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某酒店前廳管理知識培訓(xùn)-在線瀏覽

2025-02-24 19:33本頁面
  

【正文】 顧客滿意 顧客忠誠 員工滿意 員工忠誠 ? 對客服務(wù) 合作伙伴 親朋好友 ? 重點客人的接待 ? 特殊客人的接待 ? 收集、整理客人的意見和建議 ? 處理投訴及突發(fā)事件 ? 常規(guī)檔案 ? 預(yù)訂檔案 ? 消費檔案 ? 習俗愛好檔案 ? 反饋信息檔案 ? (1)什么是客人投訴 ? 投訴是客人對酒店服務(wù)不滿的反映 ,換句話說是對飯店提供的產(chǎn)品質(zhì)量有意見 投訴處理前 ? 96%不會抱怨 ? 90%不會再來 ? 每人會向 ?人訴說 ? 13%會向 ?人訴說 投訴處理后 ? 70%會回頭 ? 當場處理 90%會回頭 ? 每人會向 5人宣傳 (2)投訴現(xiàn)象難以避免 ? 飯店業(yè)不同于制造業(yè) ? 人的因素起主導(dǎo)作用 ? 員工與飯店顧客之間有較大差異 ? 服務(wù)產(chǎn)生與員工與顧客的互動之中 (3) 正確認識投訴 ? 投訴是一種資源 ? 客人的難題是
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