某超市品類管理知識培訓pdf-在線瀏覽
2025-03-17 22:44本頁面
【正文】 4 19 品類角色定義 季節(jié)性品類 是重要的品類提供者，通過給目標消費群提供頻繁的、有競爭力的價值，幫助加強零售商門店在消費者心目中的形象 幫助加強零售商在目標消費群心目中的形象 通過給目標消費群提供頻繁的、有競爭力的價值 在利潤、現(xiàn)金流方面扮演第二位的角色 在應季期間處于領導地位 品項占比 10—15% 如：標準超市中的食品中的月餅、年貨等 大賣場中非食品中的服裝、針織、圣誕禮品等 。// 資料下載大全 2023/3/4 21 品類角色確定的重要性 ? 品類管理是品類管理的靈魂 ? 直接影響品類政策 ? 涉及企業(yè)整體資源的配置（利益分配問題） 。// 資料下載大全 2023/3/4 23 品類角色的判斷 ? 同一品類因不同的零售商可能 ? 有不同的品類角色 ? 不同角色的品類不宜直接競爭 ? （切勿拿著雞蛋碰石頭） 。// 資料下載大全 2023/3/4 25 商品在市場上的品類角色 該品類零售企業(yè)占市場份額 整體品類市場成長 目標品類 優(yōu)先品類 問題品類 機會品類 重點扶持 分析機會 檢討原因 優(yōu)先考慮 。因為這些品類擁有很高的銷售額并且增長得更快。他 們應是零售 商 X的優(yōu)先 品類。他們應 該是零售商 X 的目標品類。// 資料下載大全 2023/3/4 27 商品在消費者心目中的品類角色 購買比例 購買頻率 穩(wěn)定品類 必備品類 補充品類 差異品類 如：果蔬、肉類 如：糧、油、洗發(fā)水 如：復印紙、紙尿布 如：殺蟲劑、除廁劑 特殊群體 。這一分析基于消費者、零售商、供應商和市場的信息。// 資料下載大全 2023/3/4 30 分析要點 消費者評估 : 哪些人購買這個品類 ? 哪些人在這個零售商門店購物？ 消費者為什么，何時，何地，怎樣購買這個品類？ 品類購買者對零售商整體價值如何？ 市場評估 : 品類和中分類的銷售趨勢如何 ? 零售商在這個品類上的市場份額和機會缺口是什么？ 零售商評估 : 誰表現(xiàn)得更好？誰不太好？ 為什么 ? 哪個零售商在哪個品類中表現(xiàn)得更好？ 貨架分類，空間定價和促銷是否有效？ 供應商評估 : 品牌表現(xiàn)如何？ 哪些品牌有最好的表現(xiàn)？ 哪些品牌為零售商提供了最好的市場機會？ 。// 資料下載大全 2023/3/4 32 消費者的行為在不斷發(fā)生改變 。 。// 資料下載大全 2023/3/4 34 休閑時間增加： 節(jié)假日的增多推動了休閑和文化用品 根據(jù)官方統(tǒng)計， 84%的中國人認為閱讀是首要的休閑方式，但 90%的人渴望去旅行。// 資料下載大全 2023/3/4 35 汽車牌照取得條件的放寬 促進汽車配件的發(fā)展 更多的汽車，更多的需求 更多的私家車將推動消費者更自主的關心汽車及配件 更多的空閑時間將使消費者有興趣自己保養(yǎng)汽車 中國消費者市場的發(fā)展（三） 。// 資料下載大全 2023/3/4 37 教育，家庭的敏感話題 父母希望提供給子女最好的條件（學習工具，舒適度） 書籍，教育類磁帶， 益智玩具，書桌，臺燈（保護視力） 兒童用品（甚至兒童果汁、兒童食品） 中國消費者市場的發(fā)展（五） 。// 資料下載大全 2023/3/4 39 對消費者評估的項目 ? 品類整體市場份額 ? 消費者購物頻率（最重要） ? 消費者購買比例 ? 消費者平均每次購買量 ? 消費者平均每次購買金額 ? 家庭年支出單位 ? 品類內(nèi)商品可替代性 鞍山例子 。洗發(fā)水人均消費量接近 1升 . 特別護理產(chǎn)品增長很大 。// 資料下載大全 2023/3/4 42 居民 狀況 商圈人口數(shù)量 家庭戶數(shù)估計 常住人口 流動人口 平均年齡 教育水平 月平均收入 月平均消費支出 主要 競 爭對 手 名 稱 企 業(yè) 公 司 商圈內(nèi)主要企業(yè) 名稱 職工數(shù)量 企業(yè)效益 主要購買商品 機關單位 主要機關單位名稱 職工數(shù)量 福利待遇及工資水平 主要購買商品 其他機關單位名稱 市場調(diào)查明細表 。// 資料下載大全 2023/3/4 44 ? 品類和中分類的表現(xiàn)如何？ ? 為什么？ ? 增長和改進的機會在哪里？ ? 年增長率和未來的發(fā)展如何？ 市場 功能性飲料 。// 資料下載大全 2023/3/4 46 護發(fā)產(chǎn)品品類的健康成長 護發(fā)素 染發(fā)產(chǎn)品 頭發(fā)特別護理產(chǎn)品 00年 11月 01年 11月 02年 11月 % % % % % 792,150 % % % % % % % % % % 797,700 % % % % % % % % % % % 852,740 % 頭發(fā)定型產(chǎn)品 所有護發(fā)產(chǎn)品 在香港，每 12個月的品類銷售增長 (‘ 000$) 。//
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