畜產(chǎn)品采集和初加工設(shè)備-在線瀏覽
2025-02-23 00:08本頁面
【正文】 所以常采用的真空度為 ，以便在較高的擠奶速度下達(dá)到最少的擠干奶量。提高脈動(dòng)頻率能提高擠奶速度，但會(huì)引起乳頭括約肌的疲勞，而動(dòng)脈頻率過低，則會(huì)延長吸吮節(jié)拍時(shí)間而引起乳頭充血。 ? 吸吮節(jié)拍延續(xù)時(shí)間占全脈動(dòng)周期的百分?jǐn)?shù)稱為節(jié)拍比。（二）脈動(dòng)器 用來將真空泵形成的固定真空變?yōu)閿D奶杯需要的可變真空。（三）集乳器? 作用：用來將脈動(dòng)器輸送來的可變真空分配到擠奶杯的壁間室，并將真空泵引來的固定真空分配到擠奶杯的乳頭室，同時(shí)匯集牛奶到奶筒或經(jīng)牛奶輸送管至計(jì)量器和擠奶罐。? 根據(jù)組成部分配置的不同，擠奶裝置可分為：移動(dòng)式、半固定式和固定式。? 移動(dòng)式擠奶裝置：擠奶器、擠奶桶（或罐）和真空裝置等組裝在一手推小車上，可直接推到奶牛處同時(shí)擠 1－2頭奶牛 ? 擠奶間除了上述設(shè)備外，還設(shè)有擠奶臺(tái)、奶牛乳房清洗裝置、精料自動(dòng)喂飼裝置、擠奶杯自動(dòng)摘卸裝置、擠奶欄欄門的開閉機(jī)構(gòu)等。? 牛奶加熱到一定溫度，可殺死其中微生物，如在冷卻前先進(jìn)行加熱消毒，可使牛奶保存更長時(shí)間而不腐壞。? 牛奶中的脂肪是一些極細(xì)微的脂肪球，分散于乳中并呈 乳濁液 ，乳脂肪直徑為 0. 1一 10μm，平均為 23μm。? 牛奶中脂肪球的周圍有蛋白膜，它妨礙了脂肪球的結(jié)合，從牛奶中分離出稀奶油并不能破壞這層蛋白膜。 原料乳的加工工藝擠奶－過濾－冷卻－冷藏－運(yùn)出擠奶－過濾－冷卻－冷藏－運(yùn)出? 飲用乳的加工工藝? 接收－過濾－標(biāo)準(zhǔn)化（使含脂率少于 ％）－消毒－冷卻－冷藏－裝瓶－送出。? 表面式 冷卻器主要用于手工擠奶和提桶式擠奶裝置擠奶，? 片式 冷卻器常配合貯奶罐用于管道式擠奶裝置。鋼板厚為 ，其邊緣都由密封墊密封，并形成 4－ 10mm厚的空間。片式冷卻器的優(yōu)點(diǎn)：熱傳導(dǎo)效率高，牛奶在封閉的空間內(nèi)流動(dòng)，不受空氣污染，結(jié)構(gòu)緊湊。? 貯奶罐外周有隔熱層，對隔熱層的性能的要求： 當(dāng)內(nèi)外溫度差為 17度時(shí)，經(jīng)過 18h，內(nèi)部牛奶升溫不得超過 ，罐壁應(yīng)光滑無死角，要便于清洗并能放盡全部清洗液。無制冷裝置貯奶罐? 又分為 無載冷液夾套 和 有載冷液夾套 兩種。? 有載冷液夾套 的貯奶罐外壁由通有載冷液的水套包圍，載冷液不斷循環(huán)并通過罐壁吸收牛奶的熱量。? 間接
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