【正文】 ...................................................... 37 第七章 項(xiàng)目技改擴(kuò)建方案 ............................................................................................ 38 技改擴(kuò)建的任務(wù)和規(guī)模 ..................................................................................... 38 項(xiàng)目規(guī)劃及布局 ............................................................................................... 38 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 ................................................................................. 40 第八章 項(xiàng)目組織與管理 ............................................................................................... 55 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 ......................................................................................... 55 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式 ............................................................................................ 58 經(jīng)營(yíng)管理措施 ................................................................................................... 58 技術(shù)培訓(xùn) .......................................................................................................... 58 第九章 環(huán)境保護(hù) ........................................................................................................... 59 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 ............................................................................................ 59 年產(chǎn) 萬(wàn)噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 2 主要污染源與污染物 ......................................................................................... 60 污染物綜合利用與治理 ................................................................................... 61 綠化 ................................................................................................................. 63 環(huán)境管理及監(jiān)測(cè) ............................................................................................... 63 第十章 勞動(dòng)保護(hù)及安全衛(wèi)生 ........................................................................................ 64 勞動(dòng)保護(hù)及安全衛(wèi)生 ..................................................................................... 64 消 防 .................................................................................................... 68 第十一章 投資估算與資金籌措 ..................................................................................... 70 估算依據(jù) ...................................................................................................... 70 技改擴(kuò)建投資估算 ........................................................................................ 70 土建工程投資估算 ........................................................................................... 75 固定資產(chǎn)總投資估算 ....................................................................................... 77 流動(dòng)資金估算 .................................................................................................. 78 項(xiàng)目總投資及資金籌措 .................................................................................... 78 第十二章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) ...................................................................................................... 78 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)選擇 .................................................................................... 78 折舊和攤銷計(jì)算 .............................................................................................. 78 財(cái)務(wù)費(fèi)用 ......................................................................................................... 78 工資及福利 ..................................................................................................... 79 其他費(fèi)用 ......................................................................................................... 79 總成本費(fèi)用估算表 （詳見(jiàn)表 12表 122）。 b、生產(chǎn)總成本 費(fèi)用 萬(wàn)元。云南省對(duì)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目更是制定了多項(xiàng)扶持的優(yōu)惠政策。 e、環(huán)境評(píng)價(jià)：項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用水水源為自來(lái)水，生產(chǎn)原料是辣椒 、瓜子、玉米、 蔬菜 等 農(nóng)產(chǎn)品 ，生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)有毒、有害原料，故不存在重大污染源。 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 項(xiàng)目 技改擴(kuò)建 背景 國(guó)家 政策導(dǎo)向 農(nóng)產(chǎn)品 深 加工 是實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā) 的重點(diǎn) ?？緹?、辣椒、畜牧業(yè)已成為地方經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，蓮藕、特種養(yǎng)殖、紅蕓 豆等特色經(jīng)濟(jì)有較大發(fā)展，三大支柱產(chǎn)業(yè)和特色經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的主要來(lái)源。 發(fā)展重點(diǎn)：抓好與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的科研合作，全力配合做好 1000畝試驗(yàn)基地的工作；抓好中國(guó)丘北辣椒系列產(chǎn)品加工基 地的建設(shè)；抓好達(dá)平 食品 公司、云泰食品公司、永明科技開(kāi)發(fā)公司、普者黑畜牧業(yè)開(kāi)發(fā)公司、雙龍油脂公司、黃姜藥材公司等企業(yè)的精、專、優(yōu)、特產(chǎn)品深加工項(xiàng)目建設(shè)。生物資源含義十分廣泛，有人工栽培、養(yǎng)殖的和野生自然生長(zhǎng)的兩大類，人工栽培或養(yǎng)殖的有農(nóng) 、 林 、 牧 、 漁 、 果 、 畜 、 禽 、 菌等產(chǎn)品。 要實(shí)施名牌戰(zhàn)略，要充分發(fā)揮丘北縣和文山州域內(nèi)的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品資源和優(yōu)勢(shì)野生生物資源。其中辣椒紅素、辣椒玉紅素已被美國(guó) FAO、英國(guó) 、日本、 EEC、 WHO和中國(guó)國(guó)標(biāo)等組織審定為無(wú)限制性使用的天然食品添加劑，其國(guó)際市場(chǎng)非常緊俏。除辣椒紅素可用于食品、藥物，化妝品的著色外，其所含有的 p— 胡蘿卜素，可在著色過(guò)程中同時(shí)起到添加營(yíng)養(yǎng)劑的作用 。要努力滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)辣椒精、深加工產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求，并提高辣椒產(chǎn)品出口創(chuàng)匯能力。辣椒紅色素具有不溶于植物油和乙醇，在堿性溶液中溶解性大，耐酸堿，耐氧化等性質(zhì)，在分離提取時(shí)可利用這些性質(zhì)使辣椒紅色素與其它成分分離，而得到純度較高的提取物。辣椒除了上面所述的幾種深加工方法外，還可以加工成各種即食食品，如腌青辣椒、豆瓣辣醬、五香辣椒、辣椒芝麻醬、辣椒糊等。針對(duì)上述問(wèn)題，今后的開(kāi)發(fā)方向應(yīng)重 點(diǎn)放在： ①開(kāi)發(fā)利用本國(guó)優(yōu)異的辣椒資源，為國(guó)內(nèi)提供花色品種多、品質(zhì)年產(chǎn) 萬(wàn)噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 15 — 優(yōu)良的加工食品。這樣，產(chǎn)品既可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，又可出口創(chuàng)匯，其發(fā)展前景十分看好。境內(nèi)東西寬 100 公 里 ，南北長(zhǎng) 公 里 。年平均氣溫 ～ 1 ℃ ，年平均降雨量 1000～ 1270mm。金礦通過(guò) 20 萬(wàn)噸勘探資料分析，縣轄區(qū)內(nèi)圈定五個(gè)金礦遠(yuǎn)景區(qū)。除食用外，還富含辣椒堿、 辣紅素等極具工業(yè)深加工開(kāi)發(fā)潛力的重要元素。 20xx 年全縣主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量 指標(biāo)名稱 年產(chǎn)品 比上年增長(zhǎng)（177。但是，到目前為止，丘北生物資源的開(kāi)發(fā)和礦產(chǎn)資源的開(kāi)發(fā)仍停留在初級(jí)加工的水平上，可以說(shuō)，包括 12 家辣椒加工企業(yè)在內(nèi)，丘北所有生物年產(chǎn) 萬(wàn)噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 — 21 — 資源加工企業(yè)仍停留在產(chǎn)品的初加工階段，辣椒堿、辣紅素、 p胡蘿卜素等極有市場(chǎng)價(jià)值的深加工產(chǎn)品亟待開(kāi)發(fā)。傳統(tǒng)產(chǎn)品比重高，市場(chǎng)信息掌握不足，產(chǎn)品 科技 含量低，深加工產(chǎn)品奇缺。另外資源綜合開(kāi)發(fā)利用的很少，資源有效利用率低。對(duì) 辣椒 產(chǎn)業(yè)給予大力支持，到目前為止已投入數(shù)百萬(wàn)元的基礎(chǔ)設(shè)施資金，對(duì)種 辣椒 農(nóng)戶也已 投入了上百萬(wàn)元資金的扶持款，還相應(yīng)出臺(tái)了各種針對(duì) 辣椒 產(chǎn)業(yè)的扶持優(yōu)惠政策。丘北縣運(yùn)輸力量充裕，項(xiàng)目交通、運(yùn)輸條件良好。 主要障礙因素及解決方案 a、本項(xiàng)目年產(chǎn) 農(nóng)特 系列產(chǎn)品 萬(wàn)噸， 年需新鮮 辣椒 近 7000t，辣椒干 8180t， 南白瓜子 4600 t， 青豆 8300 t， 甜玉米 10000t，野生菌285t，野生菜 430t。產(chǎn)品銷售以公司物流配送中心為依托，在全省十六個(gè)地州市共建立有銷售網(wǎng)點(diǎn)，并輻射到四川、重慶、廣西、廣東、江蘇、福建、貴州等 12 個(gè)省市區(qū)，還遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、韓國(guó)、墨西哥、俄羅斯、丹麥、香港、臺(tái)灣等國(guó)際市場(chǎng)或地區(qū)。 20xx 年 6 月將公司生產(chǎn)加工車間從 租用云南制球廠生產(chǎn)車間 遷移到丘北工業(yè)園區(qū) 辣椒系列產(chǎn)品加工區(qū)內(nèi) ，實(shí)施 年產(chǎn) 萬(wàn)噸農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目 ，積極配合省、州、縣三級(jí)同樹(shù)丘北辣椒品牌，走可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略 ，實(shí)施好全國(guó) 100 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品物流配送 中心項(xiàng)目，將公司建成滇東南重要農(nóng)產(chǎn)品加工基地，面向東南亞、南亞的出口農(nóng)產(chǎn)品基地和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，成為生態(tài)化、園林化、產(chǎn)業(yè)化、信息化的國(guó)家“雙百市場(chǎng)工程”示范企業(yè)。以辣椒為原料、 輔料生產(chǎn)加工的制品，在人們的日常膳食和餐飲業(yè)中，占有獨(dú)特的佐餐地位，特別是在川、滇、黔、湘等地區(qū)，餐餐必備，并是普通老百姓、工薪階層的日常消費(fèi)品，家家必備、餐餐均有。 野生食用菌、食用菜的生產(chǎn)和消費(fèi)是普遍性和全球性的，消費(fèi)量以發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)達(dá)地區(qū)最大。 輪切辣椒圈主要銷往美國(guó)、日本市場(chǎng)，公司多年來(lái)與兩國(guó)客商建立長(zhǎng)期合作協(xié)議，年產(chǎn) 20xx 噸的生產(chǎn)規(guī)模只能滿足協(xié)議需求。 就中國(guó)食品工業(yè)的研究、開(kāi)發(fā)水平，與世界先進(jìn)理念沒(méi)有多大差距，我們只要改變觀念、認(rèn)識(shí)自己 ， 主動(dòng)地融入世界潮流，就可以出奇制勝，在食品工業(yè)方面展示特色，勇往直前。 技改產(chǎn)品規(guī)模 公司該項(xiàng)目提出的年產(chǎn) 農(nóng)特 系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改 暨冷鏈系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目，主要是針對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，擬定年產(chǎn)辣椒碎 20xx 噸、辣椒 圈（絲） 20xx 噸、辣椒 調(diào)味料 1000 噸、 南白瓜子仁 2