食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定-在線瀏覽

【摘要】食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定（試行）第一條為規(guī)范食品安全風(fēng)險評估工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照食品安全法有關(guān)規(guī)定組織的食品安全風(fēng)險評估工作。第三條衛(wèi)生部負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險評估工作，成立國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會，并及時將食品安全風(fēng)險評估結(jié)果通報國務(wù)院有關(guān)部門。

2025-06-05 02:09

餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險控制-在線瀏覽

【摘要】餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險控制食品安全事故應(yīng)急處理程夏莉餐飲服務(wù)的定義?餐飲服務(wù)，指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動。（引自《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十九條）餐飲服務(wù)的特點(diǎn)：?是與消費(fèi)者關(guān)系最為密切的食品行業(yè)，幾乎每個人都有餐飲消費(fèi)的經(jīng)歷，相對其他食品行業(yè)而

2025-07-15 02:08

食品安全風(fēng)險交流預(yù)警概述-在線瀏覽

【摘要】1,食品安全風(fēng)險交流預(yù)警,2015年11月長沙,2,主要內(nèi)容,一、風(fēng)險交流二、風(fēng)險預(yù)警,概念法規(guī)依據(jù)現(xiàn)狀和做法,3,一、關(guān)于風(fēng)險,風(fēng)險：各種危害產(chǎn)生不良健康作用的可能性及其強(qiáng)度（FAO/WHO,199...

2024-11-19 22:20

餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險控制(食品安全事故應(yīng)急處理)ppt課件-在線瀏覽

【摘要】餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險控制,食品安全事故應(yīng)急處理,餐飲服務(wù)的定義,餐飲服務(wù)，指通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動。（引自《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十九...

2024-11-22 05:36

食品安全與標(biāo)準(zhǔn)ppt課件-在線瀏覽

【摘要】食品安全與標(biāo)準(zhǔn)?一、國內(nèi)外重大食品安全事故的回顧?瘋牛病?O-157?二惡英?瘦肉精?蘇丹紅?大頭奶粉?三聚氰胺二、我國食品安全現(xiàn)狀?1、致病性微生物引起的食源性疾病是危害食品安全的主要原因?2、食品中新的生物性和化學(xué)性污染物帶來的威脅?3、轉(zhuǎn)基因食品給食品安全帶來新的威脅

2025-02-25 06:17

食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定(試行)-在線瀏覽

【摘要】第一篇：《食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定(試行)》 衛(wèi)生部工業(yè)和信息化部農(nóng)業(yè)部商務(wù)部工商總局質(zhì)檢總局國家食品藥品監(jiān)管局關(guān)于印發(fā)《食品安全風(fēng)險評估管理規(guī)定（試行）》的通知 【發(fā)布單位】衛(wèi)生部工業(yè)和信息化部...

2024-10-13 15:25

食品安全風(fēng)險評估-在線瀏覽

【摘要】食品生產(chǎn)經(jīng)營,第四組：李政、楊耀沖、羅磊、黃梓瑩、鐘逸霏、蔣敏、王穎、劉妍潔,,,,,,,,,,,,,,一般規(guī)定,生產(chǎn)經(jīng)營過程控制,標(biāo)簽、說明書和廣告,特殊食品,CONTENTS,目錄,,1,一般規(guī)定...

2024-11-22 05:33

食品安全標(biāo)準(zhǔn)論文：食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)與效力-在線瀏覽

【摘要】食品安全標(biāo)準(zhǔn)論文：食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)與效力摘　要:作為非正式法源的食品安全標(biāo)準(zhǔn),具有明確的法律授權(quán),制定過程與公告程序嚴(yán)密,對生產(chǎn)企業(yè)具有強(qiáng)制約束力,可以作為行政執(zhí)法的依據(jù),但從名稱與形式上看仍然不能列為“法”之范疇。法院在審理過程中應(yīng)尊重食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)性與科學(xué)性,賦予其實(shí)質(zhì)的適用效力。關(guān)鍵詞:食品安全標(biāo)準(zhǔn);法律屬性;效力　　民以食為天,食以安為先。食物是人類賴以生存和

2025-03-07 15:29

食品安全標(biāo)準(zhǔn)論文：食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)與效力-在線瀏覽

【摘要】食品安全標(biāo)準(zhǔn)論文：食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)與效力摘　要:作為非正式法源的食品安全標(biāo)準(zhǔn),具有明確的法律授權(quán),制定過程與公告程序嚴(yán)密,對生產(chǎn)企業(yè)具有強(qiáng)制約束力,可以作為行政執(zhí)法的依據(jù),但從名稱與形式上看仍然不能列為“法”之范疇。法院在審理過程中應(yīng)尊重食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)性與科學(xué)性,賦予其實(shí)質(zhì)的適用效力。關(guān)鍵詞:食品安全標(biāo)準(zhǔn);法律屬性;效力　　民以食為天,食以安為先。食物是人類賴以生存和

2025-08-07 23:38

餐飲服務(wù)高風(fēng)險操作食品安全管理要求-在線瀏覽

【摘要】餐飲服務(wù)高風(fēng)險操作食品安全管理要求張敬慧餐飲食品安全高風(fēng)險致病性微生物食源性疾病微生物是地球上最早的“居民”時間0點(diǎn)7點(diǎn)13點(diǎn)22點(diǎn)24點(diǎn)事件地球誕生地球的首批居民厭氧性異養(yǎng)細(xì)菌在降生

2025-02-23 10:08

食品安全風(fēng)險監(jiān)測采抽樣方法-在線瀏覽

【摘要】1食品安全風(fēng)險監(jiān)測采抽樣方法2《食品安全法》第十一條：國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院有關(guān)部門制定、實(shí)施國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，結(jié)合本行政區(qū)域的具體情況，組織制定、實(shí)施

2025-03-09 13:06

食品安全風(fēng)險評估及召回制度-在線瀏覽

【摘要】???―FoodsecurityFoodsafety????????……????

2025-04-15 04:15

食品安全風(fēng)險分析(ppt-71頁)-在線瀏覽

【摘要】食品安全風(fēng)險分析,陳芳中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開放實(shí)驗室果蔬加工教育部工程研究中心,食品風(fēng)險分析,1991年FAO/WHO提出風(fēng)險分析概念；1995年形成《風(fēng)險分析在食品標(biāo)...

2024-11-19 22:27

食品安全及影響因素和食品標(biāo)準(zhǔn)-在線瀏覽

【摘要】食品安全及影響因素和食品標(biāo)準(zhǔn)一、食品加工工藝與特點(diǎn)?1.食物與食品?食物——人體生長發(fā)育、更新細(xì)胞、修補(bǔ)組織、調(diào)節(jié)機(jī)能比不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進(jìn)行體力活動的能量來源。?食品——經(jīng)過加工制作的事物統(tǒng)稱為食品?分類——可按不同方法區(qū)分：按保藏方法分、按原料種類分、按原料和加工方法分、按產(chǎn)品特點(diǎn)分等

2025-02-23 10:13

食品安全質(zhì)量管理及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系-在線瀏覽

【摘要】2022－9－24食品安全、質(zhì)量管理及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系培訓(xùn)中國－加拿大小農(nóng)戶適應(yīng)全球市場發(fā)展項目中國檢驗檢疫科學(xué)研究院北京陸橋質(zhì)檢認(rèn)證中心第2章國內(nèi)外食品安全質(zhì)量管理體系理論、標(biāo)準(zhǔn)及應(yīng)用第2章食品安全管理體系理論、標(biāo)準(zhǔn)及應(yīng)用主講：顧紹平單位：國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會電話：010－82262

2025-02-25 07:08

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