“大型餐廳營銷策劃方案”營銷方案-在線瀏覽
2025-01-20 10:25本頁面
【正文】 業(yè)分析 宣化餐飲市場同 樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。 **鴨王酒樓，是在原 **美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。如能利用 “**”在宣化的知名度延續(xù)宣傳 **鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點(diǎn)評稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。 鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦 “回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛 ”優(yōu)惠活動。 本次活動的目的：增加 “**鴨王酒樓 ”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度；提升 “**”形象，增強(qiáng)競爭力；加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高員工服務(wù)意識、工作積極性；進(jìn)一步提升 “**”的企業(yè)文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。 參與人數(shù)： **的所有員工、就餐的顧客等。具體實(shí)施如下： 7月 5日前召開動員大會， 6日 ——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武 ”，在大廳設(shè)一個專門的版面，每日評出 “當(dāng)日服務(wù)之星 ”，并給予物質(zhì)獎勵。 （ 2）隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如消費(fèi) **元送兩份小菜； **元以上，加贈 2道涼菜； ** 元以上，加贈 4道涼菜等。 注 ：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降?。?！ （二）內(nèi)部營銷方案 內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。 在全體員
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