中國生鮮電商市場研究白皮書-在線瀏覽
2025-02-20 04:30本頁面
【正文】 （服裝是 20%30%），擁有巨大想象空間；第三也是基于前兩點，全球范圍內(nèi)大量資本開始涌入，資本的加入必將推動和加速行業(yè)發(fā)展。其實這個細分行業(yè)最早可以追溯到成立于 1989年的 peapod，只是當(dāng)時還沒這個說法；另一方面是這個市場尚未成熟，沒吸引大家的關(guān)注，只有少部分人通過互聯(lián)網(wǎng)購買蔬菜水果水產(chǎn)（即生鮮），生鮮還沒有進入大部分網(wǎng)購人群日常網(wǎng)絡(luò)購買的清單中。中國生鮮電商市場研究白皮書 尼爾森電商研究 2023年 10月 前言 談到生鮮電商，估計很多人不太熟悉，全球市場來看亦是如此。一方面是生鮮電商這個名詞近兩年才開始出現(xiàn)，在歐美，它屬于 onlinegrocery（在線雜貨店）的一部分。 不過這一局面將在近幾年發(fā)生改變。 盡管如此，生鮮電商發(fā)展仍非易事。 消費者坐在家里就能很方便購買便宜、安全、品類豐富的生鮮產(chǎn)品必將成為現(xiàn)實，正如網(wǎng)購 3c產(chǎn)品即服裝一樣，讓我們翹首以待。 專家 消費者 a 消費者 b 消費者 c 方法 深訪 深訪 座談會 問卷調(diào)查 人數(shù) 10人 6人 6人 1615人 城市 北京 上海 北京 廣州 北京 上海 廣州 北京上海 廣州深圳 成都武漢南京 配額設(shè)計： 根據(jù) 《 尼爾森 2023在線購物者趨勢報告 》 比例設(shè)定： 性別 軟配額 有效樣本 男 55% 888 女 45% 727 年齡 軟配額 有效樣本 1825歲 18% 290 2630歲 25% 403 3135歲 26% 420 3640歲 25% 244 4145歲 11% 177 4650歲 5% 81 加權(quán)說明： 數(shù)據(jù)處理時，根據(jù)各城市人口數(shù)進行系數(shù)加權(quán)： 城市 第六次人口普查結(jié)果（城鎮(zhèn)人口）（單位：萬人） 有效樣本 上海市 2023,7748 北京市 1644,6857 深圳市 1035,8381 廣州市 970,2144 武漢市 754,1527 成都市 南京市 582,7888 歐美生鮮電商市場快速掃描 中國生鮮電商行業(yè)環(huán)境分析 目 錄 CONTENTS 中國生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀 中國生鮮電商行業(yè)消費者之聲 中國生鮮電商行業(yè)總結(jié)與未來展望 歐美在線食品雜貨購物近兩年發(fā)展趨勢 生鮮電商在歐美通常歸屬于在線雜貨店（ onlinegrocery），歐美生鮮電商近兩年發(fā)展趨勢主要呈現(xiàn)以下三個方面： 快速增長，面臨增長爆發(fā)點 四個歐洲歐國家（英國、德國、法國、荷蘭）及美國去年的在線雜貨銷售額均呈現(xiàn)兩位數(shù)快速增長。 配送環(huán)節(jié)仍然是主要障礙，“最后一公里”是最大挑戰(zhàn)近兩美國生鮮電商公司在配送模型優(yōu)化方面進行了大量的實驗和嘗試，以平衡消費者的需求與配送能力，目前已摸索出許多可復(fù)制到其他城市的寶貴經(jīng)驗。 歐美生鮮電商類型 國際生鮮電商可分為傳統(tǒng)、僅在線、品類擴張者三大類。 擴展觸角伸向在線雜貨、利用現(xiàn)有能力和網(wǎng)絡(luò)。 ? 2023年才又有 VC進入美國生鮮電商行業(yè)，市場開始活躍： 2023年instacart成立（目前估值 20億美金）， 2023年亞馬遜合并 webvan， 2023年谷歌發(fā)力在線購物、 2023年阿里巴巴投資 。 中央一號文件強調(diào)大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易，政府加大對食品安全的監(jiān)督 技術(shù)不斷升級，為生鮮電商發(fā)展提供技術(shù)支持 歐美生鮮電商市場快速掃描 中國生鮮電商行業(yè)環(huán)境分析 目 錄 CONTENTS 中國生鮮電商行業(yè)市場現(xiàn)狀 中國生鮮電商行業(yè)消費者之聲 中國生鮮電商行業(yè)總結(jié)與未來展望 中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展大事記 中國生鮮電商近年融資大事記 115 0 0 0 0 0 0 225 0 0 0 0 0 0 450 0 0 0 0 0 0 750 0 0 0 0 0 0 1000 0 0 0 0 0 0 1500 020040060080010001200140016002023年 2023年 2023年 2023年 2023年 2023年 未來生鮮電商市場容量 中國生鮮電商近年融資大事記 ? 根據(jù)中國電子商務(wù)研究中心的統(tǒng)計， 2023年中國生鮮電子商務(wù)市場規(guī)模約 為 225億 ? 尼爾森預(yù)測，未來三年中國生鮮電子商務(wù)市場將呈現(xiàn)快速爆發(fā)式增長， 2023 年有望超過 1000億規(guī)模，并在 2023年站上 1500億的高峰：一方面基于消 費者消費習(xí)慣養(yǎng)成，另一方面基于冷鏈和倉儲系統(tǒng)迅速完善。 ? 整個生鮮有萬億規(guī)模，即使 10%的滲透率，也有千億之大的空間 ? 當(dāng)前生鮮電商號稱百鮮大戰(zhàn)，阿里、京東等巨頭紛紛加入。 ? 從國際市場幾個主流生鮮電商的融資來看，也都是在用利潤換市場。 同時，由于復(fù)雜的配送、高損耗等特征，出現(xiàn)了多種不同的商業(yè)模式，且模式也常常變換，搖擺不定。 中國生鮮電商發(fā)展特征 中國生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈 與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈模式不同，生鮮電商模式產(chǎn)業(yè)鏈更為復(fù)雜，并且是雙向流動的產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)，消費者可以反向定制（即 C2B），也可以由需求推進供給。 模式多樣、不穩(wěn)定是當(dāng)前中國生鮮電商商業(yè)模式的主要特征，未來商業(yè)模式仍然存在較大變數(shù)與創(chuàng)新可能。 √印度冷庫容量（ ）已經(jīng)超過美國（ ），成為擁有最大冷藏庫空間的國家 √中國的冷庫容量雖然達到了 8300萬，但人均水平仍然非常低，未來的增長空
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