【正文】 類型、名稱、價格、銷售日期，由顧客簽字確認(rèn)。建立會員信息簿：記錄會員信息，會員在生日當(dāng)天，憑身份證和會員證可免費領(lǐng)取一份禮品。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。（二）價格策略價格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個敏感因素。顧客購買力有限，對價格十分敏感。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。店內(nèi)成品與其他糕細(xì)分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為 50 元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再 做價格調(diào)整。所有的費用 都已計入材料中。在特別節(jié)日比如情人節(jié)、圣誕節(jié)、七夕時節(jié)、光棍節(jié)等時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境 作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。八、總結(jié)我們有著良好的市場優(yōu)勢：因為DIY食品是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊。只有了滿足休閑的需求，消費者才會選擇了她。DIY 蛋 糕 店 創(chuàng) 業(yè) 計 劃 書 姓名：張芳班級：2011級視覺傳達(dá)二班學(xué)號：201110406239第二篇：DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書項目簡介：DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動手DIY的蛋糕店。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。而且消費力比較高。（二）內(nèi)部環(huán)境分析 提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務(wù)項目前景分析： DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣項目風(fēng)險分析與應(yīng)對策略：（一）外部風(fēng)險: 、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險。（三）應(yīng)對策略：。，操作先進(jìn)設(shè)備。，隨時掌握市場最新動態(tài)，及時作出適應(yīng)市場變化的經(jīng)營策略。營銷策略：（一）產(chǎn)品策略:提供舒適的場地與齊全的材料設(shè)備，有專人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。同時還是要出售成品和定制品。我們還兼營咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。（二）價格策略:價格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個敏感因素。顧客購買力有限，對價格十分敏感。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客（三）促銷策略 推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。（四）廣告及宣傳 ，宣傳DIY的優(yōu)惠活動 （五）分銷策略 。（我們的主要目標(biāo)消費群追求并引導(dǎo)時尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。）會計112沈小琪第三篇：DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書DIY蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書在這里廣大的消費者（主要是學(xué)生）可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布盯曲奇、派、蛋撻、泡芙等。在這里消費者可以進(jìn)行朋友聚會，親子項目簡介：DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導(dǎo)顧客自己動手DIY的蛋糕店。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。我將該店取名為“開心DIY蛋糕坊”希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。這兒擁有固定的客戶群，以大學(xué)生為主，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。環(huán)境分析：（一）外部環(huán)境分析，有較大的發(fā)展空間。，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。項目前景分析：DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。學(xué)校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。（二）內(nèi)部風(fēng)險：，設(shè)備不齊全。，保證食品質(zhì)量安全。，保證原料供應(yīng)的按時安置。，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時對公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。市場價格對競爭力的影響，并不可小看?；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受。顧客DIY蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60200元內(nèi)，其他DIY成品做適當(dāng)定價。細(xì)分收費方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。（三）促銷策略推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。（四）廣告及宣傳、微博等新新宣傳工具，進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)抽獎。（主要針對生活忙碌的白領(lǐng)階層）。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。制作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動手的過程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應(yīng)運而生。打造都市避風(fēng)塘。店面主題曲：《甜甜的》——周杰倫主要歌詞：我輕輕的嘗一口 你說的愛我??每天會在店里播放一定的時間。（因為本項目主要的面對的對象就是年輕的群體，大家都會以簡便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因為其生源的不斷更新性，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段）。、四通廣場的旺鋪具備餐飲條件面 積：45平米房源信息：臨主街，商場所在地，消費人群以年輕人為主，人流量大，消費能力強(qiáng)。店面布局：風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版??各各相互獨立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。）周圍排滿蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，調(diào)查方式為調(diào)查問卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。（注：有部分選項為多選，故部分選項的百分比相加大于100%。、蛋糕的用途：生日還是蛋糕的主要銷路，因此，我們會在制作DIY蛋糕的同時，附帶生日用具，使生日更加獨特，、市場滿足度：市場上蛋糕的種類基本能滿足大眾的需求，雖然對DIY