【正文】 就中國食品工業(yè)的研究、開發(fā)水平，與世界先進(jìn)理念沒有多大差距，我們只要改變觀念、認(rèn)識(shí)自己 ， 主動(dòng)地融入世界潮流，就可以出奇制勝，在食品工業(yè)方面展示特色，勇往直前。 野生食用菌、食用菜的生產(chǎn)和消費(fèi)是普遍性和全球性的，消費(fèi)量以發(fā)達(dá)國家和發(fā)達(dá)地區(qū)最大。 20xx 年 6 月將公司生產(chǎn)加工車間從 租用云南制球廠生產(chǎn)車間 遷移到丘北工業(yè)園區(qū) 辣椒系列產(chǎn)品加工區(qū)內(nèi) ，實(shí)施 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目 ，積極配合省、州、縣三級(jí)同樹丘北辣椒品牌，走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略 ，實(shí)施好全國 100 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品物流配送 中心項(xiàng)目，將公司建成滇東南重要農(nóng)產(chǎn)品加工基地，面向東南亞、南亞的出口農(nóng)產(chǎn)品基地和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，成為生態(tài)化、園林化、產(chǎn)業(yè)化、信息化的國家“雙百市場(chǎng)工程”示范企業(yè)。 主要障礙因素及解決方案 a、本項(xiàng)目年產(chǎn) 農(nóng)特 系列產(chǎn)品 萬噸， 年需新鮮 辣椒 近 7000t，辣椒干 8180t， 南白瓜子 4600 t， 青豆 8300 t， 甜玉米 10000t，野生菌285t，野生菜 430t。對(duì) 辣椒 產(chǎn)業(yè)給予大力支持，到目前為止已投入數(shù)百萬元的基礎(chǔ)設(shè)施資金，對(duì)種 辣椒 農(nóng)戶也已 投入了上百萬元資金的扶持款，還相應(yīng)出臺(tái)了各種針對(duì) 辣椒 產(chǎn)業(yè)的扶持優(yōu)惠政策。傳統(tǒng)產(chǎn)品比重高，市場(chǎng)信息掌握不足，產(chǎn)品 科技 含量低，深加工產(chǎn)品奇缺。 20xx 年全縣主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量 指標(biāo)名稱 年產(chǎn)品 比上年增長(zhǎng)（177。金礦通過 20 萬噸勘探資料分析，縣轄區(qū)內(nèi)圈定五個(gè)金礦遠(yuǎn)景區(qū)。境內(nèi)東西寬 100 公 里 ，南北長(zhǎng) 公 里 。針對(duì)上述問題，今后的開發(fā)方向應(yīng)重 點(diǎn)放在： ①開發(fā)利用本國優(yōu)異的辣椒資源，為國內(nèi)提供花色品種多、品質(zhì)年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 15 — 優(yōu)良的加工食品。辣椒紅色素具有不溶于植物油和乙醇，在堿性溶液中溶解性大，耐酸堿，耐氧化等性質(zhì)，在分離提取時(shí)可利用這些性質(zhì)使辣椒紅色素與其它成分分離，而得到純度較高的提取物。除辣椒紅素可用于食品、藥物，化妝品的著色外，其所含有的 p— 胡蘿卜素，可在著色過程中同時(shí)起到添加營養(yǎng)劑的作用 。 要實(shí)施名牌戰(zhàn)略，要充分發(fā)揮丘北縣和文山州域內(nèi)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品資源和優(yōu)勢(shì)野生生物資源。 發(fā)展重點(diǎn)：抓好與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研合作，全力配合做好 1000畝試驗(yàn)基地的工作；抓好中國丘北辣椒系列產(chǎn)品加工基 地的建設(shè)；抓好達(dá)平 食品 公司、云泰食品公司、永明科技開發(fā)公司、普者黑畜牧業(yè)開發(fā)公司、雙龍油脂公司、黃姜藥材公司等企業(yè)的精、專、優(yōu)、特產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建設(shè)。 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 項(xiàng)目 技改擴(kuò)建 背景 國家 政策導(dǎo)向 農(nóng)產(chǎn)品 深 加工 是實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā) 的重點(diǎn) 。云南省對(duì)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目更是制定了多項(xiàng)扶持的優(yōu)惠政策。年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 年產(chǎn) 萬 噸 農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線 技改擴(kuò)建 暨 冷鏈 系統(tǒng) 建 設(shè)項(xiàng)目 可 行 性 研 究 報(bào) 告 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 1 目 錄 第一章 總 論 ............................................................................................................ 1 項(xiàng)目提要 ............................................................................................................ 1 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) ................................................................................... 3 綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 .......................................................................................... 4 存在的問題與建議 .............................................................................................. 6 第二章 項(xiàng) 目背景及必要性 .............................................................................................. 6 項(xiàng)目建設(shè)背景 ..................................................................................................... 6 項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀 ......................................................................... 8 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義 ............................................................................. 8 第三章 建設(shè)條件 .......................................................................................................... 17 項(xiàng)目區(qū)概況 ...................................................................................................... 17 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 ......................................................................................... 22 主要障礙因素及解決方案 .................................................................................. 25 第四章 擴(kuò)建單位基本情況 ............................................................................................ 26 擴(kuò)建單位概況 ................................................................................................... 26 研發(fā)能力 .......................................................................................................... 27 企業(yè)運(yùn)作情況 ................................................................................................... 27 第五章 市場(chǎng)分析與銷售方案 ........................................................................................ 28 市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè) ................................................................................................ 28 產(chǎn)品規(guī)模與銷售方案 ........................................................................................ 31 經(jīng)營銷售戰(zhàn)略 ................................................................................................... 32 營銷模式 ........................................................................................................ 34 銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) ............................................................................... 35 第六章 基地建設(shè)與原料供應(yīng) ........................................................................................ 36 基地建設(shè)與規(guī)劃 ................................................................................................ 36 基地服務(wù)與扶持 ............................................................................................... 36 產(chǎn)品購銷與原料供應(yīng) ........................................................................................ 37 第七章 項(xiàng)目技改擴(kuò)建方案 ............................................................................................ 38 技改擴(kuò)建的任務(wù)和規(guī)模 ..................................................................................... 38 項(xiàng)目規(guī)劃及布局 ............................................................................................... 38 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 ................................................................................. 40 第八章 項(xiàng)目組織與管理 ............................................................................................... 55 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 ......................................................................................... 55 項(xiàng)目經(jīng)營管理模式 ............................................................................................ 58 經(jīng)營管理措施 ................................................................................................... 58 技術(shù)培訓(xùn) .......................................................................................................... 58 第九章 環(huán)境保護(hù) ........................................................................................................... 59 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 ............................................................................................ 59 年產(chǎn) 萬噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2 主要污染源與污染物 ......................................................................................... 60 污染物綜合利用與治理 ................................................................................... 61 綠化 ......................................................................