freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

第七章餐飲原料的采購與庫存管理章-在線瀏覽

2025-04-05 15:01本頁面
  

【正文】 理 2 餐飲原料的庫存管理 3 餐飲原材料的采購管理 LOGO 學(xué)習(xí)目標(biāo) ?了解食品原料的特征; ?掌握采購運(yùn)作程序、采購質(zhì)量和數(shù)量的控制方法; ?掌握餐飲原料驗(yàn)收管理的方法; ?掌握庫存原料的基本管理方法; ?學(xué)會(huì)解決采購過程中具體問題的一般方法 LOGO 81餐飲原材料的采購管理 采購管理 制訂采購制度 確定采購方式 規(guī)定采購質(zhì)量 控制采購數(shù)量 控制采購價(jià)格 LOGO 811制訂采購制度 ? 采購職能在飯店中的歸屬 ? 采購的目標(biāo)與指導(dǎo)思想 ? 采購的運(yùn)作程序 ? 對采購人員的要求 LOGO 采購職能在飯店中的歸屬 ?餐飲部負(fù)責(zé)所有餐飲原材料的采購 ?飯店采購部負(fù)責(zé)所有餐飲原材料的采購 ?飯店餐飲部和采購部共同管理食品采購工作 LOGO 采購目標(biāo) ? 找到正確的商品 ? 得到最好的價(jià)格 ? 得到最佳的品質(zhì) ? 找到最佳的供應(yīng)商 ? 在最適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)貨 LOGO 采購的指導(dǎo)思想 ?以銷定進(jìn) ?以進(jìn)促銷 LOGO 采購的運(yùn)作程序 申請 入庫 付款 訂貨 驗(yàn)收 LOGO 確定采購方式 確定采購方式 直接市場采購 一次??俊辈少? 供應(yīng)商報(bào)價(jià)采購 ?直接至產(chǎn)地采購 招標(biāo)采購 直接市場采購其他采購方式 LOGO 規(guī)定采購質(zhì)量 ?并用采購規(guī)格書的形式,規(guī)定對各種食品原料的質(zhì)量要求。
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
教學(xué)課件相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖鄂ICP備17016276號(hào)-1