【正文】 “120”醫(yī)療搶救電話。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時(shí)可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。信息公開(kāi)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。驗(yàn)收人驗(yàn)收食品時(shí)必須認(rèn)真、仔細(xì)檢驗(yàn)每樣食品的各項(xiàng)衛(wèi)生，對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品要堅(jiān)決清退。堅(jiān)持由總務(wù)處和辦公室相關(guān)責(zé)任人多人驗(yàn)收，有驗(yàn)收入庫(kù)記錄，做到每入必錄，注明日期、名稱、數(shù)量、感官性狀等事項(xiàng)，并簽明送貨人的姓名和驗(yàn)收人的姓名。定性包裝食品的驗(yàn)收五要素：一看：看包裝是否有廠名、廠址、日期（生產(chǎn)日期和保質(zhì)期）。三驗(yàn)：驗(yàn)食物外觀有無(wú)破損、污損、變形、雜物、霉變等。五摸：手感是否有異樣。XXX學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 食品儲(chǔ)存保管制度食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專用，并設(shè)有防鼠、放蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生、熟食品及半成品應(yīng)分柜存放。，加強(qiáng)健康教育。，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移蛋糕、牛奶為他人飲食；一旦發(fā)現(xiàn)，學(xué)校要嚴(yán)肅處理。2012212XXX食品安全管理制度為有效處置學(xué)校內(nèi)發(fā)生的食品安全突發(fā)事故，確保食品安全事故發(fā)生時(shí)，處置工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，特制定此制度。二、食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。四、設(shè)立獨(dú)立的食品庫(kù)房，庫(kù)內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。六、食品的營(yíng)養(yǎng)要搭配合理，符合學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的需求。燒煮時(shí)，應(yīng)將食品上下翻動(dòng)，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱 內(nèi)，并作好留樣記錄。十、工具容器設(shè)備要洗凈，廚具要擺放整齊。十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設(shè)施，定期開(kāi)展除四害活動(dòng)。2012212XXX學(xué)生健康教育制度為了全面推進(jìn)素質(zhì)教育，提高青少年健康水平，對(duì)進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)教育，積極開(kāi)展健康教育工作。二、每年年初制定健康教育工作計(jì)劃，年終對(duì)健康教育工作進(jìn)行總結(jié)。形式多樣（講座、板報(bào)、廣播、錄象、發(fā)宣傳材料等），并結(jié)合衛(wèi)生宣傳日（如：世界衛(wèi)生日、愛(ài)眼日、愛(ài)牙日、禁煙日、碘缺乏病、世界愛(ài)滋病、）進(jìn)行宣傳。加強(qiáng)對(duì)視力不良的預(yù)防宣傳教育。減少新發(fā)率。根據(jù)傳染病的好發(fā)季節(jié)做好宣傳工作，冬春季節(jié)進(jìn)行預(yù)防流感的宣傳。對(duì)乙型肝炎、肺結(jié)核等傳染病積極進(jìn)行宣傳，使學(xué)生增強(qiáng)防病意識(shí)。使學(xué)生認(rèn)識(shí)積極參加體育活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)的必要性。定期給學(xué)生講青春期衛(wèi)生和上心理健康教育課。積極參加體育鍛煉和課外活動(dòng)，堅(jiān)持按時(shí)作息，注意勞逸結(jié)合，保證每日睡眠時(shí)間不少于九個(gè)小時(shí)。八、建立健全健康教育檔案。發(fā)揮衛(wèi)生員的作用，形成一個(gè)良好的健康教育網(wǎng)絡(luò)。對(duì)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生督促檢查，提合理化建議。2012212XXX學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃課間餐食品留樣管理制度食品留樣，是預(yù)防學(xué)生食品中毒的有效措施，是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。一、每天課間餐堅(jiān)持食品留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明品名、日期、時(shí)間等。三、食品留樣必須堅(jiān)持四十八小時(shí)。四、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按課間餐當(dāng)天發(fā)放記錄情況，逐一對(duì)照檢查，若發(fā)現(xiàn)工作人員沒(méi)有堅(jiān)持食品留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和安全衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。二、各班班主任、各位任課教師及其他教職工，發(fā)現(xiàn)學(xué)生有食物中毒跡象要立即把學(xué)生送往就近的醫(yī)院治療，并立即報(bào)告總務(wù)處。四、總務(wù)處了解情況后要立即把情況上報(bào)給校長(zhǎng)，由校長(zhǎng)上報(bào)中心學(xué)校和鄉(xiāng)防疫站。五、食物中毒事件報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、中毒原因、主要癥狀等，報(bào)告的信息必須真實(shí)記錄。XXX學(xué)生實(shí)名制信息管理制度為了落實(shí)國(guó)家有關(guān)文件精神，配合縣局做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制信息登記工作，防止冒領(lǐng)、套取國(guó)家補(bǔ)助資金的行為。一、人員分工學(xué)校教導(dǎo)主任為具體責(zé)任人，班主任具體組織實(shí)施數(shù)據(jù)收集、上報(bào)工作。開(kāi)學(xué)初，教導(dǎo)處根據(jù)各班上報(bào)學(xué)生數(shù)，統(tǒng)計(jì)各年級(jí)總?cè)藬?shù)，并做好特困生及住宿生登記工作。班主任以班級(jí)為單位收集學(xué)生信息，教導(dǎo)處根據(jù)各班上報(bào)數(shù)據(jù)及材料辦理學(xué)生學(xué)籍，再按學(xué)生學(xué)籍據(jù)實(shí)上報(bào)學(xué)生信息。對(duì)于中途轉(zhuǎn)進(jìn)轉(zhuǎn)出學(xué)生，教導(dǎo)處將嚴(yán)格按照縣局基教股文件精神辦事，期末據(jù)實(shí)上報(bào)。各班報(bào)送的信息數(shù)據(jù)將作為我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)縣發(fā)放補(bǔ)助款的依據(jù)。指定專人操作，依托學(xué)籍管理信息，尊重在校學(xué)生實(shí)際，做到各表欄目齊全、統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確、數(shù)據(jù)無(wú)誤，確保信息數(shù)據(jù)規(guī)范、準(zhǔn)確，并對(duì)上報(bào)信息真實(shí)性、準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。2012212XXX學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)管理制度為切實(shí)規(guī)范學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金管理，保障資金安全、高效運(yùn)行，發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)餐資金的使用效益，特制訂如下制度：專項(xiàng)資金實(shí)行“專人管理，專戶儲(chǔ)存，專帳核算，專項(xiàng)使用”。專項(xiàng)資金的使用做到日清周結(jié)，總務(wù)處每月對(duì)該月的資金使用進(jìn)行月結(jié)，及時(shí)上報(bào)。營(yíng)養(yǎng)餐膳食資金小組成員每周一對(duì)上周資金使用進(jìn)行結(jié)算，食品采購(gòu)人員要做好當(dāng)天食品采購(gòu)臺(tái)帳，保證臺(tái)帳與票據(jù)統(tǒng)一。陪餐人員每天必須提前到達(dá)學(xué)生就餐地點(diǎn)，維持學(xué)生就餐秩序及紀(jì)律。第一條 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。第二條 確保專款專用。學(xué)校食堂堅(jiān)持“公益性”和“服務(wù)性”原則，嚴(yán)格按“成本核算，收支平衡”的要求進(jìn)行管理，不得盈利。第三條 實(shí)行專戶核算。第四條 控制支出范圍。嚴(yán)格控制營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金的開(kāi)支范圍，實(shí)行成本核算。第五條 規(guī)范支出手續(xù)。出庫(kù)時(shí)，保管人員須填寫出庫(kù)單，出，入庫(kù)須經(jīng)相關(guān)人員核實(shí)，并有專人和分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字。原材料采購(gòu)必須票據(jù)齊全，報(bào)銷發(fā)票時(shí)必須有采購(gòu)人，供貨人，食堂收貨人，校長(zhǎng)簽字后才能入賬。第六條 實(shí)行財(cái)務(wù)公開(kāi)。食堂每學(xué)期期末應(yīng)將食堂收支情況進(jìn)行全面結(jié)算，并將結(jié)果向?qū)W校師生公布，接受學(xué)生及其家長(zhǎng)，社會(huì)的監(jiān)督。第七條 實(shí)行實(shí)名登記。第八條 學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃公示欄，將每日菜譜，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃品種及數(shù)量?jī)r(jià)格，資金使用情況進(jìn)行全面公示。第九條 建立問(wèn)責(zé)機(jī)制。查實(shí)出現(xiàn)下列情況的，必須迅速落實(shí)整改措施，從嚴(yán)追究當(dāng)事人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)查處：原材料或物資明顯不符合衛(wèi)生質(zhì)量要求仍采用的；價(jià)格明顯高于市場(chǎng)，與供貨商暗中勾結(jié)，牟取非法利益的；伙食賬目不清，嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，收支及原材料或物資管理存在明顯漏洞的；免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐食品沒(méi)按要求落實(shí)到學(xué)生，管理混亂，師生反映強(qiáng)烈的；虛列支出，弄虛作假，私設(shè)“小金庫(kù)”的；虛報(bào)，冒領(lǐng)，克扣，擠占，挪用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金的。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，通過(guò)定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu)，按時(shí)配送發(fā)放，改善農(nóng)村和小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。堅(jiān)持先行試點(diǎn)、分步實(shí)施、創(chuàng)造條件、全面推開(kāi)的原則。堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)廉、便捷的原則。三、實(shí)施范圍和方式在校的所有《兩免一補(bǔ)》學(xué)生供應(yīng)四元學(xué)生牛奶、雞蛋、雙匯王中王優(yōu)級(jí)火腿腸的營(yíng)養(yǎng)食品，