值班經(jīng)理職責(zé)-在線瀏覽
2024-10-18 07:35本頁面
【正文】 值班經(jīng)理職責(zé)值班經(jīng)理職責(zé)值班經(jīng)理主要職責(zé)：嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章管理制度，起到以身作則的帶頭作用。自覺遵守作息時(shí)間。協(xié)助銷售經(jīng)理搞好工作安排、做好考勤、考核制度、嚴(yán)禁遲到、早退現(xiàn)象發(fā)生，如若發(fā)現(xiàn)，按人事管理制度執(zhí)行?？偨Y(jié)前一天工作的內(nèi)容準(zhǔn)備早會(huì)的內(nèi)容，監(jiān)督置業(yè)顧問登記到崗時(shí)間，按排班順序安排當(dāng)天接待客戶輪序，早會(huì)的組織。分析前一日銷售情況、問題、提出建議。其他員工接待客戶時(shí)，應(yīng)積極主動(dòng)地給予配合，促進(jìn)成交，善于控制銷售現(xiàn)場的氣氛和人員的調(diào)配工作，細(xì)心觀察，、負(fù)責(zé)提醒下一個(gè)接待客戶的同事做好接待準(zhǔn)備。午飯時(shí)間段由值班經(jīng)理合理安排外出用餐順序，時(shí)間不超過1小時(shí)，銷售現(xiàn)場需保證值班經(jīng)理和兩名置業(yè)顧問在場；中午小休時(shí)間段（12:00—14:30）值班經(jīng)理不得外出用餐必須堅(jiān)守崗位，保持清醒及時(shí)提醒其他置業(yè)顧問按時(shí)到崗。每日五點(diǎn)組織不接待客戶的置業(yè)顧問開晚會(huì)，總結(jié)每天的銷售工作情況，對于不能成交的原因，進(jìn)行分析、總結(jié)、找出問題所在，分析接待客戶反饋信息及反應(yīng)工地現(xiàn)場的意見和建議。每日下班17:30前填寫完《值班經(jīng)理日志表》，交到銷售經(jīng)理處，如銷售經(jīng)理不在現(xiàn)場并把當(dāng)時(shí)銷售數(shù)據(jù)和客戶交款情況編輯成短信發(fā)送給不在銷售現(xiàn)場的銷售經(jīng)理。注：未達(dá)到上述要求，每項(xiàng)每次罰款20元。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)?？傊涤刹块T經(jīng)理輪流擔(dān)擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。１、值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機(jī)２、密切關(guān)注經(jīng)營、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。處理賓客的投訴。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜?？傊蛋嗟墓ぷ髁鞒碳皹?biāo)準(zhǔn) □工作流程：１、當(dāng)日總值經(jīng)理于晨會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報(bào)告２、填寫當(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息四、了解如下信息：了解當(dāng)日VIP客人信息了解當(dāng)日重要的宴請信息了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華（或重要）團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排 了解當(dāng)日會(huì)議及大型活動(dòng)信息、今日預(yù)計(jì)出租率、今日預(yù)計(jì)進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)離店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)餐飲上座率。服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無敬語、姿勢是否規(guī)范。服務(wù)員是否重復(fù)點(diǎn)單。上菜時(shí)是否報(bào)菜名。是否征求您的意見。結(jié)帳需等候多長時(shí)間。飲料食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）服務(wù)員工禮貌程度1離開餐廳時(shí)，是否有道別語。（二）宴會(huì)預(yù)訂1是否三聲鈴響內(nèi)接聽電話。是否仔細(xì)聆聽您的預(yù)訂要求。是否詢問您的姓名。是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。（三）廚房廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。生、熟食品是否分開存放。食品是否用貨架存放。工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。結(jié)帳員是否準(zhǔn)確迅速。各崗點(diǎn)是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等。
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1