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正文內(nèi)容

食品安全生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

2025-02-21 17:04本頁(yè)面
  

【正文】 l 配料的定量標(biāo)示l 凈含量和規(guī)格l 制造者,經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式l 生產(chǎn)日期和保質(zhì)期l 貯存條件l 食品生產(chǎn)許可證編號(hào)l 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)l 其它強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 /非強(qiáng)制內(nèi)容l產(chǎn)品批號(hào)l食用方法l致敏物質(zhì)l其他強(qiáng)制 非強(qiáng)制應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置,清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。? 無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí),應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。? 當(dāng) “ 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、 “ 音譯名稱 ” 、 “ 牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語(yǔ)名稱 ” 或 “ 商標(biāo)名稱 ” 含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)(詞語(yǔ))時(shí),應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法,可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語(yǔ)。 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料表 , 配料表中的各種配料應(yīng)按要求標(biāo)示具體名稱,食品添加劑按要求標(biāo)示名稱。當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品)時(shí),可用 “ 原料 ” 或 “ 原料與輔料 ” 代替 “ 配料 ” 、 “ 配料表 ” ,并按本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)條款的要求標(biāo)示各種原料、輔料和食品添加劑。? 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列;加入量不超過(guò) 2%的配料可以不按遞減順序排列。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn),且其加入量小于食品總量的 25%時(shí),不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱,也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱并同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國(guó)際編碼( INS 號(hào))(標(biāo)示形式見(jiàn)附錄 B)l 在食品制造或加工過(guò)程中,加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。l 可食用的包裝物也應(yīng)在配料表中標(biāo)示原始配料,國(guó)家另有法律法規(guī)規(guī)定的除外。l 如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí),應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。 凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成l 液態(tài)食品,用體積升( L)( l )、毫升( mL)( ml ),或用質(zhì)量克( g)、千克( kg);l 固態(tài)食品,用質(zhì)量克( g)、千克( kg);l 半固態(tài)或黏性食品,用質(zhì)量克( g)、千克( kg)或體積升( L)( l )、毫升 ( mL)( ml)l 應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改(標(biāo)示形式參見(jiàn)附錄 C)。外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期,或外包裝形成銷售單元的日期;也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 預(yù)包裝食品強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除 免除標(biāo)示保質(zhì)期 : 乙醇含量 10%及 10%以上的飲料酒;食醋;食用鹽;固態(tài)食糖類( 白砂糖、綿白糖、紅糖和冰糖等,不包括糖果 );味精。 進(jìn)口預(yù)包裝食品 應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)的國(guó)名或地區(qū)區(qū)名(指香港、澳門、臺(tái)灣),以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式,可免除制造者的名稱、地址和聯(lián)系方式。 營(yíng)養(yǎng)聲稱 是指對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)特性的描述和說(shuō)明 ,包括含量聲稱和比較聲稱。 《 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范 》 ,鼓勵(lì)有能力的企業(yè)盡早在其生產(chǎn)食品上標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 ,以引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品 ,促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)平衡 ,保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)和身體健康。食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的營(yíng)養(yǎng)成分表 營(yíng)養(yǎng)成分表(營(yíng)養(yǎng)成分表( Nutrition Facts))份量大?。ǚ萘看笮。?Serving size):): 每份每份 2塊塊 (( 2PCS)) 30g每個(gè)包裝含量(每個(gè)包裝含量( Serving Per Container):): 5(份)(份)每份含量(每份含量( Amount per Serving))總總 能量:能量: 140卡(卡( Cal)) 脂肪供能(脂肪供能( Cal from Fat):): 45卡(卡( Cal)) %Daliy Value蛋白蛋白 質(zhì)質(zhì) (( protein)) 4g
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