【正文】 有效懲處犯罪分子。結(jié)合實(shí)際，制定詳細(xì)整治方案，組織召開(kāi)專項(xiàng)整治執(zhí)法會(huì)，明確工作目標(biāo)和工作任務(wù)，充分利用各種新聞媒體、宣傳版面、傳單等形式做好專項(xiàng)整治活動(dòng)前期宣傳動(dòng)員、部署、準(zhǔn)備工作，監(jiān)督指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行自查自糾。要按照制定的工作方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的屠宰、經(jīng)營(yíng)、加工、運(yùn)輸、貯 第 4 頁(yè) 共 17 頁(yè) 藏畜禽或肉品等單位進(jìn)行全面檢查，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)問(wèn)題，督促企業(yè)制定整改方案，限期整改。 （三）總結(jié)驗(yàn)收階段（ 2024 年 12 月）。 四、工作要求 （一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。并明確專人匯總工作進(jìn)展情況進(jìn)行定期上報(bào)，確保整治任務(wù)落到實(shí)處。主動(dòng)加強(qiáng)與商務(wù)、公安、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門(mén)合作，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，對(duì)本轄區(qū)肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全面清理檢查。 第 5 頁(yè) 共 17 頁(yè) 屠宰加工環(huán)節(jié)要重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)屠宰廠、禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、活禽交易市場(chǎng)和動(dòng)物產(chǎn)品加工點(diǎn)；流通環(huán)節(jié)要重點(diǎn)檢查 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)個(gè)體肉品經(jīng)營(yíng)攤位和超市肉品經(jīng)營(yíng)專柜等。要大力宣傳《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，積極宣傳肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)展、成效和典型案例，支持新聞媒體開(kāi)展輿論監(jiān)督，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道，為專項(xiàng)整治創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍。 二 ○ 一 ○ 年八月二日 第二篇：肉品質(zhì)量整治方案關(guān)于開(kāi)展豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知 各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、區(qū)各有關(guān)單位： 為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為，保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上 “ 放心肉 ” ，根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例》及省、市有關(guān)要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，管委會(huì)決定在全區(qū)集中開(kāi)展豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)全過(guò)程監(jiān)管鏈條，完善豬肉安全質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系，綜合運(yùn)用法律、經(jīng)濟(jì)、行政手段，形成政府監(jiān)管 、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要確保落實(shí)生豬檢疫制度，推進(jìn)動(dòng)物疫病標(biāo)識(shí)追溯體系，無(wú)耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運(yùn)；對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理。嚴(yán)肅查處屠宰加工病死豬肉、注水肉、含禁用藥物和濫用抗生素等違法行為，嚴(yán)防病死、注水、含禁用藥物和濫用抗生素、未經(jīng)屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格豬肉出廠。 工作目標(biāo)。 二、工作職責(zé) 堅(jiān)持屬地管理和 “ 誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé) ” 的原則，真正形成 “ 政府負(fù)總責(zé)、部門(mén)各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人 ” 的責(zé)任體系。對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行清查，對(duì)不符合國(guó)家法律法規(guī)和國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行處罰，確保完成本轄區(qū)各項(xiàng)整治目標(biāo)。負(fù)責(zé)豬肉流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全工作，完善進(jìn)貨索證索票制度和檢查驗(yàn)收制度，采取有效措施，確保農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市銷(xiāo)售的豬肉 100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。 2 區(qū)農(nóng)村和社會(huì)事務(wù)局。 高新派出所。 區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。 （三）企業(yè)的責(zé)任 養(yǎng)殖企業(yè)不得使用違禁藥物，不得超范圍使用飼料添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)休藥期的規(guī)定，杜絕限用藥的殘留；做好生豬防疫、檢疫報(bào)檢和病死豬無(wú)害化處理工作。 肉食品加工企業(yè)、肉品流通企業(yè)要建立和完善進(jìn)貨索證索票制度、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，不符合要求的產(chǎn)品不得進(jìn)入市場(chǎng)，并及時(shí)停止銷(xiāo)售，銷(xiāo)毀、召回不符合要求的產(chǎn)品。 餐飲企業(yè)要建立健全覆蓋采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制作和服務(wù)等作業(yè)環(huán)節(jié)的管理制度，不使用沒(méi)有產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明的生豬肉品，并履行社會(huì)責(zé)任，簽訂承諾書(shū)，確保使用的生豬肉品100%來(lái)源于定點(diǎn)屠宰企業(yè)。區(qū)管委會(huì)建立由區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任為召集人，區(qū)工商分局、農(nóng)村和社會(huì)事務(wù)局、高新派出所、區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)為成員的高 XX 縣區(qū)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作聯(lián)席會(huì)議制度，聯(lián)席會(huì)議辦公室設(shè)在農(nóng) 村和社會(huì)事務(wù)局，負(fù)責(zé)聯(lián)席會(huì)議日常工作。 （二）突出重點(diǎn)，全面檢查。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要重點(diǎn)檢查小型養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶；屠宰環(huán)節(jié)要重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部的私宰戶，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠，并對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)進(jìn)行檢查；流通環(huán)節(jié)要重點(diǎn)檢查個(gè)體豬肉經(jīng)營(yíng)戶、集貿(mào)市場(chǎng)、 超市；消費(fèi)環(huán)節(jié)要重點(diǎn)檢查餐館、學(xué)校和工地食堂等。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各部門(mén)應(yīng)對(duì)養(yǎng)殖、屠宰、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行集中整治。 （四）強(qiáng)化技術(shù)保障措施，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要推進(jìn)動(dòng)物疫病