【正文】 一般 8 8 服務(wù)地點(diǎn) 單個(gè)、多個(gè) 生產(chǎn)的分類 按產(chǎn)品的工藝過程特點(diǎn)進(jìn)一步劃分為： 流程式生產(chǎn) 加工裝配式生產(chǎn) 生產(chǎn)的分類 ? 流程式生產(chǎn) ：工藝過程連續(xù)的生產(chǎn) ?煉油 ?化工 ?冶金 ?食品 ?造紙等 ? 特點(diǎn)： ?地理位置集中； ?生產(chǎn)過程自動(dòng)化程度高； ?協(xié)作與協(xié)調(diào)任務(wù)少 。 生產(chǎn)管理 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)： ?產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì) ?廠址選擇 ?生產(chǎn)流程選擇 ?生產(chǎn)能力規(guī)劃 ?勞動(dòng)組織設(shè)計(jì) ?崗位與工作設(shè)計(jì) ?工廠布置和設(shè)備與設(shè)施布置 生產(chǎn)管理 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行的管理： 計(jì)劃、組織、控制 ?生產(chǎn)計(jì)劃 ?物料需求計(jì)劃 ?生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 ?質(zhì)量控制 ?庫存管理 ?項(xiàng)目管理 ?設(shè)備維護(hù) 生產(chǎn)管理 計(jì)劃： 解決生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、何時(shí)出產(chǎn)？ ?需求預(yù)測(cè) ?確定品種與產(chǎn)量 ?設(shè)置交貨期 ?編制生產(chǎn)運(yùn)作計(jì)劃 ?人員班次安排 ?統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)進(jìn)展情況等 生產(chǎn)管理 組織： 如何合理組織生產(chǎn)要素，充分利用資源？ ?生產(chǎn)要素包括： ?勞動(dòng)者：工人、技術(shù)員、管理人員等； ?勞動(dòng)資料：設(shè)施、機(jī)器、工具、能源等； ?勞動(dòng)對(duì)象：原材料、半成品、產(chǎn)品等； ?信息：技術(shù)資料、圖紙、各類數(shù)據(jù)、信息等 ?不同的組合構(gòu)成不同的生產(chǎn)方式 生產(chǎn)管理 控制： 如何保證按計(jì)劃完成任務(wù)？ ?接受訂貨控制； ?投料控制； ?生產(chǎn)進(jìn)度控制； ?庫存控制； ?成本控制等。 生產(chǎn)的概念 ?工藝流程劃分成工藝階段： ?毛坯 —零件 —部件 —產(chǎn)品 ?工藝階段劃分成工序： ?毛坯 ——鑄、鍛、下料、焊接 ?機(jī)加工 ——車、鉆、銑、铇、磨 ?工序再細(xì)分為工位 生產(chǎn)的概念 2）生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式 ? 生產(chǎn)系統(tǒng)的組織是在生產(chǎn)過程中對(duì)設(shè)備、物流、人員進(jìn)行綜合配置，以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的連續(xù)性、比例性、平行性和節(jié)奏性。 生產(chǎn)的概念 ?生產(chǎn) 制造 Production 服務(wù) Operation ?生產(chǎn)的概念的擴(kuò)展 投入 —轉(zhuǎn)換 —產(chǎn)出 生產(chǎn)的概念 生產(chǎn)的概念 服務(wù)業(yè)的興起 ?前工業(yè)社會(huì)：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 農(nóng)業(yè)、采掘業(yè) ?工業(yè)社會(huì)：工業(yè)經(jīng)濟(jì) 制造業(yè) ?后工業(yè)社會(huì)：服務(wù)經(jīng)濟(jì) 服務(wù)業(yè) 生產(chǎn)的概念 ?1956年，美國白領(lǐng)人數(shù)超過藍(lán)領(lǐng) ?服務(wù)業(yè)就業(yè)人數(shù)越來越多 1900， 1950， 1996， 2023 40%， 55%， 80%， 88% ?服務(wù)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)值（ GDP)的比重越來越高 生產(chǎn)的概念 我國各個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì) GDP的貢獻(xiàn)： ? 1978年 2023年 第一產(chǎn)業(yè)： 29% 第一產(chǎn)業(yè)： % 第二產(chǎn)業(yè)： % 第二產(chǎn)業(yè)： % 第三產(chǎn)業(yè)： % 第三產(chǎn)業(yè)： % 生產(chǎn)的概念 這里，輸入是由輸出決定的， 轉(zhuǎn)化是在生產(chǎn)系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)的。 輸入 生產(chǎn)系統(tǒng) 輸出 反饋 產(chǎn)品 /服務(wù) 原材料 、 設(shè)備 、 勞動(dòng)力 、資金 、 信息等 ?一般地講， 生產(chǎn)是指一個(gè)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程 生產(chǎn)的概念 社會(huì)組織 主要輸入 轉(zhuǎn)化的內(nèi)容 主要輸出 利用的資源工廠 原材料 加工制造 產(chǎn)品 工具、設(shè)備、工人運(yùn)輸公司 產(chǎn)地的物資 位移 銷地的物資 運(yùn)輸工具、工人修理站 損壞的機(jī)器 修理 修復(fù)的機(jī)器 修理工具、修理員醫(yī)院 病人 診斷與治療 恢復(fù)健康的人 醫(yī)療器械、醫(yī)生、護(hù)士大學(xué) 高中畢業(yè)生 教學(xué) 高級(jí)專門人才 教室、書本、教師咨詢站 情況、問題 咨詢 建議、方案 咨詢員、信息飯店 饑餓的顧客 提供餐飲和服務(wù) 滿意的顧客 廚師、服務(wù)員、食物典型的社會(huì)組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出 生產(chǎn)的概念 2. 生產(chǎn)在一個(gè)社會(huì)組織中的地位 ?生產(chǎn)是人類從事的最基本的活動(dòng) ?社會(huì)財(cái)富是制造出來的 ?生產(chǎn)是社會(huì)組織的三大基本職能之一：生產(chǎn)、理財(cái)、營銷 生產(chǎn)的概念 三大基本職能 (Basic Functions) ?生產(chǎn)：輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。 ? 通常按生產(chǎn)設(shè)備的布置形式劃分，有：產(chǎn)品（對(duì)象）布置原則 、 工藝布置原則或介于二者之間的 成組布置原則 。 生產(chǎn)管理 3. 生產(chǎn)管理的目標(biāo) ?高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)。 生產(chǎn)的分類 ?加工裝配式生產(chǎn) ：工藝過程離散的生產(chǎn) ?機(jī)床 ?家用電器 ?計(jì)算機(jī) ?汽車等 ? 特點(diǎn)： ?地理位置分散； ?協(xié)作關(guān)系復(fù)雜； ?生產(chǎn)管理任務(wù)重 。 生產(chǎn)的分類 MT O MT S 產(chǎn)品 按用戶需求 標(biāo)準(zhǔn) 需求預(yù)測(cè) 難 可以 價(jià)格 訂貨時(shí)確定 事先確定 交貨期 訂貨時(shí)決定 由成品庫隨時(shí)供貨 設(shè)備 通用設(shè)備 專用高效設(shè)備 人員 多技能 專業(yè)化 生產(chǎn)的分類 3. 按產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類型 分成大量生產(chǎn) 、 批量生產(chǎn) 、 單件生產(chǎn) 。 工作地專業(yè)化程度 ：指工人從事同樣操作的重復(fù)程度 ， 可以通過工作地所執(zhí)行的工序數(shù) （ m） 或工序大量系數(shù)（ K） 來表示 。 生產(chǎn)的分類 特點(diǎn) 大量大批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn)設(shè)計(jì)使用標(biāo)準(zhǔn)圖紙，保證設(shè)計(jì)質(zhì)量，減少設(shè)計(jì)工作量，省時(shí)省人。生產(chǎn)組織可推行標(biāo)準(zhǔn)操作方法，宜于購置專用高效設(shè)備，可采用流水線、自動(dòng)線布置。 ? 推行成組 技術(shù) ：按零件的相似性組織生產(chǎn) ， 它將相似零件歸并成 。 生產(chǎn)過程的組織 工藝過程 ：是以物理或化學(xué)方法對(duì)加工對(duì)象進(jìn)行加工 ， 使之達(dá)到所要求的使用性能的過程 。 應(yīng)當(dāng)盡量減少存儲(chǔ)數(shù)量 ， 減少