餐飲服務(wù)高風(fēng)險(xiǎn)操作食品安全管理要求-在線瀏覽
2025-02-23 10:08本頁面
【正文】 真菌 原生動(dòng)物 單細(xì)胞藻類 ? 非細(xì)胞生物 ： 病毒 類病毒 朊病毒 進(jìn)化地位低 低 微生物的種類 具有細(xì)胞結(jié) 構(gòu)的微生物 沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的 微生物： 病毒 原核生物： 由原核細(xì)胞構(gòu)成的 真核微生物 由真核細(xì)胞構(gòu)成的 真菌 顯微藻類 原生動(dòng)物 細(xì)菌 草履蟲 水綿 放線菌 細(xì) 菌 砧板上的細(xì)菌 廚房抹布（含有細(xì)菌、 ... 桿菌 幽門螺旋菌 放線菌 酵母菌 霉菌分生孢子頭 大型真菌 病 毒 微生物的“生物界之最” 個(gè)體最小 形態(tài)最簡(jiǎn) ‘胃口’最大 食譜最廣 繁殖最快 數(shù)量最多 變異最易 抗性最強(qiáng) 休眠最長(zhǎng) 種類最多 分布最廣 起源最早 發(fā)現(xiàn)最晚 界級(jí)最寬 （一）真核微生物 ? 定義： ? 真核細(xì)胞型微生物 ：細(xì)胞核的分化程度較高，有核膜、核仁和染色體；胞質(zhì)內(nèi)有完整的細(xì)胞器（如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體及線粒體等）。 ? 例圖： ?酵母菌 ?青霉菌 球蓋菇 滑菇 白靈菇 竹蓀 （二）原核微生物 ? 定義： ? 原核細(xì)胞型微生物 細(xì)胞核分化程度低，僅有原始核質(zhì)，沒
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