加工食品 6000 噸 /年 魔芋功能性飲品 魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告 7 （ 3）建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料； （ 4）設(shè)計單位收集的基礎(chǔ)資料。 （ 2）充分利用企業(yè)在 XX地區(qū)資源方面的優(yōu)勢，節(jié)省投資，縮短工期，提高效益，盡快收回投資。 可行性研究報告的編寫范圍 本項目可行性研究范圍主要包括生產(chǎn)線的全部生產(chǎn)工藝、設(shè)備選型、土建工程、水電、環(huán)保、投資估算、效益分析、市場前景預(yù)測分析等。 魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告 8 綜合評價 該項目的產(chǎn)品市場前景廣闊、原料資源豐富，工藝技術(shù)成熟可靠，生產(chǎn)線建設(shè)條件優(yōu)越， 設(shè)計科學(xué)合理 具有較好經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，建議上級部門給予支持，以使工程盡早投入建設(shè)發(fā)揮綜 合效益。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉，生長在疏林下，具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。 優(yōu)質(zhì)魔芋膠廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥等工業(yè)中，在國際上每年需要量近千萬噸，雖然日本和美國有其產(chǎn)品面市，但 實際供應(yīng)量遠(yuǎn)不能滿足國際上的實際需要。因此，優(yōu)質(zhì)魔芋膠將是魔芋行業(yè)創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，有巨大的經(jīng)濟(jì)效益，同時為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富做出實質(zhì)性貢獻(xiàn)。 優(yōu)質(zhì)魔芋膠是一種新型、高檔食品添加劑和醫(yī)學(xué)原料，也是一種新型的高分子材料，其生產(chǎn)新工藝處于國內(nèi)先進(jìn)水平，達(dá)到 國際先進(jìn)水平。根據(jù)魔芋粉中的葡甘聚糖顆粒與其它雜質(zhì)顆粒硬度、結(jié)構(gòu)、分子量及溶解性質(zhì)的差異。 魔芋鮮品含淀粉 40%左右，蛋白質(zhì) 10%、糖 4%、纖維在 19%以下，經(jīng)粗加工后是營養(yǎng)比較豐富的蔬菜；性溫、苦辛，有化痰散積、引淤消腫、解毒止痛作用，產(chǎn)品應(yīng)用于醫(yī)藥；經(jīng)過精深加工后的魔芋葡甘聚糖產(chǎn)品，具有增稠性、凝膠性等現(xiàn)代化性狀和降血糖、減肥、防癌等保健功能，可應(yīng)用于保健品；同時還 可在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域 。 現(xiàn)代的魔芋系列食品是一種大眾食品型兼營養(yǎng)保健型食品。進(jìn)一步做成魔芋粥、魔芋果凍以及做餡。還可在魔芋粉中加入海藻，叫做海藻魔芋，使保健功能更全面。 項目建設(shè)的必要性 本項目區(qū)域魔芋加工沒有形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，產(chǎn)品缺乏市場競爭力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場的需求，為充分利用特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢、提高特色農(nóng)業(yè)品位，培育農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長點，增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，全面推進(jìn)建設(shè)社會主義新農(nóng)村，本公司將建設(shè)魔芋加工廠很有必要。 因為本產(chǎn)品的各項理化及衛(wèi)生指標(biāo)均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過和優(yōu)于魔芋精粉，并能適用到原產(chǎn)品用途之外的更多領(lǐng)域，如高檔 食品添加劑、醫(yī)藥原料等，經(jīng)近二，三年的使用，產(chǎn)品質(zhì)量和功效均較穩(wěn)定，未發(fā)現(xiàn)有不良反映。 XX全區(qū)地跨東經(jīng) 110176。 04′、北緯 29176。 34′之間，東西最大橫距 公里，南北最大縱距 公里。 東南 區(qū)（ 東南 經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、 東南 高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)）瀕臨長江，是長江出三峽后的第一塊沖積平原，總面積為 120平方公里。周邊地區(qū)不僅有三峽、葛洲壩、隔河巖、高壩洲等大中型水電站，而且有十分豐富的礦產(chǎn)、旅游、林特資源。 地形、地貌和地震 魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告 13 廠址地形較平坦，無不良工程地質(zhì)構(gòu)造。 項目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 氣候條件 XX 屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候。年平均水量為 ～ 。 7 月平均氣 溫 ℃～ ℃，元月平均氣溫 ℃～℃。其中三峽河谷及清江、香溪河谷地帶，由于高山對峙，下有流水，故在 600米以下存在逆溫層，冬季較暖和，極端最低氣溫小于 7℃的機(jī)會只有 5%。 XX 素有川鄂咽喉之稱，境內(nèi)兩條東西向的漢宜高速公路、宜（昌）萬（州）鐵路、焦柳鐵路、川江黃金水道和三峽機(jī)場所構(gòu)成的現(xiàn)代水陸空立體交通網(wǎng)絡(luò)在 XX 城區(qū)和周邊區(qū)域形成連接點，使 XX 成為我國重要的交通樞紐城市之一。 魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告 14 資源條件 森林資源 —— 全市宜林山地約 1885萬畝，有林地 1200萬畝，活立木蓄積量 2400 萬立米，森林覆蓋率 48%，居 XX省第三位。這是 XX 市經(jīng)濟(jì)的最大優(yōu)勢之一。此外， 還有 10 公里以上的河流 99 條。水能蘊(yùn)藏量達(dá) 3000萬千瓦以上，可開發(fā)利用量達(dá) 2500 萬千瓦。主要礦產(chǎn)有磷、鐵、煤、錳、鉻、鉛、汞、金、銀、銅、鋅、硅、石膏、石墨、石英砂、重晶石、石灰石、大理石等。 社會環(huán)境條件 2021年 1至 11月份， XX市規(guī)模以上工業(yè)累計完成增加值 魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告 15 億元，增長 %，總量居全省第 2 位，增速居全省第 6 位。已提前完成今年的計劃目標(biāo)任務(wù)。 目前， XX 經(jīng)濟(jì)發(fā)展以鞏固加強(qiáng)第一產(chǎn)業(yè) 、調(diào)整優(yōu)化第二產(chǎn)業(yè)、突破性發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)。 為進(jìn)一步改善投資環(huán)境， XX 市正在加快供水、供氣、供熱、通訊、城市交通、公共環(huán)境、金融、商業(yè)服務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。 場址建設(shè)條件 本項目廠址位于 XX 市 東南 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) ，廠區(qū)周圍環(huán)境狀況良好，無污染源，適于投資建設(shè)。 本公司總部位于 XX 省荊州市，是 XX 省百強(qiáng)高新技術(shù)企業(yè)之一。經(jīng)過 11年的強(qiáng)勢發(fā)展，現(xiàn)已成為集科、工、貿(mào)于一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，也是 XX 省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點龍頭企業(yè)。 研發(fā)能力 公司在發(fā)展中認(rèn)識到我國貧困山區(qū)魔芋資 源在醫(yī)藥開發(fā)的廣闊前景，新辟重要的利潤增長點，形成自身的優(yōu)勢和特色。 如今我公司將目前最優(yōu)質(zhì)的兩個項目落戶于 XX 市 東南 經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，并成立 XX永 宇魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，作為在 XX 的分公司。 財務(wù)狀況 項目總投資為 3000 萬，建設(shè)周期 8 個月，其中固定資產(chǎn)投入1600 萬元，包括：設(shè)備投資 900 萬元，實驗室檢測儀投資 90萬元，調(diào)試安裝費 10萬元，廠庫改造費用 600萬元，流動資金 1400萬元，主要用于原材料的收購。 魔芋系列產(chǎn)品加工項目可行性研究報告 18 第五章 市場分析與銷售方案 市場分析 魔芋膠是從各種魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀多糖，是一種高 分子量、非離子型 葡甘聚糖 。魔芋甘露膠主要由甘露糖和葡萄糖組成，兩者的摩爾比約為 ： 。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；可增加線面的強(qiáng)度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護(hù)被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng)，同時使其與外界不良環(huán)境因素 隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時，減少了劣變損失或延長保質(zhì)時間，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定，且使流動性好的固體擴(kuò)展了使用范圍，簡化了生產(chǎn)工藝。 魔芋葡甘聚糖還可用作動物飼料添加劑。 在醫(yī)藥中的應(yīng)用 魔芋的營養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對營養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進(jìn)傷口愈合；還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。 魔芋的資源分布、開發(fā)現(xiàn)狀及前景 我國魔芋產(chǎn)區(qū)主要 分布在云、貴、川、陜西南部和 XX 西部，以四川盆地周圍山區(qū)的魔芋資源最為豐富。白魔芋是非常珍貴的資源，品質(zhì)好， 葡甘聚糖 含量高。精制品階段已經(jīng)開創(chuàng)局面，其勢如旭日東升，光彩奪目。魔芋產(chǎn)業(yè)的前景廣闊，把魔芋精粉轉(zhuǎn)化為幾十、幾百、上千種新產(chǎn)品，將會創(chuàng)造出更多的價值和經(jīng)濟(jì)效益。魔芋粉的主要成分是葡甘聚糖，葡甘聚糖是葡萄糖和甘露糖通過β , 14 糖苷鍵聚合而成的流汁類纖維素 ,屬于優(yōu)質(zhì)膳食纖維 ,因此魔芋粉正好發(fā)揮其調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)不平衡的作用。目前已開發(fā)出多種保健產(chǎn)品和上百 種食品 ,潛力還很大 ,相信隨著宣傳工作的加大 ,人們將越來越多地認(rèn)識到魔芋在現(xiàn)代生活中的重要保健作用 ,其應(yīng)用前景廣闊。魔芋粉加工系列產(chǎn)品作為具有中國特色的土特產(chǎn)品 ,雖與日本相遇 ,但在資源、成本等方面我國具有絕對優(yōu)勢而具廣闊的發(fā)展空間。據(jù)我國商務(wù)部 2021年 1月 27 日報道 ,日 本進(jìn)口大米關(guān)稅為 407%,但魔芋粉進(jìn)口關(guān)稅高達(dá) %,合 2796 日元 /kg,其關(guān)稅之高 ,世界罕見。印尼、緬甸等國雖有一定資源 ,但要