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飯店人力資源管理與創(chuàng)新研究-在線瀏覽

2024-10-13 17:58本頁面
  

【正文】 環(huán)節(jié),包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、設(shè)計、管理、實(shí)際操作、社會調(diào)查等。近10年來,我國高校的人力資源管理專業(yè)教學(xué)有了長足的發(fā)展,在1993年之前,我國只有7所高校開設(shè)了人力資源管理專業(yè),到2008年一共有365所,開辦人力資源管理本科院校總數(shù)達(dá)到了260所左右。在1999年到2008年間,我國高校培養(yǎng)的人力資源管理專業(yè)畢業(yè)生總?cè)藬?shù)已達(dá)到70320人,招生總?cè)藬?shù)達(dá)到161030人。本文擬從地方性高校人力資源管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀出發(fā),探討其改革的思路。在這種模式下,教學(xué)理念是以教師為主體和中心, 教和學(xué)之間的溝通幾乎是單向的。管理類學(xué)科的教學(xué)不同于理論性學(xué)科, 其教學(xué)目的是提升教學(xué)對象的理性思維商數(shù)和解決實(shí)際問題的能力。實(shí)踐教學(xué)人力資源管理專業(yè)課程分為人力資源管理理論知識和人力資源管理技術(shù)兩大模塊。在微觀人力資源管理知識學(xué)習(xí)方面主要側(cè)重于企業(yè)人力資源管理技術(shù)的學(xué)習(xí),包括: 人力資源管理規(guī)劃、員工的招聘與配置、培訓(xùn)管理、績效管理、薪酬管理、員工關(guān)系管理幾大模塊, 它們以員工素質(zhì)模型研究和企業(yè)崗位研究為基礎(chǔ)。人力資源管理是一門專業(yè)性、應(yīng)用性和操作性極強(qiáng)的學(xué)科,傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式勢必使人才培養(yǎng)無法滿足社會對人力資源管理專業(yè)人才的需求,所以必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),重視對學(xué)生操作技能的培養(yǎng)和管理技能的鍛煉,這樣才能彌補(bǔ)目前高校培養(yǎng)體系中的短板,提高學(xué)生的就業(yè)力和競爭力?,F(xiàn)在各地方高校已經(jīng)充分意識到社會需求對人才素質(zhì)要求的變化,明確了實(shí)踐性教學(xué)在培養(yǎng)應(yīng)用型專業(yè)人才的重要作用,因此在人才培養(yǎng)方案的制定或修訂中都突出了實(shí)踐性教學(xué)的內(nèi)容,如廣東工業(yè)大學(xué)在2010年的人力資源管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中就十分強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性教學(xué),在各專業(yè)課程都設(shè)置相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等內(nèi)容。(二)實(shí)踐教學(xué)在構(gòu)建過程中,社會、企業(yè)參與的色彩不濃,導(dǎo)致在實(shí)現(xiàn)途徑上,與國外發(fā)達(dá)國家相比,行業(yè)、企業(yè)的主體作用發(fā)揮不夠,教學(xué)計劃和教學(xué)內(nèi)容與社會實(shí)際需求存在一定程度的脫節(jié)等一系列弊端。目前人力資源管理專業(yè)課程普遍存在教學(xué)內(nèi)容中理論課時量偏大,實(shí)踐教學(xué)課時相對較少,而且內(nèi)容陳舊,實(shí)踐課程不能綜合運(yùn)用理論課程所學(xué)的知識等問題。但目前我國高校校外實(shí)踐教學(xué)基地缺乏,能真正起到培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的基地不多。實(shí)踐教學(xué)基地缺乏成為制約大學(xué)生實(shí)踐能力提高的瓶頸之一。(六)在實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍建設(shè)方面,教師實(shí)踐操作能力不足。他們往往習(xí)慣于是傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué),忽視學(xué)生動手能力及創(chuàng)新能力的培養(yǎng),影響了教學(xué)的效果。我國高校教師隊(duì)伍的來源多是從學(xué)校到學(xué)校,多從事理論教學(xué),教師所學(xué)習(xí)的東西從理論到理論,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)普遍不足,難以指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐性學(xué)習(xí)。實(shí)踐教學(xué)的開展必須要有一定的環(huán)境和基礎(chǔ),專業(yè)實(shí)驗(yàn)室的建立,可以為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,它可以將理論與實(shí)踐很好的融合在一起,對于增強(qiáng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力和提高學(xué)生的動手能力有很大的益處。國內(nèi)高校建立人力資源管理綜合技能實(shí)訓(xùn)室也只是近兩年的事, 許多大學(xué)由于資金等因素在這一塊都是空缺。(八)尚未形成獨(dú)立完整、科學(xué)權(quán)威的實(shí)踐教學(xué)評估體系。(可行性分析) 積極強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)努力提高教師的操作技能,鼓勵校企之間的合作。(2)教師一邊教學(xué)一邊到企業(yè)兼職。(4)教師與企業(yè)之間開展一些橫向課題。 建立與完善校內(nèi)人力資源管理實(shí)驗(yàn)室首先, 做好軟件模塊的建設(shè)工作。實(shí)驗(yàn)室需要做好軟件模塊的建設(shè)工作, 使學(xué)生不僅能夠?qū)W會使用測評工具進(jìn)行人員素質(zhì)測評,還能夠分析測評結(jié)果,把握測評的信度和效度, 從而提高將來的工作績效。人力資源管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室是由專職的教師來負(fù)責(zé)指導(dǎo)各年級學(xué)生學(xué)習(xí),還是由各任課教師在理論教學(xué)過程中分別就所教學(xué)的模塊對所教的特定班級進(jìn)行指導(dǎo), 這是在專業(yè)實(shí)驗(yàn)室管理中普遍存在的問題。課程實(shí)踐應(yīng)與課程的講授同時進(jìn)行,校外實(shí)踐包括暑期社會實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)等。實(shí)踐性教學(xué)不僅改變了在傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽的“滿堂灌”式教學(xué)中學(xué)生所處的被動局面,而且彌補(bǔ)了課堂案例分析中學(xué)生動手少,直接感觸少”的不足,既為學(xué)生搭建了深入實(shí)踐、直接體會的平臺,同時也將實(shí)踐與講堂有機(jī)地結(jié)合在了一起,豐富了學(xué)習(xí)內(nèi)容,活躍了課堂氣氛,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,增進(jìn)了學(xué)生的實(shí)際能力。要結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際安排和組織實(shí)踐教學(xué),以盡可能避免實(shí)習(xí)學(xué)生過于集中, 企業(yè)難以承受的尷尬局面。要周密安排專業(yè)實(shí)習(xí), 專業(yè)實(shí)習(xí)要盡可能選擇人力資源管理水平比較高的企業(yè)集中實(shí)習(xí), 以避免出現(xiàn)實(shí)習(xí)學(xué)生分散,教師指導(dǎo)困難的問題。.5 建立穩(wěn)定的人力資源管理專業(yè)校外實(shí)習(xí)基地由于人力資源管理的對象是復(fù)雜的社會現(xiàn)象, 因此人力資源管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)有別于理工科專業(yè)的學(xué)生。因此,建設(shè)一批條件優(yōu)良,數(shù)量相對穩(wěn)定的人力資源管理校外實(shí)習(xí)教學(xué)基地是確保人力資源管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)順利實(shí)施的尤其重要。要走“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的路子,加強(qiáng)校企之間、校際之間、學(xué)校和科研單位之間的合作和交流, 真正建立“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的利益相關(guān)的穩(wěn)定性校外實(shí)習(xí)基地建設(shè),以拓展學(xué)生校外實(shí)習(xí)渠道。4.構(gòu)建創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的意義創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建,有利于提高學(xué)生實(shí)際操作能力,培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識,并開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維,經(jīng)此培養(yǎng)出的人力資源管理專業(yè)學(xué)生會在人才市場上具有更強(qiáng)的競爭力。人力資源管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以有效地彌補(bǔ)傳統(tǒng)課堂教學(xué)的不足,一方面,通過在實(shí)驗(yàn)室模擬辦公環(huán)境下對人力資源管理技術(shù)的反復(fù)操作、演練,使學(xué)生深切體會到其中的要求與方法,從而提高學(xué)生的專業(yè)技能;另一方面,通過充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性,使之在實(shí)驗(yàn)過程中運(yùn)用所學(xué)知識積極思考,主動探索,培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用相關(guān)理論分析和解決實(shí)際問題的能力。這種理念體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,要求改變學(xué)生學(xué)習(xí)方式,變被動接受為主動探究,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。比如,創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容中的設(shè)計型實(shí)驗(yàn)由教師提出實(shí)驗(yàn)任務(wù)和目的,學(xué)生自行設(shè)計實(shí)驗(yàn)的全過程,非常有利于挖掘?qū)W生的創(chuàng)新能力。創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建能夠鼓勵學(xué)生積極探索,大膽創(chuàng)新,敢于發(fā)現(xiàn)新問題,提出新觀點(diǎn),創(chuàng)造新方法,從而使學(xué)生的創(chuàng)新能力得到鍛煉與提高。但是,我國不少高校的人力資源管理專業(yè)教育與市場人才需求不匹配。創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的構(gòu)建在培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題能力的同時,開發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維,可以提高學(xué)生在人才市場的競爭力,更好地滿足人才市場的需求。根據(jù)定義,我們可以從兩個方面來理解人力資源管理,即:。一、人力資源管理的重要性及其意義在現(xiàn)代企業(yè)乃至企業(yè)集團(tuán)化的發(fā)展道路上,人力資源顯重要,“世界范圍內(nèi)的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭”。在現(xiàn)代企業(yè)制度中,我們說什么才是企業(yè)的核心競爭力,是人。作者:penggwell版權(quán)所有,如有異議,請及時聯(lián)系有效地利用與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略相適應(yīng)的管理和專業(yè)技術(shù)人才,最大限度地發(fā)掘他們的才能,可以推動企業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施,促進(jìn)企業(yè)的飛躍發(fā)展。而人力資源戰(zhàn)略的重要目標(biāo)之一就是實(shí)施對提高企業(yè)績效有益的活動,并通過這些活動來發(fā)揮其對企業(yè)成功所做出的貢獻(xiàn)。人力資源戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略結(jié)合,能有效推進(jìn)企業(yè)的調(diào)整和優(yōu)化,促進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略的成功實(shí)施。往往是企業(yè)創(chuàng)造出某種競爭優(yōu)勢后,經(jīng)過不長的時間被競爭對手所模仿,從而失去優(yōu)勢。所以,正確的人力資源戰(zhàn)略對企業(yè)保持持續(xù)的競爭優(yōu)勢具有重要意義。擴(kuò)展人力資本,利用企業(yè)內(nèi)部所有員工的才能吸引外部的優(yōu)秀人才,是企業(yè)戰(zhàn)略的一部分。當(dāng)然,還可以設(shè)計與企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)相一致薪酬系統(tǒng)、福利計劃、提供更多的培訓(xùn)、為員工設(shè)計職業(yè)生涯計劃等來增強(qiáng)企業(yè)人力資本的競爭力,達(dá)到擴(kuò)展人力資本,形成持續(xù)的競爭優(yōu)勢的目的。管理中“拿來主義”的觀念的問題“拿來主義”是傳統(tǒng)人力資源管理經(jīng)常犯的毛病,也是現(xiàn)代國內(nèi)企業(yè)一貫的詬病。無用,為我所棄。但是我們不可能將所有的企業(yè)人才全部奉行“拿來主義”吧,只靠個別尖端人才或者高管來創(chuàng)造我們的企業(yè)價值簡直是癡人說夢,在法制逐漸健全和完全市場化的今天作為核心競爭的人才資源不可能說拿來就拿來說丟掉就丟掉,這點(diǎn)在新《勞動法》中尤為突出。恰恰相反企業(yè)人才必須靠自身培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn),這點(diǎn)在許多外企中常有見到,外企的人力資源管理才真正做到了以人為本,他們對于職工的培養(yǎng)、職業(yè)前景的規(guī)劃可謂用心,正是如此,才有眾多的人才匯聚到外企中去,我想,外企吸引人的絕不僅僅是依靠高薪,事實(shí)上,我們個別私企,甚至國企的薪金水平也不會與有些外企差。2這里我們要討論一下什么是“事”、“物”和“人”,我以為“事”和“物”,應(yīng)該是可以歸結(jié)為相關(guān)的制度、獎懲措施等,這些是可以物化的東西,同時,這也是過去人力資源管理部門重點(diǎn)的管理手段。如果我的理解正確的話,那么我們即便在今天提倡現(xiàn)代人力資源管理,仍然不能不要一套嚴(yán)格的“事”和“物”來限制,否則,我們雖然稱以人為核心,但很可能會形成因人設(shè)事,因人而異的情況。所以,從這個意義上說,“事”和“人”是同等重要的,或者說是互為基礎(chǔ)的。管理視野上的問題與不足“傳統(tǒng)的人力資源管理功能是招募新人,填補(bǔ)空缺。從這個方面來講,現(xiàn)代人力資源管理其管理范圍和管理視野較過去的人事管理有很大的拓展,可以說重點(diǎn)和著力點(diǎn)已經(jīng)完全不一樣了,在這樣的體制下,對人力資源管理部門人員素質(zhì)要求非常高,因?yàn)樗粌H要具備現(xiàn)代人力管理的知識結(jié)構(gòu),同時還要具備相當(dāng)?shù)钠髽I(yè)管理經(jīng)驗(yàn),這樣他才能夠進(jìn)行工作設(shè)計和工作流程的規(guī)范。所以,在國有企業(yè)中推行現(xiàn)代管理制度中鮮有成功范例,應(yīng)該說人力資源管理是個重要的障礙。管理組織上的問題與不足現(xiàn)代人力資源管理要打破過去勞動人事管理模式下的條條框框,這涉及到許多企業(yè)中既得利益的分配的問題,所以這對企業(yè)來說是個難題。這樣也符合現(xiàn)代人力資源管理“以人為本”的思想,更加切合企業(yè)實(shí)際,也利于使企業(yè)的人力資源部門不至于成為一個絕對的權(quán)力部門,因?yàn)?,分散的?quán)力、有制約的權(quán)力才是符合現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展方向的。將人力資源由社會性資源轉(zhuǎn)變成企業(yè)性資源,最終轉(zhuǎn)化為企業(yè)的現(xiàn)實(shí)勞動力。制訂人力資源計劃根據(jù)組織的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營計劃,評估組織的人力資源現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,收集和分析人力資源供給與需求方面的信息和資料,預(yù)測人力資源供給和需求的發(fā)展趨勢,制訂人力資源招聘、調(diào)配、培訓(xùn)、開發(fā)及發(fā)展計劃等政策和措施。人力資源成本會計工作人力資源管理部門應(yīng)與財務(wù)等部門合作,建立人力資源會計體系,開展人力資源投入成本與產(chǎn)出效益的核算工作。3這種具體要求必須形成書面材料,這就是工
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