寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本知識(shí)(能量與寵物營(yíng)養(yǎng))-在線瀏覽
2024-10-04 01:02本頁(yè)面
【正文】 頁(yè)。 第十一頁(yè)，共五十二頁(yè)。 〔 2〕失水 8% 嚴(yán)重干渴，食欲喪失，抗病力下降 。 〔 4〕失水 20% 死亡 。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 〔 7〕不飲水，攝取其它養(yǎng)分，可存活七天。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 是飼料、動(dòng)物組織和動(dòng)物排泄物樣品在 550~600℃ 高溫爐中將所有有機(jī)物質(zhì)全部氧化后剩余的殘?jiān)? 第十四頁(yè)，共五十二頁(yè)。 測(cè)定 一、飼料中的概略養(yǎng)分 第十五頁(yè)，共五十二頁(yè)。 粗蛋白 真蛋白〔 True Protein〕 非蛋白氮〔 Nonprotein Nitrogen, NPN〕 NPN是蛋白質(zhì)合成或分解時(shí)的產(chǎn)物，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，包括游離氨基酸、硝酸鹽、氨等。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 一般動(dòng)物性料、餅粕類含 CP多，質(zhì)量也好。肉、血粉 70~90%，魚粉 50~60%，餅粕 30~45%，豆類籽實(shí) 25~30%，禾本科籽實(shí) 8~12%，禾本科秸稈3~8%。 第十七頁(yè)，共五十二頁(yè)。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 飼料、動(dòng)物組織、動(dòng)物排泄物中脂溶性物質(zhì)的總稱。 粗脂肪 真脂肪〔甘油三酯〕 類脂：葉綠素、胡蘿卜素、脂溶性維生素、蠟、固醇、復(fù)脂〔卵磷脂〕以及游離的有機(jī)酸。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 除油料籽實(shí)〔棉籽含 20%左右，大豆含 18～ 21%，米糠含 11～ 20%〕和油脂外，其它飼料及農(nóng)副產(chǎn)品含量均較低。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。 結(jié)果：一局部纖維素、半纖維素和木質(zhì)素溶解，使 CF測(cè)值偏低。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 粗飼料中含量較高。與消化率呈負(fù)相關(guān)。 第二十二頁(yè)，共五十二頁(yè)。 含量 常用飼料中無(wú)氮浸出物含量一般在 50%以上，特別是植物籽實(shí)和塊根、塊莖飼料中含量高達(dá) 70%～ 85%。動(dòng)物性飼料中無(wú)氮浸出物含量很少。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 一、 能量來(lái)源于能量單位 二、 能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程 第三節(jié) 能量與寵物營(yíng)養(yǎng) 第二十四頁(yè)，共五十二頁(yè)。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 第二十六頁(yè)，共五十二頁(yè)。 第二十七頁(yè)，共五十二頁(yè)。為了方便采用倍數(shù)計(jì)量單位 ， 用千焦 〔 KJ〕 或兆焦 〔 MJ〕 表示 。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 其它單位 卡 〔 calorie 〕 1克水從 ℃ ——℃ 需量 lcal= 1J= 熱姆 〔 Therm〕 ≈1Mcal 表示飼料的凈能和生產(chǎn)能 ， 模棱兩可 ，使用少 。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 二、能量代謝 〔 一 〕 飼料能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化 〔 分配 〕 〔 二 〕 各種能量含義 第三十頁(yè)，共五十二頁(yè)。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 ： 總能是指飼料 有機(jī)物質(zhì) 完全氧化燃燒生成 二氧化碳 、 水和其他氧化物時(shí) 釋放出來(lái)的能量 。 主要是 碳水化合物 、 脂肪和蛋白質(zhì) 能量的總和 。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 第三十
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