【正文】 營(yíng)養(yǎng) 教學(xué)目標(biāo)： 知道維持人類生命健康的主要營(yíng)養(yǎng)素。 在探究過程中，能與其他同學(xué)合作、交流；并樂于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活，善待生命，珍愛生命。 教學(xué)準(zhǔn)備： 學(xué)生準(zhǔn)備：各種水果和蔬菜、饅頭、餅干、花生等。 教師準(zhǔn)備：酒精燈、火柴、碘酒、鑷子、小刀、白紙等。 三、事實(shí)與證據(jù) 教師讓每個(gè) 小組的小組長(zhǎng)到“食物超市”（材料區(qū)）選擇想要研究的食物。 實(shí)驗(yàn)小提示 脂肪會(huì)在紙上留下油漬 淀粉有遇到碘變藍(lán)色的性質(zhì) 蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出燒焦頭發(fā)的氣味 教師在巡視的過程中，要及時(shí)糾正學(xué)生錯(cuò)誤的操作（比如：酒精燈的使用不正確等）。 學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果（教師要提醒其他同學(xué)注意傾聽，并及時(shí)糾正或補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)結(jié)論） 各小組匯報(bào)完后，教師小結(jié)：同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)做的很認(rèn)真，也很成功。除了這幾種營(yíng)養(yǎng)素外，食物中還含有礦物質(zhì)、纖維素和維生素，關(guān)于這幾種營(yíng)養(yǎng)素的檢驗(yàn)我們以后將繼續(xù)學(xué)習(xí) 。 六、拓展延伸 課下，請(qǐng)同學(xué)們統(tǒng)計(jì)自己每天所吃的食物種類，分析你每天都獲得了哪些營(yíng)養(yǎng)成分？并適當(dāng)調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。 飲食與健康 教學(xué)目標(biāo)： 通過活動(dòng)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。 通過對(duì)飲食與健康問題的思考與討論，培養(yǎng)學(xué)生節(jié)約糧食，不浪費(fèi)的好習(xí)慣。 學(xué)會(huì)科學(xué)搭配自己的飲食。 向父母、老師或身邊的廚師、保健醫(yī)生了解各種菜譜中的營(yíng)養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計(jì)一個(gè)一日三餐的食譜。一是缺乏鍛煉，二是營(yíng)養(yǎng)不良，教師趁機(jī)提出飲食與健康的話題 ,并板書課題： 飲食與健康 二、探究活動(dòng) 交流飲食習(xí)慣 師：同學(xué)們，為了健康我們每天必須要做的事情是吃飯，那老師問一下你們會(huì)吃飯嗎？生一定會(huì)笑著答會(huì) 師：既然都會(huì)吃，那么交流一下你們是怎么吃的，一日三餐吃了什么？ 學(xué)生交流并匯報(bào) 師：現(xiàn)在，把 你們的一日三餐的情況寫在紙上，一會(huì)我們?cè)賮?lái)分析你們是不是會(huì)吃。 生再次交流討論，并對(duì)照課本中的資料卡分析自己的飲食是否合理（有的可能缺少蔬菜或水果，也有的可能肉吃的太多等） 怎樣搭配食物 師：接下來(lái) ,我們通過收集的資料 ,參考食物結(jié)構(gòu)金字塔 ,討論怎樣飲食更有益于我們的健康。我們可以根據(jù)自己的 身體需求制定屬于自己的健康飲食計(jì)劃。學(xué)生設(shè)計(jì)的比較好，展示給大家看。師并板書 三、自由活動(dòng) 師：科學(xué)健康飲食中，除了膳食結(jié)構(gòu)要合理以外還有什么因素影響健康？ 學(xué)生猜測(cè)，小組合作討論交流。 要選擇無(wú)毒、無(wú)污染的食物。 不要邊看書邊吃飯。也可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，編輯《營(yíng)養(yǎng)與健康報(bào)》。 一日三餐巧搭配，定時(shí)定量要做到。 雞魚肉蛋宜適量，糖脂食物控制好。 板書設(shè)計(jì) 飲食與健康 早餐： 1杯牛奶﹢ 1個(gè)蘋果； 午餐：高蛋白食物為主﹢ 1份水果； 晚餐：少油少調(diào)味為主﹢ 1份水果。 本單元課與課之間以“水的溶解”為主線串聯(lián)為一體?！蹲鲆槐嬃稀?、《水里有什么》在已有認(rèn)知的基礎(chǔ)上，逐步深化探究，了解到水不僅能溶解固體，還能溶解液體、氣體物質(zhì)，進(jìn)而拓展到水的凈化等方面的探究。 課時(shí)安排： 4課時(shí) 水變咸了 教學(xué)目標(biāo)： 能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究水能溶解固體物質(zhì)的特性，并用自己擅長(zhǎng)的方式表達(dá)和交流探究的過程和結(jié)果。 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)： 知道水有溶解物質(zhì)的特性；能定性地描述溶解變化；了解溶解在生活中的作用。假如把食鹽放入白開水中，會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生？（學(xué)生回答：鹽會(huì)不見了，水會(huì)變咸了，水位上升等）。 對(duì)于這樣的現(xiàn)象，我們能提出什么問題（學(xué)生自由回答，如“食鹽是怎樣到水里的？”、“還有哪些物體放到水中，也像食鹽一樣看不見了？”、“食鹽不見了與什么有關(guān)系？”、“怎樣看到一種物體到水里的過程？”等問題）。學(xué)生可以提出觀察深顏色的物體在水中的變化）。 下面，我們觀察把它放入水中后發(fā)生了哪些現(xiàn)象？（學(xué)生匯報(bào)觀察結(jié)果為：高錳酸鉀變成了一些微小的顆粒，燒杯中的水變成了均勻的紫紅色，在杯子底部沒有沉下的高錳酸鉀。） 小結(jié)：像食鹽、白糖、高錳酸鉀一樣，放入水中后變成了一些微小的顆粒，均勻地分散到水中的現(xiàn)象，我們把它叫做溶解。 四、聯(lián)系生活，自主探究 剛才，我們研究了高錳酸鉀等物體在水中溶解的現(xiàn)象，研究到這里，你們有什么想法？（教師引導(dǎo)學(xué)生盡可能多地提出各種問題，如“還有哪些物體能溶解到水中？是不是所有物體都能溶解到水中？小蘇打、面粉、肥皂、石灰會(huì)不會(huì)在水中溶解？”） 問題提出來(lái)了，那你們想怎樣研究？（學(xué)生回答，可以親自做實(shí)驗(yàn)。（各小組學(xué)生自主探究，教師指導(dǎo)學(xué)生細(xì)致觀察，并做好記錄。（學(xué)生可以回答出：小蘇打、洗衣粉、肥皂等溶解于水，石灰、粉筆末、石子、黏土等材料不溶解于水?！薄ⅰ八腥芙鈩e的物質(zhì)的性質(zhì)。老師引導(dǎo)學(xué)生多方面匯報(bào)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，并用鼓勵(lì)性語(yǔ)言予以評(píng)價(jià)。此時(shí)，老師引導(dǎo)學(xué)生圍繞“過多的可溶性物質(zhì)放入水中會(huì)怎樣？”、“怎樣加快溶解”讓學(xué)生深度探究。針對(duì)“怎樣加快溶解”，由于時(shí)間問題，教師可放到下節(jié)課讓學(xué)生去學(xué)習(xí)，因?yàn)橄鹿?jié)課我們將學(xué)到《怎樣加快溶解》。 板書設(shè)計(jì)： 4水變咸了 食鹽 —— 不見了 白糖、味精 —— ﹥也不見了 高錳酸鉀 —— ＞溶解 石灰、粉筆末、石子、黏土 —— ＞不溶解 怎樣加快溶解 教學(xué)目標(biāo)： 讓學(xué)生在探索“怎樣加快溶解”的過