【正文】 ...................................................................................................... 88 建議 ............................................................................................................. 89 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 3 丘北縣云泰食品有限責任公司年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告由云泰食品有限責任公司提供資料，編寫人員名單： 趙慶先 高級工程師 魏云路 高級工程師 宋國祥 工 程 師 陳春鴻 工 程 師 云南省丘北縣云泰食品有限責任公司 20xx 年 8 月 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 1 — 第一 章 總 論 項目名稱： 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目 建設(shè)性質(zhì)： 技改擴建 項目 技改擴建 單位、法人代表、所有制形式 項目 技改擴建 單位： 丘北縣云泰食品有限責任公司 法人代表： 李俊祥 所有制形式：私營企業(yè) 技改擴建 地點、規(guī)模、期限及 技改擴建 內(nèi)容 技改擴建 地點： 丘北工業(yè)園區(qū)辣椒系列產(chǎn)品加工區(qū) 技改擴建 規(guī)模： 年產(chǎn) 統(tǒng)建設(shè)項目 技改擴建 期限：建設(shè)期 二 年 技改擴建 內(nèi)容： a、建（構(gòu)） 筑工程： 38140m2。 其中：年產(chǎn) 20xx 噸 輪切辣椒圈 生產(chǎn)線一條； 年產(chǎn) 1000 噸 辣椒系列 生產(chǎn)線一條； 年產(chǎn) 20xx 噸 辣椒碎 系列產(chǎn)品生產(chǎn)線一條； 年產(chǎn) 20xx 噸南白瓜子仁生產(chǎn)線一條； 年產(chǎn) 10000噸 保鮮速凍農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線一年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 2 — 條； 年產(chǎn) 6000 噸保鮮速凍農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線一條。 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 a、 項目投資定額 萬元。 b、生產(chǎn)總成本 費用 萬元。 可變成本費用 萬元。 c、銷售收入及分配 銷售收入 35380 萬元 利 稅總額 萬元 利潤總額 萬元 國家稅金 萬元 企業(yè)利潤 萬元 d、財務(wù)評價及社會效益 投資利稅率 % 投資利 潤率 % 盈 虧 平衡點 % 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 3 — 社會積累率 % 社會貢獻率 % 貸款償還期 年（含建設(shè)期 2 年） 全部投資 回收 期 年（含建設(shè)期 2 年） 可行性研究報告編制依據(jù) a、 《國務(wù)院關(guān)于鼓勵支持和引導個體私營等非公有制經(jīng)濟發(fā)展的若干意見》（國發(fā) [20xx]3 號）； b、國家 發(fā)展和改革 委員會 、農(nóng)業(yè)部聯(lián)合制定的《全國食品工業(yè)“十 一 五”發(fā)展規(guī)劃》； c、 《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于貫徹（ 關(guān)于鼓勵支持和引導個體私營等非公有制經(jīng)濟發(fā)展的若干意見 ）的實施意見》（云發(fā)[20xx]24 號） ； d、 農(nóng)業(yè)部 《 20xx 年 農(nóng)產(chǎn)品加 工 業(yè) 工作 計劃 》 e、 《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于貫徹〈中共 中央國務(wù)院關(guān)于進一步加強農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見〉的實施意見》（云發(fā) [20xx]5 號 ； f、云南省 人民 政府《關(guān)于進一步加強綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》； g、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于加快非公有 制 經(jīng)濟發(fā)展若干問題的意見》（云發(fā) [20xx]5 號）； h、《云南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省加快企業(yè)技術(shù)改造財政貼息資金管理辦法的通知》（云政發(fā) [20xx]141 號）； 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 4 — i、 《 丘北縣普者黑旅游循環(huán)經(jīng)濟示范區(qū)規(guī)劃工作大綱 》 ； j、 《丘北縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)丘北縣 20xx—— 20xx 年工業(yè) 經(jīng)濟 發(fā)展規(guī)劃綱要 的通知 》 （丘政辦通 [20xx]22 號） 。 b、項目 技改擴建 的可行性： 黨的十七大報告指出“解決好農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題，事關(guān)全面建設(shè)小康社會大局，必須始終作為全黨 工作的重中之重”，關(guān)注民生，為民解困，是各級黨委和政府執(zhí)政為民、構(gòu)建和諧社會的重要關(guān)注點。云南省對農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目更是制定了多項扶持的優(yōu)惠政策。 丘北是一個農(nóng)業(yè)大縣，加強農(nóng)業(yè)重大科技研究開發(fā)，提高農(nóng) 產(chǎn)品加工自主創(chuàng)新能力，讓有限的年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 5 — 資源得以可持續(xù)利用，就成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要支撐。 c、技術(shù)先進性 丘北 農(nóng)特產(chǎn)品 加工長期以來都是以簡單的、傳統(tǒng)的手工作坊生產(chǎn)為主 ，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，而且 科技含量低，產(chǎn)品附加值不高。 不僅提高了勞動生產(chǎn)率，改善了 工人勞動條件和環(huán)境，同時也提高了產(chǎn)品 產(chǎn)量和 品質(zhì) ，使產(chǎn)品 更 符合現(xiàn)代食品的要求。 e、環(huán)境評價：項目生產(chǎn)、生活用水水源為自來水，生產(chǎn)原料是辣椒 、瓜子、玉米、 蔬菜 等 農(nóng)產(chǎn)品 ，生產(chǎn)過程中無有毒、有害原料，故不存在重大污染源。 論證結(jié)論 a、項目 技改擴建 符合國家及地方產(chǎn)業(yè)政策； b、項目業(yè)主具備一定的經(jīng)濟實力和 農(nóng)特 系列產(chǎn)品 加工技術(shù)實力； c、項目產(chǎn)品具有廣闊的市場前景； 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 6 — d、項目原材料、動力有保障； e、項目輻射帶動能力顯著； f、項目社會效益、經(jīng)濟效益顯著； g、可行性研究報告論證結(jié)論為：項目可行。項目業(yè)主應將 基地建設(shè) 當成企業(yè)的第一 車間，配合當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門抓好原料基地 種植，以保證 項目 原料質(zhì)量。 同時研發(fā)辣椒系列保健品，如辣椒浴 袋 、化妝品等， 增加企業(yè)經(jīng)濟收益 。 第二章 項目背景及必要性 項目 技改擴建 背景 國家 政策導向 農(nóng)產(chǎn)品 深 加工 是實施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) 的重點 。 為促進 農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)發(fā)展進程，我國政府對 農(nóng)產(chǎn)品 深 加工 非常重視， 國務(wù)院辦公廳 于 20xx 年印發(fā) 了 《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展意見》 ，指出： 發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，是促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的重要途徑，具有十分重要的意義。 地區(qū)產(chǎn)業(yè)政策 在黨中央實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略思想的指導下，云南省委、省政府提出把云南省建設(shè)成為“綠色經(jīng)濟強省暨中華生物谷”的戰(zhàn)略構(gòu)想，其主要內(nèi)容為：充分利用現(xiàn)代科學技術(shù)，以生物資源開發(fā)創(chuàng)新工程為重點，大力開發(fā)具有比較優(yōu)勢的綠色資源，鞏固提高有利于維護良好生態(tài)的無污染產(chǎn)業(yè)， 在所有行業(yè)中加強環(huán)境保護，發(fā)展“綠色產(chǎn)業(yè)”，不斷優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，促使人與自然相互協(xié)調(diào)、相互促進，實現(xiàn)經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展。 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 8 — 項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀 丘北縣委、縣政府始終把農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民工作列為 工作重點，積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程?？緹?、辣椒、畜牧業(yè)已成為地方經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，蓮藕、特種養(yǎng)殖、紅蕓 豆等特色經(jīng)濟有較大發(fā)展，三大支柱產(chǎn)業(yè)和特色經(jīng)濟成為當?shù)剞r(nóng)民收入的主要來源。 20xx 年全縣烤煙種植面積 ， 產(chǎn)量 噸 ；種植蓮藕 10020 畝，產(chǎn)量 20xx0 噸 , 辣椒 種植已達 15 萬畝， 產(chǎn)量 萬噸 ， 并逐步形成了一批 烤煙、辣椒、蓮藕 加工龍頭企業(yè)， 烤煙、辣椒、蓮藕 已 初步形成 或正逐步 形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。工業(yè)落后一直制約著當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展， 如何立足當?shù)刭Y源，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)副產(chǎn)品附加值是當?shù)卣嗄陙淼墓ぷ髦攸c。大力扶持農(nóng)林畜特色產(chǎn)品加工企業(yè)上規(guī)模、上檔次，形成“公司 +基地 +農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，把丘北建成面向世界、 面 向東南亞、南亞的 農(nóng)產(chǎn)品深加工基地。 發(fā)展重點：抓好與云南農(nóng)業(yè)大學的科研合作，全力配合做好 1000畝試驗基地的工作；抓好中國丘北辣椒系列產(chǎn)品加工基 地的建設(shè)；抓好達平 食品 公司、云泰食品公司、永明科技開發(fā)公司、普者黑畜牧業(yè)開發(fā)公司、雙龍油脂公司、黃姜藥材公司等企業(yè)的精、專、優(yōu)、特產(chǎn)品深加工項目建設(shè)。 生物資源開發(fā)產(chǎn)業(yè)前景 隨著社會的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人類對“綠色”的認識和需求日漸增長。綠色食品、綠色紡織品、綠色家居 、綠色裝修、無氟冰箱、環(huán)保汽車等年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 10 — 綠色意識日益深入人心。 21 世紀，圍繞食、穿、住、行、娛、保健的各類綠色產(chǎn)品將成為世界各國最信賴、最穩(wěn)定的需求，也是 21 世紀工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的發(fā)展方向。生物資源含義十分廣泛，有人工栽培、養(yǎng)殖的和野生自然生長的兩大類，人工栽培或養(yǎng)殖的有農(nóng) 、 林 、 牧 、 漁 、 果 、 畜 、 禽 、 菌等產(chǎn)品。野生生物資源往往是在空氣純凈、自然土質(zhì)、自然雨淋的環(huán)境中生長而成，沒有遭受化肥、殺蟲劑等化學品的污染，遠離城市廢氣，遠離工業(yè)排放。以純凈生物資源為原料生產(chǎn)的各種綠色產(chǎn)品備受 消費者 歡迎。在發(fā)展具有鮮明資源特色的辣椒系列產(chǎn)品的同時，也要注重發(fā)展縣域內(nèi)其它有發(fā)展?jié)摿Φ?、以生物資源為原料的工業(yè)化產(chǎn)品。 要實施名牌戰(zhàn)略，要充分發(fā)揮丘北縣和文山州域內(nèi)的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品資源和優(yōu)勢野生生物資源。努力將生物資源加工業(yè)培養(yǎng)成為丘北的新型支柱產(chǎn)業(yè)。重點開發(fā)辣椒中的辣椒堿、辣椒紅色素、 p— 胡蘿卜素等高附加值產(chǎn)品，在發(fā)展工業(yè)、培育丘北生物資源加工支柱產(chǎn)業(yè)的同 時 ，帶動縣域廣大農(nóng)村人口致富，從而起到“以工促農(nóng)”的作用。另外，縣域葡萄年產(chǎn)量（鮮重）從 20xx年的 1736 噸發(fā) 展到 2020 年的 8000 噸；縣域小花盾葉薯 蕷 種植面積從 20xx 年的 5148 畝發(fā)展到 2020 年的 6 萬畝；縣域三七年產(chǎn)量（干重）從 20xx 年的 522 噸發(fā)展到 2020 年的 1200 噸；縣域蓮藕鮮重年產(chǎn)量保持在每年 5330 噸左右；其它具有工業(yè)持續(xù)加工潛力的生物資源燈盞花、草烏等以及豬、牛、羊的出欄數(shù)也要有 合適 的增長率。其中辣椒紅素、辣椒玉紅素已被美國 FAO、英國 、日本、 EEC、 WHO和中國國標等組織審定為無限制性使用的天然食品添加劑，其國際市場非常緊俏。具有生理活性和持久的消炎鎮(zhèn)痛作用，內(nèi)服可以促進胃液分泌，增進食欲，緩解胃腸脹氣，改善消化功能和促進血年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 12 — 液循環(huán)；外用可以用作治療牙痛，肌肉痛，風濕病和皮膚病等疾病，對治療神經(jīng)痛有顯著療效。我國的辣椒種植面積不斷擴大，全國干辣椒種植面積由 20xx 年的 300 萬畝擴大到目前近 600 萬畝， 年產(chǎn)干辣椒 60 多萬噸，產(chǎn)值近 60 億元，已成為農(nóng)民致富的重要經(jīng)濟作物之一。據(jù)統(tǒng)計，目前我國年產(chǎn)鮮紅辣椒約 100 萬噸，年出口干紅辣椒約 1萬噸，提取辣椒紅色素的原料十分豐富。除辣椒紅素可用于食品、藥物，化妝品的著色外，其所含有的 p— 胡蘿卜素，可在著色過程中同時起到添加營養(yǎng)劑的作用 。 辣椒的精深加工可使辣椒增值一倍、十倍，甚至百倍。我國對辣椒深加工、精加工的研究不多，開發(fā)不夠，造成很多資源浪費。丘北情況也如此。要努力滿足國內(nèi)外市場對辣椒精、深加工產(chǎn)品日益增長的需求，并提高辣椒產(chǎn)品出口創(chuàng)匯能力。對紅辣椒進行分離提取，除可得到無味辣椒紅色 素和辣椒堿等產(chǎn)品外，其提取后的殘渣也可 加工年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 13 — 為 辣椒油，辣椒粉和飼料等，其營養(yǎng)價值可與谷物媲美，可制作成多種食品。國內(nèi)外辣椒的加工食品種類繁多，其制作技術(shù)亦在不斷改進之中。純的辣 椒紅色素為深胭脂紅色針狀晶體，易溶于極性大的有機溶劑，與濃無機酸作用顯藍色。辣椒紅色素具有不溶于植物油和乙醇，在堿性溶液中溶解性大，耐酸堿，耐氧化等性質(zhì)，在分離提取時可利用這些性質(zhì)使辣椒紅色素與其它成分分離，而得到純度較高的提取物。 b、辣椒堿的提取 辣椒堿和辣椒二氫堿是辣椒中引起辛辣味的主要化學物質(zhì)，低濃度的產(chǎn)品形式如辣椒精、辣素作為食品添加劑被廣泛用于食品工業(yè)中 。內(nèi)服可以促進胃液分泌，增進食欲，緩解胃腸脹氣，改善消化功能和促進血液循環(huán)；外用可以治療牙痛，肌肉痛，風濕病和皮膚病等疾病，對治療神經(jīng)痛有顯著療效，用它做成軟膏對慢性風濕性關(guān)節(jié)炎、帶狀疤疹、跌打損傷等神經(jīng)痛有顯著療效；對牛皮癬、年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項目可行性研究報告 — 14 — 禿發(fā)均有良好的治療作用；與嗎啡合用可以延長鎮(zhèn)痛時間，減少成癮性；在軍事上可作為制造催淚彈 、 催淚槍和防衛(wèi)武器的主要原料。 c、辣椒綜合開發(fā)利用及 其發(fā)展方向 辣椒主要含有辣椒堿、辣椒紅色素