【正文】 食品衛(wèi)生知識(shí)”考試，凡不及格者，必須補(bǔ)考直至及格。宣傳教育制度為貫徹落實(shí)國(guó)家、省和市關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的新部署，通過多種形式和渠道，廣泛深入地宣傳農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的政策措施和實(shí)施情況，引導(dǎo)全社會(huì)各方面共同關(guān)心和參與農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作。特制訂我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳教育制度。教育學(xué)生：吃好早餐、一日三餐有規(guī)律；偏食、挑食對(duì)健康有影響，應(yīng)經(jīng)常喝牛奶，食用豆類及豆制品等有利于成長(zhǎng)的食物；營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖對(duì)健康的危害和預(yù)防；要養(yǎng)成健康的生活方式，膳食應(yīng)以谷類為主、多吃蔬菜和水果。二、宣傳教育方式(一)日常宣傳教育校園宣傳。發(fā)布公開信。開展課堂教育及主題班會(huì)。每學(xué)期必須舉辦1次以營(yíng)養(yǎng)知識(shí)為內(nèi)容的主題班會(huì)。同時(shí)，按照縣民生辦的統(tǒng)一部署，4月作為民生工程集中宣傳月，開展全方位、立體式集中宣傳。在開學(xué)之初專門召開家長(zhǎng)會(huì)，舉行主題班會(huì)進(jìn)行教育。墻報(bào)簡(jiǎn)報(bào)等專欄宣傳。開展專項(xiàng)宣傳。民主監(jiān)督與責(zé)任追究制度民主監(jiān)督制度一、健全學(xué)校民主監(jiān)督組織機(jī)構(gòu)。成立家長(zhǎng)監(jiān)督委員會(huì)，成員有學(xué)校所在地村干、學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)知名人士。三、建立實(shí)名制的學(xué)生信息系統(tǒng)，全面公開用餐學(xué)生名單等信息，防止出現(xiàn)冒領(lǐng)、套取國(guó)家補(bǔ)助資金的行為。五、定期召開民主監(jiān)督組織會(huì)議，接受各方面的反饋信息，對(duì)工作中的疏漏和不足進(jìn)行及時(shí)整改。公示相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、價(jià)格和賬目，讓師生看的清、弄得明。08395612055責(zé)任追究制度一、質(zhì)量責(zé)任追究。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工程食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，由供貨廠家負(fù)責(zé)賠償因此引發(fā)的一切損失，承擔(dān)由此導(dǎo)致的一切后果。所有損失和后果包括：實(shí)物、人力、財(cái)力及由此引發(fā)的一系列損失和遺留問題。學(xué)校必須嚴(yán)格按照規(guī)定，統(tǒng)一使用規(guī)定品牌及廠家的食品及原輔材料，因把關(guān)不嚴(yán)或管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或其他嚴(yán)重后果的，由相關(guān)管理人員承擔(dān)第一責(zé)任。管理責(zé)任具體包括：對(duì)貨物質(zhì)量和有效日期把關(guān)不嚴(yán)；營(yíng)養(yǎng)食品存放違規(guī)，導(dǎo)致合格食品發(fā)生污染、霉變、過期、變質(zhì)；把污染、過期、變質(zhì)、霉變的食品用作營(yíng)養(yǎng)餐；雞蛋、牛奶加工程序不規(guī)范等。分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，不按規(guī)定操作或不嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴(yán)格追究相關(guān)人員 的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為了提高我校預(yù)防和控制“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施過程中突發(fā)食品安全事故的應(yīng)對(duì)能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范食品安全事故的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事故的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。組 長(zhǎng)：秦小平副組長(zhǎng)：陳林發(fā)成 員：趙春陽、黃小鋒、冉霞及各班班主任。二、突發(fā)事故預(yù)防領(lǐng)導(dǎo)小組把“失誤中毒”預(yù)防救治工作的安全職責(zé)落實(shí)情況納入學(xué)校的綜合考評(píng)體系，將食物發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。由各班班主任具體負(fù)責(zé)教育落實(shí)。開展校園環(huán)境整治和愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，每周開展一次專項(xiàng)檢查，由領(lǐng)導(dǎo)小組具體實(shí)施，經(jīng)常對(duì)食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)消除衛(wèi)生安全隱患。加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生，學(xué)校后勤力爭(zhēng)每學(xué)期增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。加強(qiáng)健康教育，提高師生的防疫抗病能力。健康課任課教師必須上好健康教育課。三、突發(fā)事件的應(yīng)急處理及時(shí)掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食用“計(jì)劃食品”而中毒或可疑食物中毒時(shí)，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速做好下列工作：知情人員必須第一時(shí)間（5分鐘內(nèi)）告知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組，16領(lǐng)導(dǎo)小組立即組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救治療?？倓?wù)處及時(shí)保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對(duì)可疑的食物和留樣食品立即封存。同時(shí)聯(lián)系醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和實(shí)施急救。領(lǐng)導(dǎo)小組立即到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，關(guān)閉校門，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。學(xué)校配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派中毒學(xué)生相應(yīng)班主任守護(hù)中毒病人，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐，便于及時(shí)匯報(bào)情況、解決和處理有關(guān)問題。值日領(lǐng)導(dǎo)和值日教師要全力保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，各班班主任組 17織其余學(xué)生回到教室，并對(duì)學(xué)生實(shí)施心理疏導(dǎo)，避免造成其它后果。領(lǐng)導(dǎo)組對(duì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)食品中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時(shí)間，如實(shí)說明2428小時(shí)前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭(zhēng)取早日康復(fù)。事故處理情況報(bào)告：準(zhǔn)確的數(shù)字，初步的經(jīng)濟(jì)損失情況，在事故發(fā)生后采取的措施，救治和善后處理情況。事故結(jié)案情況報(bào)告：事故發(fā)生經(jīng)過，事故發(fā)生原因，經(jīng)濟(jì)損失，事故責(zé)任人的處理，事故教訓(xùn)總結(jié)，為了防止類似事故發(fā)生采取的相應(yīng)措施。否則造成食品衛(wèi)生事故的，要追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。二、供應(yīng)商需提供有效的衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)或檢疫合格或化驗(yàn)單的復(fù)印件，方可簽署購(gòu)銷合同。四、如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個(gè)月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購(gòu)入其貨物。六、運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。八、搞好倉(cāng)庫內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，與采購(gòu)部無關(guān)人員，一律不準(zhǔn)進(jìn)入。十、蛋奶儲(chǔ)藏室不得儲(chǔ)存蛋奶外的其它物品。2．管理員應(yīng)切實(shí)履行崗位職責(zé)，積極認(rèn)真的完成好儲(chǔ)存管理工作。入庫的蛋奶應(yīng)認(rèn)真登記，必須做到出廠時(shí)間和檢驗(yàn)信息真實(shí)。5．每批食品入庫后必須及時(shí)留樣，留樣時(shí)間為三天。7．加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲(chǔ)藏室。8．冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放計(jì)劃以外的食品和物品。管理員必須每天打掃庫內(nèi)衛(wèi)生，定時(shí)對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品加工制度一、加工員每學(xué)期必須進(jìn)行一次健康檢查，持健康證上崗。三、加工雞蛋前應(yīng)對(duì)外殼進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。五、加工食品的設(shè)備及所用器具要經(jīng)常清洗和消毒，保持清潔衛(wèi)生。七、專人加工，不得其他人員進(jìn)入。一旦有特殊情況，要立即向?qū)W校報(bào)告。3．學(xué)校要將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品及時(shí)發(fā)到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移早餐為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任，嚴(yán)肅懲處。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃?rùn)n案管理制度1．學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作建立檔案，由分管此項(xiàng)工作老師專人管理。3．學(xué)校制定的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作各種管理制度，突發(fā)安全事故應(yīng)急預(yù)案和組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)等材料都要裝訂歸檔。5．對(duì)于突發(fā)事故，應(yīng)同步介入收集相關(guān)材料歸檔備查。7．管理人員隨時(shí)搞好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責(zé)任。10．借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛護(hù)檔案原件，用后及時(shí)歸還。二、在國(guó)家規(guī)定開支范圍內(nèi)合理使用資金： 1．按月支付給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供應(yīng)商資金； 2．及時(shí)按月到縣教育局。三．校委會(huì)對(duì)學(xué)校的預(yù)算進(jìn)行管理，校長(zhǎng)對(duì)預(yù)算進(jìn)行審核，總務(wù)處具體操作。四．學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的支付，經(jīng)校長(zhǎng)審核，取得真實(shí)發(fā)票后，方可支付。第三篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)制度學(xué)