旅游企業(yè)經(jīng)營管理綜述-在線瀏覽
2025-04-09 00:15本頁面
【正文】 加以實施。 ? 第三，有效地利用旅游企業(yè)的一切資源，全面籌劃，爭取最佳的經(jīng)濟(jì)效果。 ? 第二，組織管理領(lǐng)域，也就是旅游企業(yè)采取什么樣的組織形式，更適應(yīng)市場的要求，更有利于提高勞動效率和實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。 ? 小結(jié)： ? 為了更好地認(rèn)識經(jīng)營在現(xiàn)代旅游企業(yè)中的重要地位，可以把旅游企業(yè)經(jīng)營 —— 管理 ——技術(shù)看成是互為關(guān)聯(lián)，又處于不同層次的三個職能。 ? 三、旅游企業(yè)經(jīng)營管理的特點 ? （一）旅游企業(yè)經(jīng)營管理的綜合性 ? （二）旅游企業(yè)經(jīng)營管理的復(fù)雜性 ? （三）旅游企業(yè)經(jīng)營管理的區(qū)域性 ? （四）旅游企業(yè)經(jīng)營管理的季節(jié)性 ? （五）旅游企業(yè)經(jīng)營管理的政治性 第二節(jié) 旅游經(jīng)營管理思想的基石 ? 具有正確定向的經(jīng)營管理思想，是旅游經(jīng)營管理運作卓有成效的根本保證。經(jīng)營管理思想及理論經(jīng)歷了曲折的發(fā)展過程，而新的思想和理論并不總是在原有體系的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，各派理論和觀點都有很大的差異，其有效性也存在著激烈的爭論。在分工制度下所增加的經(jīng)濟(jì)效益，可投入發(fā)展組織及企業(yè)，并達(dá)致國家富強(qiáng)。工業(yè)的發(fā)展令管理人員逐漸要面對大型企業(yè)組織的管理工作，例如分配員工的職責(zé)、指揮日常事務(wù)、協(xié)調(diào)不同的工序、制訂財務(wù)預(yù)算及生產(chǎn)計劃等。 ? 隨著人類社會的不斷發(fā)展，由 19世紀(jì)至今已有不同的管理理論相繼出現(xiàn)，依次為古典理論、人際關(guān)系學(xué)派、計量學(xué)派及現(xiàn)代管理學(xué)說。這學(xué)派的理論以提高組織的整體效率為目的，并相信員工能以報酬的多寡來衡量所付出的勞力。 ? 科學(xué)管理的觀點，是以理性及科學(xué)的態(tài)度研究員工的工作狀況，以改善員工的工作效率。他們研究的是“一般行政管理理論”，亦即涉及管理功能、程序、運作等方面的理論。法約爾在 1916年出版的著作《工業(yè)及一般行政管理》，發(fā)表了他當(dāng)行政人員時對管理學(xué)與科學(xué)兩者間共同之處所得出的結(jié)論。官僚是一種管理的方式，特點是組織內(nèi)各人的職位及權(quán)力皆以公開及正式的規(guī)條訂明，這樣企業(yè)的管理便不會流于沒有客觀處事準(zhǔn)則的人治。 ? 三、人際關(guān)系學(xué)派 ? 在二三十年代，管理學(xué)者認(rèn)為單是增加工作效率及以工資激勵工人的方法有所不足，常常忽視了工人作為社會 — 分子的心理需要，人際關(guān)系運動因而出現(xiàn)。 ? 從事人際關(guān)系研究的管理學(xué)者稱為人際關(guān)系學(xué)派或行為學(xué)派，這學(xué)派應(yīng)用了 30— 60年代盛極一時的行為科學(xué)研究方法，利用自然科學(xué)的方法研究人類行為的動機(jī)、過程及效果。他在 1913年出版的《心理學(xué)與工業(yè)效率》一書中，批評以往管理人員只著重工人的體力及技能，而忽略他們的智力及心理狀況。他亦認(rèn)為透過工作分析及心理測驗兩種工具來認(rèn)識工作的性質(zhì)及員工的潛能，可使兩者能有效地配合。 ? （二）霍桑研究 ? 在 1927— 1932年間，梅奧在美國芝加哥西方電器公司的霍桑工場進(jìn)行了一連串實驗，目的是研究工作環(huán)境和生產(chǎn)力之間的關(guān)系。第三項實驗是要探討計件工資對群體生產(chǎn)力的影響。因此，影響工人行為的關(guān)鍵是上述群體內(nèi)部的社會規(guī)范或標(biāo)準(zhǔn)。他認(rèn)為管理人員所實施的管理
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