【正文】 環(huán)境環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) 建筑裝飾預(yù)算 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)施 工藝環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)能力 室內(nèi)設(shè)計(jì)能力 施工工藝管理能力 裝飾概預(yù)算能力藝術(shù) 設(shè)計(jì) 與施 工實(shí) 際技 能環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) 室內(nèi)設(shè)計(jì) 裝飾施工 成本控制能力《環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)》 《室內(nèi)設(shè)計(jì)原理》 《裝飾設(shè)計(jì)概預(yù) 算》 《建筑施工技課程建設(shè)也根據(jù)課程改革，與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)實(shí)踐緊密結(jié)合，體現(xiàn) 工學(xué)結(jié)合特色。環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)核心課程建設(shè)一覽表 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)核心課程建設(shè)一覽表課程名稱 建筑裝飾材料 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)施工技術(shù) 合計(jì)（萬元）建設(shè)內(nèi)容 建筑裝飾材料實(shí)訓(xùn) 室、實(shí)踐教學(xué) 裝飾設(shè)計(jì)制圖室 施工工藝實(shí)訓(xùn)室 預(yù)期經(jīng)費(fèi)（萬元）預(yù)期經(jīng)費(fèi)（萬元）10 5 5 20 萬元 國家級 省級 省級 課程負(fù)責(zé)人 李德華 葛賽 孫曉麗核心課程預(yù)期效果 課程編號：56010205 課程名稱：制圖基礎(chǔ) 課程概述：本門課程主要包括：點(diǎn)線面體的投影規(guī)律，軸側(cè)圖及組合 體的視圖畫法，制圖的基本知識，形體的表達(dá)方法，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)施 工圖及建筑施工圖的識讀及繪制方法，陰影與透視的有關(guān)知識。合作企業(yè)：北京業(yè)之峰裝飾公司、城市人家裝飾公司 教學(xué)方式：理論教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)評價(jià)考核方式： 職業(yè)資格鑒定成績及工作成績 資源服務(wù)：可提供教學(xué)課件、試題庫、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)考核方式等 教學(xué)團(tuán)隊(duì)：課程負(fù)責(zé)人 李德華 年齡 28 學(xué)歷 本科 職稱 講師 5 簡歷及專長 畢業(yè)于天津科技大學(xué)，多次參與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)建設(shè)。理者課程編號：67011213 課程名稱：電腦設(shè)計(jì) 課程概述：本課程將電腦平面設(shè)計(jì)軟件與三維軟件如影像處理軟件 Photoshop、CAD、3Ds Max 等與專業(yè)設(shè)計(jì)課程環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)、室 內(nèi)設(shè)計(jì)（有機(jī)結(jié)合在一起，使學(xué)生學(xué)以致用，迅速提高學(xué)生的綜合設(shè) 計(jì)能力。合作企業(yè)： 日照福瑞德廣告工程有限公司、日照利峰廣告裝飾工程有限公司、日 照業(yè)之峰裝飾公司、日照卓遠(yuǎn)廣告策劃傳播有限公司 教學(xué)方式：現(xiàn)場教學(xué)、頂崗實(shí)訓(xùn) 評價(jià)考核方式：根據(jù)學(xué)生的設(shè)計(jì)創(chuàng)意、與客戶溝通的表現(xiàn)及設(shè)計(jì)的采 用率。課程目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握相應(yīng)的裝飾設(shè)計(jì)原理與 技巧，能夠進(jìn)行與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)的設(shè)計(jì)。教學(xué)方式：現(xiàn)場教學(xué)、頂崗實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)評價(jià)考核方式： 職業(yè)資格鑒定成績及工作成績 資源服務(wù)：可提供教學(xué)課件、試題庫、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)考核方式等 教學(xué)團(tuán)隊(duì)：課程負(fù)責(zé)人 葛磊 團(tuán)隊(duì)成員 年齡 29 學(xué)歷 本科 職稱 講師 簡歷及專長 從事多年環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)工作，具有豐富的實(shí) 戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。為適應(yīng)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)工 學(xué)結(jié)合的教育模式，我院將計(jì)劃編寫與生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合的《室內(nèi) 設(shè)計(jì)》《環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)施工工藝》《環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)概預(yù)算》等教材，、將環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)理論知識與校內(nèi)外生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，重新整合環(huán) 7 境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)知識，最終完成注重生產(chǎn)性實(shí)踐技能培養(yǎng)的綜合指導(dǎo) 性教材及配套課件。教學(xué)方法與工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式緊密結(jié)合，實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù) 學(xué)生在企業(yè)現(xiàn)場表現(xiàn)及時(shí)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生崗位技能的培養(yǎng)。主要實(shí)踐環(huán)節(jié)安排表（總學(xué)時(shí)的 %）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 名稱 環(huán)境藝術(shù) 設(shè)計(jì)工程 制圖 電腦設(shè)計(jì) 3DMAX 環(huán)境藝術(shù) 設(shè)計(jì)表現(xiàn) 技法 學(xué) 時(shí) 60 實(shí)訓(xùn) 性質(zhì) 實(shí)習(xí)環(huán)境 學(xué)會(huì)的 相應(yīng)技術(shù) 實(shí)訓(xùn)地點(diǎn) 指導(dǎo) 教師 雙師型教師 結(jié)點(diǎn) 證書熟練識讀、繪制建筑施工 環(huán)境藝術(shù)設(shè) 專業(yè)技 模擬 圖紙 計(jì)設(shè)計(jì)制圖 能訓(xùn)練 室 崗位技 熟 練 掌 握 各 各 類 設(shè) 計(jì) 軟 校外裝飾公 模擬 能訓(xùn)練 件的操作 司 職業(yè)技 能熟練完成電腦效果圖 模擬 能訓(xùn)練 的繪制 能熟練完成手繪效果圖，專業(yè)技 模擬 及快速表達(dá)設(shè)計(jì)思想 能訓(xùn)練 校內(nèi)機(jī)房 180 90 雙師型教師 雙師型教師、校外專任教師 雙師型教師 室 內(nèi) 設(shè) 計(jì) 師 資 格證、攝 影 師 資 格證 60 課內(nèi)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)設(shè)計(jì) 120 熟悉最新的材料、施工工 藝和國內(nèi)外流行設(shè)計(jì)風(fēng) 崗位技 校外裝飾公 真實(shí) 格，并能夠運(yùn)用施工圖和 能訓(xùn)練 司 表現(xiàn)圖將自己的設(shè)計(jì)意 圖準(zhǔn)確地表達(dá)出來雙師型教師 8 環(huán)境藝術(shù) 設(shè)計(jì)設(shè)計(jì) 裝飾預(yù)算 裝飾施工 頂崗實(shí)習(xí) 109 60 2 周職業(yè)技 掌握設(shè)計(jì)原理，能夠獨(dú)立 模擬 能訓(xùn)練 完成設(shè)計(jì)工作校外實(shí)訓(xùn) 基地雙師型教師、校外專任教師 雙師型教師 雙師型教師、校外專任教師專業(yè)技 能 獨(dú) 立 成 一 份 環(huán) 境 藝 術(shù) 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基 模擬 能訓(xùn)練 設(shè)計(jì)預(yù)算書 地 能將理論知識和現(xiàn)場實(shí)職業(yè)技 真實(shí) 踐操作相結(jié)合，熟練掌握 能訓(xùn)練 施工工藝流程 校外實(shí)訓(xùn) 基地校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)以發(fā)展學(xué)校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向，建 設(shè)高水平的裝飾實(shí)訓(xùn)中心。專業(yè)教師 為主要管理人員，學(xué)生為主要職員，對外提供環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)服務(wù)。（3）開設(shè)店面，以環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)與施工的質(zhì)量為保障，逐步打 造我院廣告裝飾公司的品牌形象。有效利用教學(xué)資 源，為裝飾公司及相關(guān)企業(yè)提供不同類型的高級人才，大力開展環(huán)境 藝術(shù)設(shè)計(jì)相關(guān)專業(yè)職業(yè)資格鑒定工作，促進(jìn)社會(huì)人員持證就業(yè)。校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)上增加相關(guān)企業(yè)種類，讓學(xué)生參與多種類 別的室內(nèi)設(shè)計(jì)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、工程施工管理等實(shí)踐鍛煉。積極開展校企合作，構(gòu)建工學(xué)結(jié)合的外部條件。成熟推廣、全面實(shí)施階段（大約用一年的時(shí)間）五、保障措施（一）環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：熊文生副組長：王德聚 成 員：李德華、葛賽、葛磊、孫曉麗（二）政策保障 為保障項(xiàng)目建設(shè)的順利運(yùn)行，提高建設(shè)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的總體發(fā) 10 展規(guī)劃和人才培養(yǎng)目標(biāo)，保證各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)及時(shí)、足額投入到教學(xué)工作中，特制定嚴(yán)格靈活的運(yùn)行保障機(jī)制如下： 1．統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級管理、指標(biāo)控制 在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)項(xiàng)目要求及學(xué)校教學(xué)工作的需要統(tǒng)籌 安排和使用項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)，實(shí)行?？顚Ｓ?，同時(shí)劃分財(cái)權(quán)，由學(xué)校和各教 學(xué)單位進(jìn)行分級管理，對各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)分設(shè)經(jīng)費(fèi)指標(biāo)本。3．教學(xué)經(jīng)費(fèi)預(yù)算的核定依據(jù)要明確 從市場實(shí)際出發(fā)，制定詳細(xì)的經(jīng)費(fèi)核定依據(jù)，并確定為各單位進(jìn) 行項(xiàng)目建設(shè)時(shí)的必要參照。一、企業(yè)參與教室布置和實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，實(shí)現(xiàn)真實(shí)環(huán)境現(xiàn)場教學(xué)（一）企業(yè)參與教室布置，打造仿真企業(yè)環(huán)境，企業(yè)文化陶冶人 為營造接近真實(shí)的企業(yè)崗位環(huán)境，促進(jìn)校園文化與企業(yè)文化的緊密結(jié)合，從2011年起，由專業(yè)部和班級提供資金支持，各班師生根據(jù)本班專業(yè)特色，走訪多家對口企業(yè)，搜集引進(jìn)圖片、文字素材，邀請企業(yè)人員合作，將本班教室重新布臵打造，在原有班級文化的基礎(chǔ)上，加入企業(yè)發(fā)展理念、管理制度、口號標(biāo)語、宣傳圖片等企業(yè)文化內(nèi)容，班級管理仿效企業(yè)管理，讓教學(xué)環(huán)境與工作環(huán)境相互融合，學(xué)生在企業(yè)環(huán)境中更好地學(xué)習(xí)理論與文化知識。因賓館目前暫未提供西餐對外營業(yè)，故依照其它真實(shí)酒店西餐廳的裝修、裝飾、器物、風(fēng)格、布局，專門打造了一個(gè)西餐實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生提供全面的西餐技能實(shí)訓(xùn)。（三）企業(yè)提供并參與真實(shí)環(huán)境現(xiàn)場教學(xué)，校企零距離對接人才培養(yǎng) 目前，本專業(yè)餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)三大科目所有的實(shí)訓(xùn)課程均在教育賓館進(jìn)行，教育賓館開放全部5個(gè)餐飲包間、宴會(huì)大廳14張餐桌、50余間客房、前臺(tái)，滿足學(xué)生實(shí)訓(xùn)的設(shè)備設(shè)施與場地環(huán)境要求，并安排內(nèi)部管理人員與服務(wù)人員按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配合專業(yè)課教師進(jìn)行實(shí)訓(xùn)管理和技術(shù)指導(dǎo)。二、企業(yè)參與課程體系與教師隊(duì)伍培訓(xùn)建設(shè)我校實(shí)行“以工種為項(xiàng)目，以過程為導(dǎo)向”的課程體系教學(xué)，要求以企業(yè)為依托，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)四川旅游行業(yè)發(fā)展需求的應(yīng)用型人才。本專業(yè)充分利用校企集團(tuán)資源，安排專業(yè)教師積極參與企業(yè)頂崗實(shí)踐培訓(xùn)與掛職鍛煉，讓教師隊(duì)伍在企業(yè)一線得到充分的鍛煉，同時(shí)聘用、聘請行業(yè)專家和企業(yè)技術(shù)能手擔(dān)任專職或兼職教師、教學(xué)指導(dǎo)專家，加強(qiáng)教師隊(duì)伍力量，讓企業(yè)積極、全面參與到學(xué)校課程體系建設(shè)工作當(dāng)中來。安排全專業(yè)教師利用放假時(shí)間到對口企業(yè)進(jìn)行一線頂崗實(shí)習(xí)，或通過培訓(xùn)渠道安排部分骨干教師到對口企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉、企業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)，提高相關(guān)的理論知識、技術(shù)能力及職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)水平，同時(shí)得到一線崗位人才需求的直接資料，作為課程體系建設(shè)的理論依據(jù)。從校企合作企業(yè)聘用、聘請行業(yè)專家、技術(shù)能手擔(dān)任專職或兼職教師、教學(xué)指導(dǎo)專家，充實(shí)教師隊(duì)伍，并直接或間接參與課程體系建設(shè)。第一階段即第一學(xué)年，學(xué)生除在校進(jìn)行必需的基礎(chǔ)理論、基本素質(zhì)、文化知識學(xué)習(xí)之外，還須經(jīng)專業(yè)部統(tǒng)籌安排，在教育賓館進(jìn)行每人為期10天的校內(nèi)教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)，由專業(yè)部實(shí)訓(xùn)人員與賓館管理人員進(jìn)行統(tǒng)一實(shí)訓(xùn)安排與管理，通過真實(shí)工作崗位的鍛煉，認(rèn)識并熟悉酒店運(yùn)作方式和餐飲、客房、前廳服務(wù)流程，進(jìn)行基本操作技能的實(shí)踐訓(xùn)練，實(shí)現(xiàn)基本職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)的初步養(yǎng)成。第二階段即第二學(xué)年，學(xué)生除在校進(jìn)行必需的基礎(chǔ)理論、基本素質(zhì)、文化知識學(xué)習(xí)之外，還須經(jīng)專業(yè)部統(tǒng)籌安排，選拔20%以上的優(yōu)秀學(xué)生，在除教育賓館之外的校企集團(tuán)其它旅游企業(yè)進(jìn)行為期1520天的校外教學(xué)頂崗實(shí)習(xí)，由企業(yè)管理人員進(jìn)行全程實(shí)訓(xùn)安排與管理，與企業(yè)內(nèi)部員工享受同等管理待遇，讓學(xué)生逐步掌握獨(dú)立操作、獨(dú)立服務(wù)、自我約束、自我管理的能力，進(jìn)一步認(rèn)識旅游行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢、樹立職業(yè)目標(biāo)、強(qiáng)化職業(yè)技能與職業(yè)紀(jì)律、提升職業(yè)道德與職業(yè)素質(zhì)水平。第三階段即第三學(xué)年，除個(gè)別因特殊原因選擇自謀職業(yè)的學(xué)生之外，80%以上的學(xué)生全部走上企業(yè)實(shí)際工作崗位，完全遵照企業(yè)內(nèi)部管理要求，進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，全面提升職業(yè)技能應(yīng)用能力、社會(huì)適應(yīng)能力，鍛煉并養(yǎng)成良好的職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)旅游市場變化和崗位需求，最終順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。四、企業(yè)參與教學(xué)評價(jià)體系建設(shè)在本專業(yè)制定的《樂山一職中旅游專業(yè)“校企合作、工學(xué)結(jié)合”管理辦法》中，明確提出校企合作、工學(xué)結(jié)合是校企雙邊活動(dòng)，企業(yè)有義務(wù)與學(xué)校一起對實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)一考評；并在《樂山一職中旅游專業(yè)“校企合作、工學(xué)結(jié)合”教學(xué)實(shí)習(xí)管理規(guī)定》中明確從思想教育、考勤制度、作息制度、安全制度、生活制度、管理制度、學(xué)習(xí)要求、實(shí)習(xí)要求、紀(jì)律要求、安全要求等諸多方面，制定了全面、細(xì)致的學(xué)生思想行