生產(chǎn)與運(yùn)作管理培訓(xùn)教材-文庫(kù)吧資料
2025-01-18 05:45本頁(yè)面
【正文】 命的弱點(diǎn)是難以適應(yīng)市場(chǎng)的變化；而單件小批生產(chǎn)具有“以不變應(yīng)萬(wàn)變”的優(yōu)點(diǎn)，而低效率又是其根本缺陷。 因?yàn)槿绻a(chǎn)品的專業(yè)化程度高，而工作地專業(yè)化程度不高，則生產(chǎn)效率必然低下，適應(yīng)不了市場(chǎng)需求。 工序大量系數(shù)： K=1/m，（與工序數(shù)互為倒數(shù)關(guān)系） 一般按自下而上，比重最大原則確定企業(yè)的生產(chǎn)類型 ：工作地生產(chǎn)類型 工段生產(chǎn)類型 車(chē)間生產(chǎn)類型 企業(yè)生產(chǎn)類型。 工作地專業(yè)化程度 ：指工人從事同樣操作的重復(fù)程度 ， 可以通過(guò)工作地所執(zhí)行的工序數(shù) （ m） 或工序大量系數(shù)（ K） 來(lái)表示 。 在實(shí)際生產(chǎn)中 ， 多為大量大批生產(chǎn) ， 多品種中小批量生產(chǎn) ， 單件小批生產(chǎn) 。 生產(chǎn)的分類 一般按產(chǎn)品專業(yè)化程度分為： ? 大量生產(chǎn)：品種單一 ， 產(chǎn)量大 ， 生產(chǎn)重復(fù)程度高 。 生產(chǎn)的分類 （ 1） 按產(chǎn)品專業(yè)化程度來(lái)確定 產(chǎn)品專業(yè)化程度 ：可通過(guò)產(chǎn)品的品種數(shù)多少 ， 同一品種的產(chǎn)量大小和生產(chǎn)的重復(fù)程度來(lái)衡量 。 生產(chǎn)的分類 MT O MT S 產(chǎn)品 按用戶需求 標(biāo)準(zhǔn) 需求預(yù)測(cè) 難 可以 價(jià)格 訂貨時(shí)確定 事先確定 交貨期 訂貨時(shí)決定 由成品庫(kù)隨時(shí)供貨 設(shè)備 通用設(shè)備 專用高效設(shè)備 人員 多技能 專業(yè)化 生產(chǎn)的分類 3. 按產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類型 分成大量生產(chǎn) 、 批量生產(chǎn) 、 單件生產(chǎn) 。 – 例如船舶、大型工業(yè)鍋爐等的生產(chǎn)。 –家用電器 –標(biāo)準(zhǔn)件 –勞保用品 生產(chǎn)的分類 ?訂貨型生產(chǎn) ：按用戶訂單進(jìn)行生產(chǎn) 。 生產(chǎn)的分類 ?按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點(diǎn)進(jìn)一步劃分為： ?備貨型生產(chǎn) (MaketoStock, MTS) ?訂貨型生產(chǎn) (MaketoOrder, MTO) 生產(chǎn)的分類 ?備貨型生產(chǎn)： 按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行生產(chǎn) 。 生產(chǎn)的分類 ?加工裝配式生產(chǎn) ：工藝過(guò)程離散的生產(chǎn) ?機(jī)床 ?家用電器 ?計(jì)算機(jī) ?汽車(chē)等 ? 特點(diǎn)： ?地理位置分散； ?協(xié)作關(guān)系復(fù)雜； ?生產(chǎn)管理任務(wù)重 。 服務(wù)型生產(chǎn) (Service Operations) 生產(chǎn)的分類 勞務(wù)性生產(chǎn) 制造性生產(chǎn) 接觸性 與顧客接觸 （ 直接或間接 ） 無(wú)形性 產(chǎn)出在很大程度上是無(wú)形的 實(shí)時(shí)性 服務(wù)與消費(fèi)同時(shí) 庫(kù) 存 服務(wù)不可儲(chǔ)存 個(gè) 性 勞動(dòng)密集 ， 情感交流 生產(chǎn)率 難于度量 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 難以建立 區(qū) 域 地點(diǎn)受顧客分布影響 與顧客接觸較少 產(chǎn)品有形 生產(chǎn)與消費(fèi)分開(kāi) 產(chǎn)品可庫(kù)存 人 物關(guān)系 ， 技術(shù) 易度量 較易建立 不受區(qū)域限制 生產(chǎn)的分類 勞務(wù)性生產(chǎn)其特點(diǎn)： ? 生產(chǎn)率難以確定； ? 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立； ? 與顧客直接接觸； ? 不能通過(guò)庫(kù)存來(lái)調(diào)節(jié)純勞務(wù)性生產(chǎn) 。 ? 制造型與服務(wù)型 ? 流程式和加工裝配式 ? 訂貨型和備貨型 ? 大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、單件生產(chǎn) ? 提高多品種小批量生產(chǎn)效率的途徑 生產(chǎn)的分類 生產(chǎn)的分類 制造性 生產(chǎn) 勞務(wù)性 生產(chǎn) 按工藝過(guò)程特點(diǎn)分為 流程式生產(chǎn) 加工裝配式生產(chǎn) 定貨型生產(chǎn) MTO 備貨型生產(chǎn) MTS 按組織生產(chǎn)的特點(diǎn)分為 生 產(chǎn) 生產(chǎn)的分類 按產(chǎn)量可將生產(chǎn)劃分為： 大量生產(chǎn) 生 產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件生產(chǎn) 1 制造型生產(chǎn)與服務(wù)型生產(chǎn) Manufacturing Operations and Service Operation 產(chǎn)業(yè)劃分學(xué)說(shuō) 產(chǎn)業(yè) 經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 第一產(chǎn)業(yè) （采掘） 農(nóng)、林、礦、漁業(yè) 第二產(chǎn)業(yè) （產(chǎn)品制造） 制造業(yè) 第三產(chǎn)業(yè) （個(gè)人服務(wù)） 酒店、旅館、理發(fā)、美容、洗衣店、保養(yǎng)、維修 第四產(chǎn)業(yè) （商貿(mào)服務(wù)） 交通、通訊、金融、保險(xiǎn)、房地產(chǎn)、零售 第五產(chǎn)業(yè) （社會(huì)服務(wù)） 健康、教育、研究、娛樂(lè)、藝術(shù)、政府 制造型生產(chǎn)，是通過(guò)物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程。 ?合格產(chǎn)品和滿意服務(wù) ：指質(zhì)量 。 生產(chǎn)管理 3. 生產(chǎn)管理的目標(biāo) ?高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時(shí)地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)。 ? 它基本上屬于微觀經(jīng)濟(jì)管理的范疇。 生產(chǎn)管理 ?生產(chǎn)管理概念 ?生產(chǎn)管理的內(nèi)容 ?生產(chǎn)管理的目標(biāo) ?生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史 ?發(fā)展趨勢(shì) 生產(chǎn)管理 生產(chǎn)管理概念 ? 生產(chǎn)管理是對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過(guò)程的管理。 ? 先進(jìn)的生產(chǎn)組織應(yīng)使工廠與車(chē)間的平面布置合理，物流方案最優(yōu)化，以縮短生產(chǎn)周期。 ? 通常按生產(chǎn)設(shè)備的布置形式劃分，有：產(chǎn)品（對(duì)象）布置原則 、 工藝布置原則或介于二者之間的 成組布置原則 。它是根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，由粗到細(xì)，分層次制定加工的工藝階段和工序。從內(nèi)容上講，它由 產(chǎn)品的制造工藝 、 生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式和生產(chǎn)系統(tǒng)的計(jì)劃與控制 三個(gè)基本單元構(gòu)成。 ?融資 ?投資 ?資金的合理運(yùn)用 生產(chǎn)的概念 三大基本職能 (Basic Functions) ?營(yíng)銷 (Marketing) ：發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求的過(guò)程。 輸入 生產(chǎn)系統(tǒng) 輸出 反饋 產(chǎn)品 /服務(wù) 原材料 、 設(shè)備 、 勞動(dòng)力 、資金 、 信息等 ?一般地講， 生產(chǎn)是指一個(gè)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過(guò)程 生產(chǎn)的概念 社會(huì)組織 主要輸入 轉(zhuǎn)
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