【正文】 為做菜的真正快樂在于完整性與操作性的享受性，那么把握每一個(gè)細(xì)節(jié)尤其重要。3．優(yōu)勢(shì)1)我公司的業(yè)務(wù)是新興行業(yè)下的新型業(yè)務(wù)形式，市場(chǎng)空白點(diǎn)大且新穎。根據(jù)每個(gè)顧客的具體需求為基礎(chǔ)提供具體的服務(wù)項(xiàng)目。一般我公司的主要投入在于廣告費(fèi)用。一間辦公室即可。4)在與顧客的溝通過程中很容易讓顧客形成對(duì)我服務(wù)的依賴，可了解一些顧客的具體需求情況。2)服務(wù)人員的專業(yè)技能需求較高且較廣，一般需要有一定的經(jīng)驗(yàn)或接受培訓(xùn)，擁有健康證的人員才能提供此類的服務(wù)。一個(gè)新型的形式，無先例可循，只能是以“摸著石頭過河”的形式進(jìn)行經(jīng)營。（二）顧客上門登記服務(wù)（三）長期顧客的定時(shí)授予過程。接線員或傳遞服務(wù)信息人員應(yīng)進(jìn)行統(tǒng)一的顧客服務(wù)登記，要明確顧客或需要的具體細(xì)節(jié)性問題。初次服務(wù)的顧客按不同的需求指定不同的服務(wù)人員上門服務(wù)。4每一個(gè)服務(wù)人員都應(yīng)具有自己的一份所服務(wù)顧客的意見等一及數(shù)據(jù)庫表（可由管理人員進(jìn)行統(tǒng)一登記并宣讀給服務(wù)人員。顧客服務(wù)登記表：姓名： 性別： 電話：家庭人數(shù)： 住址： 服務(wù)人員： 所需服務(wù)的基本類型：時(shí)間：地點(diǎn)：采貨金額：貨物數(shù)量及具體種類名稱：準(zhǔn)備項(xiàng)目：所需項(xiàng)目：備注：顧客反饋意見：日期： 年 月 日2．尋找貨源過程：在尋找顧客所需要的菜源的原則應(yīng)遵循以下原則.。就近選擇貨源地進(jìn)行顧客所需的貨物的采購。（3）制定目的地原則：指定目的地的原則是服務(wù)人員應(yīng)充分尊重顧客所選擇的采購地點(diǎn)。購買及選擇貨物的過程有兩種選擇方式：（1）服務(wù)人員可直接去貨源地進(jìn)行采購并送到顧客處報(bào)帳。在這個(gè)過程中服務(wù)人員應(yīng)本著為顧客省錢，最大限度的滿足顧客所需求的原則進(jìn)行采購。資金困難，因所有服務(wù)人員都是以不幸的方式上門服務(wù)。服務(wù)人員應(yīng)選擇最缺的、最合適的路徑到達(dá)，并在此過程中恰當(dāng)?shù)奶幚砗门c物業(yè)人員的溝通關(guān)系。5．做菜前的準(zhǔn)備過程這個(gè)過程是我們服務(wù)的核心過程。在顧客家中如果需要飲水或者是吃東西應(yīng)在征得顧客得同意后并且必須使用自己得杯子或食物，絕不能用顧客得杯子或者食用顧客得食物，在用完以上東西以后也必須把服務(wù)過程中得垃圾放入自己隨身攜帶得垃圾袋中帶走，絕不留在顧客家中。服務(wù)人員使用得工具以顧客家中得工具并妥善使用并避免發(fā)生損壞或傷殘行為。燒、切菜過程，清洗之前必須包裝服務(wù)人員得個(gè)人衛(wèi)生及之前得衛(wèi)生清潔工作。切菜的順序必須是顧客要求的或者根據(jù)顧客的順序來進(jìn)行，切菜的具體細(xì)節(jié)上以顧客的個(gè)性化需求而定。其他準(zhǔn)備過程，為了保證復(fù)課在做菜過程中能構(gòu)最理想的使用工具或進(jìn)行做菜的順序，在一些原料的拜訪位置及順序中應(yīng)在與顧客的溝通中得到病實(shí)施，如無此過程應(yīng)由服務(wù)人員根據(jù)一般的情況而實(shí)施，一定藥確保各種用具的使用方便，隨手既是。這時(shí)可能出現(xiàn)兩種情況：（一）：顧客進(jìn)行正常的的做菜過程。總之是要百分之百的保證按照顧客的需求服務(wù)。為復(fù)課提供一些必要的做菜支持如工具的接遞。如無需要?jiǎng)t不需要此過程。注：如果復(fù)課不需要接下面的服務(wù)，服務(wù)人員即可在此過程借宿后記帳后離開。一：做菜完后的各種廚具的掃潔與整理工作。服務(wù)人員在這個(gè)過程中應(yīng)注重是要確保各種餐具的清潔與整齊，保證讓各種餐具的正確安全的放在恰當(dāng)?shù)奈恢?，?jié)約清潔用品并將所有的垃圾帶走。按照公司額規(guī)定進(jìn)行帳務(wù)結(jié)算。這些評(píng)估或者由復(fù)課親自填寫，或者由服務(wù)人員與顧客溝通后由服務(wù)人員進(jìn)行填寫。其他服務(wù)內(nèi)容：公司除了以上的核心服務(wù)外，我公司的服務(wù)還包括一些主要的家務(wù)，如：整理家庭環(huán)境，打掃家庭衛(wèi)生，擦窗戶等家務(wù)，但是這些業(yè)務(wù)都只能是核心業(yè)務(wù)的延伸。九 價(jià)格策略服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：3小時(shí)內(nèi)按50元/次、延伸服務(wù)60元/次、3小時(shí)以外按30元/小時(shí)收取。再次是顧客主動(dòng)找上門進(jìn)行服務(wù)請(qǐng)求。各居民區(qū)樓道口 廣告媒體：平面廣告。在重要的日子對(duì)顧客進(jìn)行聯(lián)誼或?yàn)槠涮峁┬畔⒎?wù)，做好顧客生活區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生與安全。社區(qū)關(guān)系：義務(wù)做一些社區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)保工作，為社區(qū)提供一個(gè)安全衛(wèi)生環(huán)保的環(huán)境。資源地關(guān)系：經(jīng)常保持與資源地貨主地業(yè)務(wù)往來；與貨主進(jìn)行長期地采購；向貨主定購；加強(qiáng)與貨主感情交流。風(fēng)險(xiǎn)及采取的對(duì)策1．在獲得訂單以前，可能出現(xiàn)經(jīng)營費(fèi)用不足。為廣大資金容同，可通過與他人合作獲得更多的經(jīng)營資金。4． 涉及或生產(chǎn)成本超出估算進(jìn)行專門的資金桂花，制定確定可行的發(fā)展計(jì)劃，隨時(shí)掌握市場(chǎng)及顧客的信息，將不必要的損失降到最低。重點(diǎn)要與顧客進(jìn)行不能準(zhǔn)時(shí)到達(dá)服務(wù)的溝通。7． 顧客的不信任服務(wù)人員必堅(jiān)持由健康證書，讓顧客可試用我們的服務(wù)或多與顧客進(jìn)行溝通，向顧客解釋服務(wù)。同時(shí)服務(wù)需有新意，能滿足各層次人們的需求。十三 管理團(tuán)隊(duì)管理人員1名；前臺(tái)接待1人；服務(wù)人員10人（男3人，女7人）管理人員（經(jīng)驗(yàn)）需求：1)本科學(xué)歷，23歲以上2)能督促指導(dǎo)服務(wù)人員工作3)有團(tuán)隊(duì)合作精神，了解顧客心里4)能作團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)及員工得激勵(lì)工作，使有策劃和領(lǐng)導(dǎo)能力5)具備財(cái)務(wù)管理能力6)善于溝通，協(xié)調(diào)顧客關(guān)系7)具有服務(wù)意識(shí)接線員（數(shù)據(jù)管理員）1)大專以上學(xué)歷，女，年齡20至30之間2)計(jì)算機(jī)熟練，會(huì)使用辦公室軟件，及數(shù)據(jù)庫管理3)有親和力，善于與顧客電話交流4)能及時(shí)地記錄與分析顧客行為及需求5)語言表達(dá)能力強(qiáng)，普通話流利，品德優(yōu)秀6)形象氣質(zhì)佳服務(wù)人員：1)男20至30歲之間，女20歲以上，學(xué)歷不限 2)尋呼西各種菜物地種類地采購，熟練使用各種廚具及切割菜功夫訓(xùn)練3)個(gè)人修養(yǎng)好，有服務(wù)意識(shí)4)熟練各種菜類地烹飪及原材料地配置5)擁有健康證6)理想能力強(qiáng)，溝通能力順暢7)有團(tuán)隊(duì)合作精神，責(zé)任心強(qiáng)，敬業(yè)愛崗8)能做到基本的文字記錄十四 獎(jiǎng)懲制度第一條 范圍凡本公司員工長期努力工作，促進(jìn)公司業(yè)務(wù)發(fā)展或做出知道貢獻(xiàn)者，均依照本制度產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)第二條 獎(jiǎng)勵(lì)種類本制度規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì)的種類為年終獎(jiǎng)、季度獎(jiǎng)、月結(jié)獎(jiǎng)，優(yōu)秀服務(wù)獎(jiǎng)和創(chuàng)新獎(jiǎng)種第三條 年終獎(jiǎng) 季度獎(jiǎng)勵(lì)本公司員工服務(wù)滿一年的在年末并且成績優(yōu)秀者，按工作的具體貢獻(xiàn)分別發(fā)放不同級(jí)別的獎(jiǎng)金第四條 月結(jié)獎(jiǎng)本公司員工在一個(gè)月內(nèi)滿勤避過那且工作積極努力對(duì)公司作出突出貢獻(xiàn)得到復(fù)課好評(píng)劃分員工的級(jí)層，從高到低按層次給予獎(jiǎng)勵(lì)，分別設(shè)立突出獎(jiǎng)，優(yōu)秀獎(jiǎng)和貢獻(xiàn)獎(jiǎng)三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)各一人第五條 優(yōu)秀服務(wù)獎(jiǎng)本公司員工在服務(wù)過程種受到顧客評(píng)價(jià)最好的員工進(jìn)行發(fā)放獎(jiǎng)金第六條 創(chuàng)新獎(jiǎng)本公司員工在業(yè)務(wù)服務(wù)種創(chuàng)新性的服務(wù)方式和內(nèi)容，主動(dòng)開發(fā)新顧客，給予獎(jiǎng)勵(lì)第七條 獎(jiǎng)勵(lì)方式本公司獎(jiǎng)勵(lì)分獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)狀三種方式，具體發(fā)放按獎(jiǎng)勵(lì)種類而定。未按顧客的需求提供服務(wù)，受到顧客的不好評(píng)價(jià)或投訴額給予出發(fā)，出發(fā)方式主要有扣除獎(jiǎng)金或工資，口頭批評(píng)等措施第十條 本制度經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)公告實(shí)施十五 財(cái)務(wù)分析對(duì)象 金額 說明 合計(jì)固定投資 辦公室租金 1500 租用的辦公室 30000 辦公設(shè)備 5000 裝潢、電腦、電話、桌子、飲水機(jī)等流動(dòng)資金 17500 確保經(jīng)營的正常運(yùn)行其他 1000 證件辦理、員工招聘與培訓(xùn)廣告費(fèi)用 5000 用于各種廣告費(fèi)用每月投資 辦公室租金 1500 每月投資 15500 工資 12000 員工工資辦公費(fèi)用 1000 辦公室內(nèi)的各種日?；ㄤN及維護(hù)服務(wù)費(fèi)用 1000 服務(wù)人員服務(wù)過程中的各種花費(fèi)收入 服務(wù)銷售收入 25000 所有工作人員的總收入 9500 月收益 9500 月收入－月成本＝月收益凈收益＝收益－稅收＝9500－3155＝6365投資收回期為每月凈收益為3136元，那么不用10個(gè)月九可以收入所有投資并實(shí)現(xiàn)企業(yè)的盈利。家政服務(wù)人員培訓(xùn)手冊(cè)第一章 總則第二章 服務(wù)人員培訓(xùn)的原則和目標(biāo)第三章 培訓(xùn)課程設(shè)置第四章 培訓(xùn)內(nèi)容和要求第五章 培訓(xùn)輔助設(shè)施的配置第六章 培訓(xùn)老師管理制度第七章 日常安全知識(shí)培訓(xùn)制度第八章 培訓(xùn)考核制度第九章 服務(wù)人員再培訓(xùn)制度第十章 主要參考教材第十一章 附則家政公司基地建設(shè)指南第一章 總則第二章 公司簡介第三章 公司發(fā)展史和公司榮譽(yù)第四章 招工簡章（工作內(nèi)容、人員要求及工資待遇）第五章 家政服務(wù)員須知第六章 家政勞務(wù)合同文本第七章 招工委托書第八章 合作招工協(xié)議書第九章 附件附件1：公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（蓋公章）附件2：公司介紹信或委托函（蓋公章）家政公司保潔業(yè)務(wù)手冊(cè)第一章 總則第二章 公司簡介及服務(wù)介紹第三章 保潔員儀表儀容管理規(guī)范第四章 保潔員日常行為規(guī)范第五章 保潔員工作管理制度第六章 保潔員工作獎(jiǎng)罰制度第七章 保潔員培訓(xùn)管理制度第八章 保潔員工作驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和方法第九章 遺失、損壞保潔物品賠償制度第十章 主要場(chǎng)所日常保潔項(xiàng)目、目標(biāo)和程序第一條 門廳與大堂的保潔第二條 走廊、步梯、自動(dòng)扶梯的保潔第三條 衛(wèi)生間的保潔第四條 停車場(chǎng)及其它場(chǎng)所的保潔第十一章 保潔服務(wù)方式及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)第十二章 保潔服務(wù)合同文本 第十三章 附則第十四章 附件附件1：保潔服務(wù)工程單附件2：外派保潔員勞動(dòng)合同家政公司小時(shí)工管理制度第一章 總則第二章 小時(shí)工人員招聘原則第三章 小時(shí)工人員培訓(xùn)制度第四章 小時(shí)工工作管理制度第五章 小時(shí)工工作考核制度第六章 小時(shí)工獎(jiǎng)懲制度第七章 小時(shí)工宿舍管理制度第八章 非住公司小時(shí)工管理制度第九章 附則公司日常業(yè)務(wù)表格匯編家政公司擇業(yè)人員登記表家政公司業(yè)務(wù)檔案表家政公司客戶回訪登記表家政公司客戶投訴處理單家政公司客戶收款明細(xì)表家政公司電話記錄表家政服務(wù)員工資發(fā)放表家政服務(wù)員收款明細(xì)表用人單位登記表業(yè)務(wù)人員出差費(fèi)用申請(qǐng)表1家政公司鐘點(diǎn)工檔案表1家政公司鐘點(diǎn)工服務(wù)預(yù)約單1家政公司鐘