【正文】 參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開(kāi)始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。注意安全、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。如對(duì)評(píng)判有疑問(wèn)者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問(wèn)評(píng)委。為做到比賽的公開(kāi)、公平、公正，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分(大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)抽取54人)。1如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系院生活部。1不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。1不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。否則將被視為作弊，取消比賽成績(jī)，原材料需選手自備。若有特殊情況，需事先向組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可進(jìn)行。否則，將視為作弊，取消參賽資格1為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內(nèi)比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績(jī)無(wú)效2比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。自帶餐具須在檢錄處登記。策劃書(shū)遞交院團(tuán)委。各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等。院學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳工作，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場(chǎng)的采訪和活動(dòng)的新聞報(bào)道。拉到冠名贊助商，提供獎(jiǎng)金與器具費(fèi)用，并為其做廣告宣傳。：灶具、廚具、餐具。八、場(chǎng)地布置：活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì)出好海報(bào)，在食堂前公布?；顒?dòng)當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。調(diào)試音響設(shè)備及灶具。九、賽前準(zhǔn)備：初加工：整魚(yú)、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。熱菜的細(xì)加工(即動(dòng)刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚(yú)泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工。費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的，須在報(bào)名時(shí)提出書(shū)面申請(qǐng)(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場(chǎng)外加工的范圍)，經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)致開(kāi)幕辭并宣布比賽開(kāi)始。比賽菜肴開(kāi)始制作，時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評(píng)委處評(píng)委予以品嘗并打分。統(tǒng)分人員首先將收集到的各評(píng)委對(duì)自選菜的評(píng)分表復(fù)核無(wú)誤后，去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最低分，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評(píng)委對(duì)規(guī)定菜的評(píng)分表收集上來(lái)復(fù)核無(wú)誤后，取平均分2，最后成績(jī)?yōu)槠骄?+平均分2。評(píng)委團(tuán)選擇一名評(píng)委代表評(píng)委團(tuán)對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)。維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序。五、活動(dòng)組織：廚藝大賽兼美食文化節(jié)是一項(xiàng)涉及面較廣的活動(dòng)，為保證本次活動(dòng)的順利進(jìn)行，特成立美食節(jié)組委會(huì)組委會(huì)人員組成如下：總負(fù)責(zé)人：羅鳳、許慶彩。負(fù)責(zé)人：張冰主要職責(zé)：負(fù)責(zé)文化節(jié)宣傳工作，擬寫活動(dòng)方案，協(xié)調(diào)和安排全體活動(dòng)，搞好各校區(qū)室外、現(xiàn)場(chǎng)的橫幅、標(biāo)語(yǔ)(食堂)、廣告牌、氣球、海報(bào)等廚藝比賽組。主要職責(zé)：負(fù)責(zé)廚藝大賽活動(dòng)中的組織協(xié)調(diào)工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規(guī)程、組織參賽選手進(jìn)行賽前輔導(dǎo)，組織評(píng)委當(dāng)場(chǎng)確定獎(jiǎng)項(xiàng)。展銷場(chǎng)地(包括水、電)的管理清理整治、攤點(diǎn)搭建。氣氛組。氣球、鮮花、標(biāo)語(yǔ)，椅子、凳子人員協(xié)調(diào)評(píng)委組 負(fù)責(zé)人：吳俊霖主要職責(zé)：廚藝大賽成績(jī)的評(píng)判工作安全保衛(wèi)組(保安科)負(fù)責(zé)人：廖碧峰主要職責(zé)：對(duì)突發(fā)應(yīng)急事件的處理工作。確定預(yù)算等邀請(qǐng)嘉賓與各商家溝通，做好招商工作(告知此次活動(dòng)相關(guān)流程和規(guī)則)，商家包括：湘京食堂、活動(dòng)中期實(shí)施比賽現(xiàn)場(chǎng)的布置。各參賽選手在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)廚藝比賽展示簡(jiǎn)短的頒獎(jiǎng)儀式(獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)品的發(fā)放)美食文化節(jié)產(chǎn)品的展示與宣傳。七、活動(dòng)籌備日程表： 3月20日宣傳海報(bào)的張貼。4月10日接受各系部報(bào)名、主持人名單的確定。4月12日參賽隊(duì)伍名單確定，評(píng)委名單的確定。八、其他注意事項(xiàng)環(huán)境衛(wèi)生布置，勞衛(wèi)部對(duì)桌子和現(xiàn)場(chǎng)垃圾進(jìn)行整理各食堂務(wù)必提前準(zhǔn)備好比賽所需工具、材料。領(lǐng)導(dǎo)及籌委會(huì)工作人員合影及活動(dòng)期間攝影請(qǐng)宣傳部及學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)。工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過(guò)程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無(wú)故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。最具人氣獎(jiǎng)一名、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名。湘南學(xué)院學(xué)生會(huì)生活部 2013年3月4日第二篇：生活部廚藝大賽策劃書(shū)生活部廚藝大賽策劃書(shū)活動(dòng)名稱：廚藝大賽活動(dòng)背景：一方面為了響應(yīng)加強(qiáng)書(shū)院與食堂的溝通，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴(kuò)大學(xué)生會(huì)的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí)，讓自己的能力得到鍛煉?；顒?dòng)意義：為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，認(rèn)識(shí)生活，從而讓學(xué)生意識(shí)到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育。活動(dòng)時(shí)間：五一放假期間晚上7:30——9:30活動(dòng)地點(diǎn)：小康橋一樓食堂活動(dòng)對(duì)象：全院同學(xué)資源需要：插線板、音響話筒一套蔬菜、肉、水果、調(diào)料等食材，鍋、刀具、