【摘要】第八章食品中致病菌和病毒腸桿菌科?腸桿菌科是存在于人和動(dòng)物腸道或自然界中的一群生物學(xué)性狀很相似的革蘭氏陰性短小桿菌。無(wú)芽孢,多數(shù)有周身鞭毛,能運(yùn)動(dòng)。?在普通培養(yǎng)基上能生長(zhǎng)。?培養(yǎng)溫度為35oC。?需氧或兼性厭氧。?能還原硝酸鹽為亞硝酸鹽,氧化酶試驗(yàn)陰性,觸酶試驗(yàn)陽(yáng)性。?大腸桿菌E.coli是腸道正常
2025-07-15 02:06
【摘要】第七章腸道致病菌的檢驗(yàn)與鑒定食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)第一節(jié)概述一、食品中常見(jiàn)的腸道致病菌?沙門(mén)氏菌?志賀氏菌?大腸艾希氏菌?變形桿菌?耶爾森菌二、生物學(xué)特性1、形態(tài)與染色均為革蘭氏陰性桿菌,中等大小,無(wú)芽胞,多數(shù)具有周身鞭毛能運(yùn)動(dòng),志賀氏菌屬無(wú)鞭毛無(wú)動(dòng)力。2、培養(yǎng)和生化反應(yīng)(1)、需氧或兼
2025-02-09 16:45
【摘要】腸道致病菌的分離與鑒定 1、實(shí)驗(yàn)?zāi)康? (1)掌握腸道致病菌的分離、鑒定的主要步驟 (2)掌握平板劃線分離法 (3)掌握玻片凝集試驗(yàn)的操作方法以及實(shí)際意義 2、實(shí)驗(yàn)材料 (1)實(shí)驗(yàn)儀器:試管...
2024-11-17 22:27
【摘要】第七章腸道致病菌的檢驗(yàn)(jiǎnyàn)與鑒定,第一頁(yè),共七十頁(yè)。,第一節(jié)概述(ɡàishù),一、食品(shípǐn)中常見(jiàn)的腸道致病菌沙門(mén)氏菌志賀氏菌大腸艾希氏菌變形桿菌耶爾森菌,,第二頁(yè),共七十...
2024-11-14 13:22
【摘要】革蘭陽(yáng)性(yángxìng)致病菌,第一頁(yè),共三十七頁(yè)。,葡萄球菌(pútáoqiújūn)屬,基因與結(jié)構(gòu)(jiégòu)致病性與臨床表現(xiàn)檢測(cè)與防治,第二頁(yè),共三十七頁(yè)。,葡萄球菌(pútáoqiúj...
2024-11-14 19:11
【摘要】抗菌藥物(yàowù)合理應(yīng)用,藥學(xué)(yàoxué)部2014年3月,國(guó)家(guójiā)基本藥物處方集培訓(xùn),第一頁(yè),共五十頁(yè)。,抗菌藥物合理(hélǐ)應(yīng)用,第二頁(yè),共五十頁(yè)。,細(xì)菌對(duì)抗生素的耐藥性...
2024-11-05 06:57
【摘要】細(xì)菌宿主↓感染(infection)→健康感染:細(xì)菌侵入宿主后,進(jìn)行生長(zhǎng)繁殖、釋放毒性物質(zhì)等,引起不同程度的病理變化的過(guò)程。致病性:細(xì)菌引起疾病的能力。一、細(xì)菌的致病機(jī)制1、細(xì)菌的毒力2、細(xì)菌侵入的數(shù)量3、細(xì)菌侵入的部位
2025-07-13 12:00
【摘要】腸道致病菌的檢驗(yàn)(jiǎnyàn)與鑒定,第一頁(yè),共七十一頁(yè)。,第一節(jié)概述(ɡàishù),一、食品中常見(jiàn)的腸道致病菌沙門(mén)氏菌(shāménshìjūn)志賀氏菌大腸艾希氏菌變形桿菌耶爾森菌,,第二頁(yè)...
2024-11-13 04:37
【摘要】?jī)?nèi)容提示 、疾病、病征等根本概念 第一頁(yè),共二十六頁(yè)。 幾個(gè)根本概念 感染(infection)是指微生物突破寄主的 防御機(jī)能,在寄主內(nèi)定居和大量繁 殖的病理過(guò)程。感染...
2024-10-01 11:16
2024-09-11 13:19
【摘要】致病菌細(xì)胞的近紅外光譜鑒別方法研究導(dǎo)師:劉建學(xué)答辯人:榮宗有立題意義?致病菌可導(dǎo)致人類疾病或危害人類健康,污染食品可引起食物中毒與食源性感染,是食品安全的重大隱患??焖贆z測(cè)出食品中的致病菌是人們迫切的心愿。?本文以沙門(mén)氏菌和單增李斯特菌為代表,利用對(duì)數(shù)期的沙門(mén)氏菌、單增李斯特菌的近紅外光譜和主成分投影判別分析技術(shù)
2025-07-13 18:18
【摘要】肺炎按致病菌分型和藥物的選擇一、肺炎的概述及典型癥狀:肺炎由細(xì)菌、病毒或其它各種不同的病原體及因素導(dǎo)致的肺實(shí)質(zhì)炎癥。肺炎的通常癥狀表現(xiàn):1、發(fā)高熱,呼吸十分急促;2、持久咳嗽;3、可能有單邊胸痛,深呼吸和咳嗽時(shí)胸痛;4、有小量痰或大量痰,可能含有血絲;5、肺部固定性中、細(xì)濕羅音;等等。值得注意的是,該病是我國(guó)小兒死亡的第1位因素,幼兒患上肺炎,癥狀常不明顯,可能有輕微咳嗽或完全沒(méi)有咳嗽。
2024-08-27 13:28
【摘要】實(shí)驗(yàn)二,,,三.抗酸染色,一.消毒滅菌,二.腸道致病菌的分離培養(yǎng),,一、消毒滅菌,物理因素對(duì)細(xì)菌的影響2.化學(xué)因素對(duì)細(xì)菌的影響,(一)物理因素對(duì)細(xì)菌的影響,高壓蒸汽滅菌法紫外線對(duì)細(xì)菌的影響,高壓蒸氣滅...
2024-11-20 22:00
【摘要】正確認(rèn)識(shí)人體中的正常菌群 n生物制藥教研室 第一頁(yè),共五十一頁(yè)。 第二頁(yè),共五十一頁(yè)。 4 2 1 3 5 什么是正常菌群 正常菌群在人體中的分布 正常菌群的生理作用 菌群失調(diào)...
2024-10-08 19:00
【摘要】第一章、食源性致病菌?食品污染:食品在生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售、烹調(diào)等環(huán)節(jié)(非故意加入)食品中有毒有害物質(zhì)。污染分類?生物性污染?化學(xué)性污染?放射性污染污染分類?生物性污染?化學(xué)性污染?放射性污染?農(nóng)藥、化肥、獸藥殘留?工業(yè)“三廢”(廢氣、廢水、廢渣)?
2025-04-10 09:29