【正文】 范圍內(nèi)的產(chǎn)品，未取得 《 食品生產(chǎn)許可證 》 的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。? 對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度。 食品質(zhì)量安全 QS 認證標(biāo)志 ? 藥品質(zhì)量安全 G M P 認證衛(wèi)生部于 1995 年開展藥品 G M P 認證。藥品 G M P 認證合格的，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)給《 藥品生產(chǎn)企業(yè)許可證 》 。 按作用不同認證分為安全認證和合格認證。 國外商品質(zhì)量認證標(biāo)志UL 安全標(biāo)志 U n d e r w r i t e s L a b o r a t o r i e s I n c 美國以及北美地區(qū)公認的安全認證標(biāo)志 機電產(chǎn)品CE 安全標(biāo)志 “ C o m m u n a t e E u r o p p e n e燃氣器具 家用制冷器具UL安全認證 ? UL是美國保險實驗室的簡稱。 ? UL的工作是通過采用科學(xué)的測試方法來研究各種材料、裝置、產(chǎn)品、設(shè)備、建筑設(shè)施等對生命、財產(chǎn)有無危害和危害的程度；制定、編寫、發(fā)行相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)和有助于減少及防止生命財產(chǎn)受到損失的資料，同時開展實情調(diào)研。 ? UL從事認證的產(chǎn)品主要是家用及商用的數(shù)百種電子、電氣設(shè)備和器具，各種消防器材，各種建筑材料、塑料、防護用品、各種清潔液類的化工制品，醫(yī)療保健設(shè)備、健身器械、火險探測、防盜裝置、報警系統(tǒng)、數(shù)據(jù)處理設(shè)備、各類燃燒裝置、水上救生設(shè)備。 ? UL為獲準(zhǔn)認證的產(chǎn)品加貼 UL標(biāo)志。任何規(guī)定的產(chǎn)品，無論是歐盟以外還是歐盟成員國生產(chǎn)的產(chǎn)品，要想在歐盟市場上自由流通，在投放歐盟市場前，都必須符合指令及相關(guān)協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)的要求，并且加貼 CE標(biāo)志。需要 CE認證的國家有：所有歐洲經(jīng)濟區(qū)域的國家。歐洲自由貿(mào)易協(xié)會成員：瑞士、冰島和挪威等 3個國家。 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品 ? 綠色食品 ? 有機食品 無公害農(nóng)產(chǎn)品 ? 是指在無污染的生態(tài)環(huán)境中，采用安全的生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)的（如不使用高毒、高殘留農(nóng)藥等，但允許限量、限品種、限時間地使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑和化學(xué)肥料等），不影響人體健康和生態(tài)環(huán)境的農(nóng)產(chǎn)品 。 有機食品 ? 指生產(chǎn)環(huán)境無污染、在原料的生產(chǎn)和加工過程中不使用（從而完全不含有）人工合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)素、催熟劑、家畜飼料添加劑、化學(xué)色素等化學(xué)合成物質(zhì)，不采用基因工程技術(shù)，應(yīng)用天然物質(zhì)和環(huán)境無害方式生產(chǎn)、加工形成的環(huán)保型安全食品。 三種食品認證的差異 品種 項目 無公害食品 綠色食品 有機食品 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) 農(nóng)產(chǎn)品食品標(biāo)準(zhǔn) 國際標(biāo)準(zhǔn) 有機食品標(biāo)準(zhǔn) 級別 不分等級 A級 AA級 無級別 認證機構(gòu) 農(nóng)業(yè)管理主管部門 中國綠色食品發(fā)展中心 國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心；農(nóng)科院茶葉研究所 ? 附： A級綠色食品 —— 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求評價項目的綜合污染指數(shù)不超過 1，在生產(chǎn)加工過程中，允許限量、限品種、限時間地使用安全的人工合成農(nóng)藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料及食品添加劑。 中國名牌產(chǎn)品、馳名商標(biāo)? 中國名牌產(chǎn)品是指實物質(zhì)量達到國際同類產(chǎn)品先進水平、在國內(nèi)同類產(chǎn)品中處于領(lǐng)先地位、市場占有率和知名度居行業(yè)前列、用戶滿意程度高、具有較強市場競爭力的產(chǎn)品。? 中國名牌產(chǎn)品證書的有效期為 3 年。 ? 馳名商標(biāo)? 馳名商標(biāo)，顧名思義指的是具有很高知名度，為公眾所熟知的商標(biāo)。? 名牌產(chǎn)品是馳名商標(biāo)形成的基礎(chǔ)，而馳名商標(biāo)認定則是名牌產(chǎn)品尋求法律擴大保護的必經(jīng)之路。 ? B、型式試驗加上市場抽樣調(diào)查： ? 是帶有認證后監(jiān)督措施的型式試驗。 ? D、型式試驗加上市場抽樣調(diào)查和供方抽樣檢驗： ? 是第二、三種方式的綜合。 ? F、只對供方質(zhì)量管理體系進行評定和認可： ? 也稱為質(zhì)量保證能力認證，供方按既定標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)范要求提供產(chǎn)品的質(zhì)量保證能力進行評定和認可，而不對最終產(chǎn)品進行認證。 ? H、百分之百檢驗： ? 對每一件商品在出廠前要依據(jù)檢驗標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)認可的獨立檢驗機構(gòu)進行檢驗。僅頒發(fā)合格證書，不適用認證標(biāo)志，提供的產(chǎn)品信任程度較低 B 產(chǎn)品 + + 證實生產(chǎn)的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn) 使用產(chǎn)品認證標(biāo)志 提供的產(chǎn)品信任程度較高 C 產(chǎn)品 + + D 產(chǎn)品 + + + E 產(chǎn)品 + + + + + 證實生產(chǎn)的產(chǎn)品設(shè)計符合標(biāo)準(zhǔn)，使用產(chǎn)品認證標(biāo)志，提供的產(chǎn)品信任程度較高 F 質(zhì)量體系 + + 證實生產(chǎn)廠商具有既定規(guī)范要求提供產(chǎn)品的質(zhì)量保證能力，頒發(fā)合格證書，質(zhì)量體系認證標(biāo)志不能直接用于產(chǎn)品。提供的產(chǎn)品信任程度較高 H 產(chǎn)品 + + 證實每一件產(chǎn)品均符合標(biāo)準(zhǔn)，認證費用很高，提供的產(chǎn)品質(zhì)量信任程度最高。 2 企業(yè)質(zhì)量體系認證 ? 是指由第三方公證機構(gòu)依據(jù)公開發(fā)布的質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)，對供方（生產(chǎn)方）的質(zhì)量體系實施評定，評定合格的由第三方機構(gòu)頒發(fā)質(zhì)量體系認證證書，并給予注冊公布，證明供方在特定的產(chǎn)品范圍內(nèi)具有必要質(zhì)量保證能力的活動。注重技術(shù)措施的落實和保證能力檢驗內(nèi)容質(zhì)量體系中申請注冊的產(chǎn)品范圍內(nèi)所涉及的有關(guān)部分質(zhì)量體系中特定產(chǎn)品所涉及的有關(guān)部分體系證實的范圍自愿性自愿性、強制性性質(zhì)證書和認證機構(gòu)的標(biāo)志只能用于企業(yè)宣傳，質(zhì)量管理體系認證不能使用認證標(biāo)志產(chǎn)品認證證書可用于宣傳，不能用于產(chǎn)品包裝和表面上，根據(jù)認證機構(gòu)的要求在通過認證的產(chǎn)品上使用認證標(biāo)志證明的使用質(zhì)量管理體系認證證書產(chǎn)品認證證書、認證標(biāo)志證明方式1 I S O 9 0 0 0 族2 保證模式由企業(yè)選定1 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2 質(zhì)量體系滿足質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)及特定產(chǎn)品的補充要求認證依據(jù)企業(yè)（組織）的質(zhì)量管理體系特定產(chǎn)品對象質(zhì)量管理體系產(chǎn)品質(zhì)量認證項目質(zhì)量體系認證和產(chǎn)品質(zhì)量認證的異同 ? 聯(lián)系： 都有具體的認證對象 都以特定標(biāo)準(zhǔn)為認證的基礎(chǔ) 都是第三方所從事的活動 ISO9000質(zhì)量體系認證已成為商品進入國際市場的通行證 區(qū)別： 認證對象不同： 批量生產(chǎn)的定型產(chǎn)品， 企業(yè)的質(zhì)量體系 證明方式不同：產(chǎn)品認證證書 /標(biāo)志 質(zhì)量體系認證證書 /標(biāo)志 證明的使用不同：產(chǎn)品質(zhì)量認證證書不能用于產(chǎn)品，標(biāo)志可用在獲準(zhǔn)認證的產(chǎn)品上；質(zhì)量體系認證的證書及標(biāo)志都不能在產(chǎn)品上使用。 申請企業(yè)類型不同：申請產(chǎn)品質(zhì)量認證的企業(yè)是生產(chǎn)特定產(chǎn)品的產(chǎn)品型企業(yè)，申請體系認證的可以是生產(chǎn)、安裝型企業(yè)，也可以是設(shè)計、開發(fā)、安裝、服務(wù)型企業(yè)，也可以是出廠檢查和檢驗型企業(yè)。 ? 依據(jù)： ISO 14000環(huán)境管理體系族標(biāo)準(zhǔn) ? ISO14000環(huán)境管理系列標(biāo)準(zhǔn)是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織 (ISO)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會 (TC207)制定的。以后又陸續(xù)頒布了術(shù)語、環(huán)境標(biāo)志、生命周期評價等方面的標(biāo)準(zhǔn)， ? 第一批頒布的 5個國際標(biāo)準(zhǔn)，我國均已等同轉(zhuǎn)化為國家標(biāo)準(zhǔn)，即： ? GB/T24001ISO14001 環(huán)境管理體系 規(guī)范及使用指南 ? GB/T24004ISO14004 環(huán)境管理體系 原則、體系和支持技術(shù)指南 ? GB/T24010ISO14010 環(huán)境審核指南 ― 通用原則 ? GB/T24011ISO14011 環(huán)境審核指南 ― 審核程序 ― 環(huán)境管理體系審核 ? GB/T24012ISO14012 環(huán)境審核指南 ― 環(huán)境審核員資格要 求 ISO14000標(biāo)準(zhǔn)與 ISO9000標(biāo)準(zhǔn)異同 ? 首先，兩套標(biāo)準(zhǔn)都是 ISO組織制訂的針對管理方面的標(biāo)準(zhǔn)，都是國際貿(mào)易中消除貿(mào)易壁壘的有效手段。 ISO14000 ISO9000 環(huán)境方針 質(zhì)量方針 組織結(jié)構(gòu)和職責(zé) 職責(zé)與權(quán)限 人員環(huán)境培訓(xùn) 人員質(zhì)量培訓(xùn) 環(huán)境信息交流 質(zhì)量信息交流 環(huán)境文件控制 質(zhì)量文件控制 應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng) （部分與消防安全的要求相同） 不符合、糾正和預(yù)防措施 不符合、糾正和預(yù)防措施 環(huán)境記錄 質(zhì)量記錄 內(nèi)部審核 內(nèi)部審核 管理評審 管理評審 ? 再次，兩套標(biāo)準(zhǔn)最大的區(qū)別在于 面向的對象不同 ，ISO9000標(biāo)準(zhǔn)是對顧客承諾， ISO14000標(biāo)準(zhǔn)是對政府、社會和眾多相關(guān)方（包括股東、貸款方、保險公司等等）； ISO9000標(biāo)準(zhǔn)缺乏行之有效的外部監(jiān)督機制，而實施 ISO14000標(biāo)準(zhǔn)的同時，就要接受政府、執(zhí)法當(dāng)局、社會公眾和各相關(guān)方的監(jiān)督。 二、職業(yè)安全健康管理體系認證 OHSAS18001— GB/T28001職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn) 是國際上繼 ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和 ISO14001 環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)后世界各國關(guān)注的又一管理標(biāo)準(zhǔn)。 職業(yè)健康安全管理體系的主要內(nèi)容 ? 1. 制定危險識別、風(fēng)險評估和風(fēng)險控制計劃 ? 2. 職業(yè)健康安全管理方案 ? 3. 組織職責(zé) ? 4. 培訓(xùn)、意識和能力 ? 5. 協(xié)商和溝通 ? 6. 風(fēng)險控制 ? 7. 應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng) ? 8. 測量和監(jiān)視 企業(yè)建立職業(yè)健康安全管理體系和獲取認證的意義 ? 全面規(guī)范、改進企業(yè)職業(yè)健康安全管理，最大限度減少各種傷亡事故和職業(yè)疾病隱患，保障企業(yè)的財產(chǎn)安全，提高工作效率，降低保險成本； ? 提高企業(yè)形象，打破貿(mào)易壁壘，在國內(nèi)外競爭中處于有利地位，進而提高市場份額； ? 增強企業(yè)凝聚力，提高企業(yè)綜合競爭力； ? 提供持續(xù)滿足法律法規(guī)要求的機制，改善政府、企業(yè)和員工的公共關(guān)系； 三、 HACCP管理體系認證 ? HACCP是危害分析關(guān)鍵控制點 （英文 Hazard Analysis Critical Control Point）的簡稱。 它作為一種科學(xué)的、系統(tǒng)的方法 ,應(yīng)用在從初級生產(chǎn)至最終消費過程中，通過對特定危害及其控制措施進行確定和評價，從而確保食品的安全。它強調(diào)企業(yè)本身的作用，與一般傳統(tǒng)的監(jiān)督方法相比較，其重點在于預(yù)防而不是依賴于對最終產(chǎn)品的測試。 HACCP七個原理 1. 進行危害分析 2. 確定關(guān)鍵控制點 3. 建立所確定的關(guān)鍵控制點限值 4. 對關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控 5. 建立糾正程序 6. 建立驗證程序 7. 建立有效的記錄及保存系統(tǒng) 使用 H A C C P 的益處（ 1 ） H A C C P 驗證、補充和完善了傳統(tǒng)的檢驗方法；（ 2 ）強調(diào)加工控制；（ 3 ）集中在影響產(chǎn)品安全的關(guān)鍵加工點上；（ 4 ）強調(diào)執(zhí)法人員和企業(yè)之間的交流；（ 5 ）安全檢驗集中在預(yù)防性上；（ 6 ）不需要大的投資 ,可使其既簡單又有效；（ 7 ）制定和實施 H A C C P 計劃可隨時與國際有關(guān)食品法規(guī)接軌；四、食品安全管理體系 FSMS認證 ? FSMS 標(biāo)準(zhǔn)（ ISO22023）是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織 ISO 于2023 年 9 月 1日最新發(fā)布的關(guān)于 ISO9001 與 HACCP 整合 的質(zhì)量安全管理體系。本標(biāo)準(zhǔn)可應(yīng)用于食品鏈內(nèi)的各類組織，從飼料生產(chǎn)者、初級生產(chǎn)者、食品制造商、運輸和倉儲工作者、轉(zhuǎn)包商到零售商和食品服務(wù)環(huán)節(jié)以及相關(guān)的組織，如設(shè)備、包裝材料生產(chǎn)者、清洗行、添加劑和配料生產(chǎn)者，是一個從種子到餐桌的全程監(jiān)管體系。而且商家還會告訴你挑選安全建材的一些“小竅門”。 ? 問題：你能代表專家發(fā)表意見嗎？ 第四節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督 背景材料 ? 早在一百多年前，馬克思就曾指出， 100%的利潤會使人不顧犯罪，踐踏一切法律；而300%的利潤，就會有人敢冒砍頭的危險。從偽造貨幣、信用卡，有價證券到假冒合同、證件、商標(biāo)、名優(yōu)商品等，犯罪活動遍及世界各地，假冒和偽造產(chǎn)品已占世界貿(mào)易總額的 5%，達 1000億到 2023億美元，涉