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生產(chǎn)與運作管理培訓(xùn)教材-在線瀏覽

2025-02-15 05:45本頁面
  

【正文】 安排 ?統(tǒng)計生產(chǎn)進展情況等 生產(chǎn)管理 組織: 如何合理組織生產(chǎn)要素,充分利用資源? ?生產(chǎn)要素包括: ?勞動者:工人、技術(shù)員、管理人員等; ?勞動資料:設(shè)施、機器、工具、能源等; ?勞動對象:原材料、半成品、產(chǎn)品等; ?信息:技術(shù)資料、圖紙、各類數(shù)據(jù)、信息等 ?不同的組合構(gòu)成不同的生產(chǎn)方式 生產(chǎn)管理 控制: 如何保證按計劃完成任務(wù)? ?接受訂貨控制; ?投料控制; ?生產(chǎn)進度控制; ?庫存控制; ?成本控制等。 ?即是提升企業(yè)的競爭要素 ?時間 (Time) ?質(zhì)量 (Quality) ?成本 (Cost) ?服務(wù) (Service) ?柔性 (Flexibility) 生產(chǎn)管理 ?高效 :指能夠迅速地滿足用戶的需求 ?低耗 :低成本 ?靈活 :快速適應(yīng)市場變化 , 生產(chǎn)不同的品種和新品種 ( 高柔性 ) ?準時 :在用戶需要的時間 , 按用戶需要的數(shù)量 , 提供所需的合格產(chǎn)品和服務(wù) 。 生產(chǎn)管理 4. 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史 ? 1776s ? 勞動分工 (Division of labor) Adam Smith ? 1910s ?科學(xué)管理 (Scientific Management) F . W. Taylor ?工作研究 (Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth ?甘特圖: Henry Gantt ?裝配流水線 (Moving Assembly Line) H . Fordand ?經(jīng)濟批量模型 (Economic Lot Size) . Harris 生產(chǎn)管理 4. 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史 ? 1930s ? 質(zhì)量控制 (Quality Control) Walter Shewhart, Dodge ? 人際關(guān)系學(xué) (Hawthorne Study) Elton Mayo ? 1940s ?運籌學(xué) (Operations Research) Operations research Group and Gee B. Dantzig 生產(chǎn)管理 4. 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史 ? 195060s ? 運籌學(xué) (Operations Research)的進一步發(fā)展 ? 生產(chǎn)管理領(lǐng)域的形成 (OM’s Emergence as a Field) ? 1970s ?計算機在企業(yè)中的應(yīng)用 : IBM, Joseph Orlicky and Oliver Wight ?服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率 (Service Quality and Productivity) McDonad’s Restaurants 生產(chǎn)管理 4. 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史 ? 1990s ?全面質(zhì)量管理 (Total Quality Management and Quality Certification) ISO9000 ?業(yè)務(wù)流程重構(gòu) (Business Process Reengineering) Michael Hammer ?供應(yīng)鏈管理 (Supply Chain Management) ?敏捷制造 (Agile Manufacturing) 生產(chǎn)管理 5. 生產(chǎn)管理最近的發(fā)展趨勢 ? 經(jīng)濟全球化,跨國公司的發(fā)展:全球制造 ? 生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略日趨重要 ? 全面質(zhì)量管理( TQM) ? 基于時間的競爭( Time_Based Competition) ? 先進制造技術(shù)的發(fā)展( AMT) ? 信息技術(shù)對生產(chǎn)與運作管理的沖擊 ?MRP, MRPII, ERP, CRM, EAM 生產(chǎn)管理 5. 生產(chǎn)管理最近的發(fā)展趨勢 ? 企業(yè)業(yè)務(wù)流程重構(gòu)( BPR)的影響 ? 供應(yīng)鏈管理( SCM) ? 精細生產(chǎn)( LP) ? 服務(wù)運作管理的重要性日益突出 ?前工業(yè)社會,工業(yè)社會,后工業(yè)社會 ?農(nóng)業(yè)經(jīng)濟,工業(yè)經(jīng)濟,服務(wù)經(jīng)濟 ? 環(huán)保意識和綠色制造。 制造型生產(chǎn) (Manufacturing Operations) 服務(wù)型生產(chǎn),又稱非制造性生產(chǎn),其基本特征是不制造有形產(chǎn)品,但有時為實現(xiàn)服務(wù)而必須提供有形產(chǎn)品。 服務(wù)分類 分類依據(jù) 服務(wù)分類 1 服務(wù)行為 有形服務(wù),無形服務(wù) 標(biāo)準服務(wù),差異服務(wù) 連續(xù)服務(wù),離散服務(wù) 2 服務(wù)對象 顧客服務(wù)、顧客信息服務(wù)、顧客財產(chǎn)服務(wù) 3 服務(wù)組織 資金型、勞務(wù)型 4 服務(wù)人員 專業(yè)服務(wù)、大眾服務(wù) 5 顧客接觸程度 無接觸、間接接觸、直接接觸 6 顧客與服務(wù)接觸的方式 顧客上門、服務(wù)上門、中間媒介 7 顧客類別 會員、一般 8 8 服務(wù)地點 單個、多個 生產(chǎn)的分類 按產(chǎn)品的工藝過程特點進一步劃分為: 流程式生產(chǎn) 加工裝配式生產(chǎn) 生產(chǎn)的分類 ? 流程式生產(chǎn) :工藝過程連續(xù)的生產(chǎn) ?煉油 ?化工 ?冶金 ?食品 ?造紙等 ? 特點: ?地理位置集中; ?生產(chǎn)過程自動化程度高; ?協(xié)作與協(xié)調(diào)任務(wù)少 。 生產(chǎn)的分類 加工裝配式生產(chǎn)的生產(chǎn)管理一直是生產(chǎn)管理研究的 重點 。 生產(chǎn)目的是為了補充庫存 , 通過成品庫存隨時滿足用戶需求 。 – 用戶提出各種要求,包括產(chǎn)品性能、數(shù)量等,經(jīng)過協(xié)商確定價格和交貨期等要素,然后組織設(shè)計和生產(chǎn)。 ?備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)在品種、設(shè)備、產(chǎn)品需求預(yù)測、交貨期等方面存在差別。一般可按 產(chǎn)品專業(yè)化程度和工作地專業(yè)化程度 來確定生產(chǎn)類型 。 顯然 , 品種數(shù)越多 , 每一品種的產(chǎn)量越少 , 生產(chǎn)的重復(fù)性越低 ,則產(chǎn)品的專業(yè)化程度就越低;反之 , 產(chǎn)品的專業(yè)化程度越高 。 ? 批量生產(chǎn):品種不單一 , 每
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