【摘要】玉米淀粉的生產工藝主講:余世鋒博士玉米概述?玉米起源于南美洲,然后由歐洲、非洲傳入亞洲,玉米在我國經有470多年栽培歷史。玉米又稱蜀黍,它是世界三大糧食作物之一,又是重要的飼料原料,由于其為干地作物,單產高、增產潛力大,因此在農業(yè)生產中占重要的地位。作為工業(yè)原料,玉米比甘薯含有較高的脂肪和蛋白質,因而自
2025-03-09 16:17
【摘要】?小曲是用米粉或米糠為原料,添加或不添加中草藥,接種曲種式接純粹根霉和酵母培養(yǎng)而成。?小曲的品種較多,歸納起來可分為藥小曲(酒曲丸)、酒曲餅、無藥白曲、純種混合曲及濃縮甜酒藥等。(一)藥小曲的制造藥小曲又名酒藥或酒曲丸。它的特點是用生米粉作培養(yǎng)基,添加中草藥及種曲(曲母),有的還添加白土泥作填充料。至于添加中草藥的品種和
2025-03-28 20:26
【摘要】清潔的生產工藝主講人:xxx學號:202308041105農業(yè)清潔生產技術工業(yè)清潔生產技術典型工業(yè)行業(yè)清潔生產工藝技術農業(yè)清潔生產技術1.現(xiàn)有農業(yè)生產存在的問題2.實施農業(yè)清潔生產的措施和途徑3.農業(yè)清潔生產的關鍵技術農業(yè)清潔生產技術體系是國家急需的農業(yè)
2025-03-21 04:49
【摘要】醬油的生產工藝第一節(jié)概述?一定義?醬油是以蛋白質原料和淀粉原料為主經微生物發(fā)酵釀制而成的調味品。由于釀制過程中有多種微生物參與,經過復雜的生化反應和食品褐變作用,使醬油含有多種高級醇、酯、醛,酚和有機酸、谷氨酸等,形成醬油特有的香味、鮮味和色素,故醬油是一種色香味俱全,營養(yǎng)豐富的調味品。二醬油的發(fā)展歷史?中國的醬
2025-03-23 11:48
【摘要】冰淇淋和雪糕的生產第一節(jié)冰淇淋的生產一、概述冰淇淋系以牛奶或乳制品和蔗糖為主要原料,并加入蛋或蛋制品、乳化劑、穩(wěn)定劑以及香料、著色劑等食品添加劑,經混合、均質、殺菌、老化、凝凍等工藝或再經成形、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。1.概念一、概述氣泡包圍著冰的結晶連續(xù)向液相中分散,
2025-02-22 21:52
【摘要】第2章制造基礎課程:家具制造技術一體化本章節(jié)內容:?第一部分:材料基礎?第二部分:結構基礎?第三部分:加工基礎
2025-01-27 13:28
【摘要】面包的生產工藝面包的生產工藝目錄n概述n面包的基本生產工藝n面包的特殊生產工藝概述面包是以小麥面分為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水制成面團,經過發(fā)酵、整型、成型、烘烤、冷卻等加工而成的焙烤食品。面
2025-02-07 19:05
【摘要】中國新型顯示技術分析及發(fā)展新型顯示器的發(fā)展概況目前在國際上,繼CRT顯示器之后已經開發(fā)成功的新型顯示器一共有十多種,其中有:LCD、PDP、DLP、LCOS、OLED、SED、TDEL、FED、ELD、LD等,這些顯示器大多數(shù)屬于平板數(shù)字顯示器?,F(xiàn)在已經商品化的大約只有5、6種,其中LCD和PDP仍是目前新型數(shù)字顯示
2025-04-14 16:57
【摘要】HefeiUniversity《無機材料典型生產工藝調研報告》題目:玻璃生產調研分析系別:化學與材料工程系班級:11粉體(2)班姓名:趙亞君學號:1103012042教師:程繼海日期:2021年12月16日
2025-04-09 04:52
【摘要】2023年1月16日星期一王瑞祥燒結球團生產技術12、球團礦生產工藝球團原料及準備造球作業(yè)球團焙燒工藝2023年1月16日星期一王瑞祥燒結球團生產技術2什么是球團礦?球
2025-01-30 19:18
【摘要】第八章葡萄酒的生產工藝教學目的與要求?掌握葡萄酒的分類。?掌握紅葡萄酒和白葡萄酒釀造的主要工藝參數(shù)和關鍵控制點。?掌握SO2在葡萄酒釀造中的作用。?第一節(jié)概述?第二節(jié)葡萄汁成分調整?第三節(jié)二氧化硫的應用?第四節(jié)紅葡萄酒生產工藝?第五節(jié)白葡萄酒生產工藝?第
2025-01-30 19:38
【摘要】肌醇、硫酸鋅、甜菜堿鹽酸鹽的質量判定肌醇、硫酸鋅、甜菜堿鹽酸鹽質量判定?肌醇、甜菜堿鹽酸鹽目前假貨泛濫成災,甚至比幾年的氯化膽堿更嚴重。?硫酸鋅引起預混料變色及含量測定方法?匯報、交流六和集團技術中心對肌醇、硫酸鋅、甜菜堿鹽酸鹽質量的幾點看法假肌醇真肌醇
2025-03-19 16:28
【摘要】功能食品的生產工藝1/28/20231生產工藝制定的原則1、功能食品的生產必須符合相應的食品生產企業(yè)衛(wèi)生規(guī)定或其它有關衛(wèi)生要求;2、選用的工藝應能保持功效成份的穩(wěn)定性;3、加工過程中盡量減少功效成分的損失和破壞:不分解和產生有害的中間體。1/28/20232生產工藝的主要內容1、生產工藝應包括各組份的制
2025-04-05 02:46
【摘要】卷煙生產工藝流程?第一節(jié)制絲工藝流程?卷煙生產的工藝流程是根據煙葉原料的理化特性,按照一定的程序逐步通過各種加工方法或設備,把原料制成合格卷煙產品所必須經過的加工制造過程。它包括的主要工序有:制絲和卷接、包裝。?卷煙生產工藝流程根據生產卷煙產品的類型、產品的等級和規(guī)格、使用設備的性能、采用煙葉原
2025-04-09 01:12
【摘要】氨基糖苷類慶大霉素呂美珍裴聰趙煥平王佳佳任永成慶大霉素?一.氨基糖苷類的總述?二.慶大霉素?-結構與性質?????6.代謝調控?氨基糖苷類的總述?氨基糖苷類抗生素(
2025-04-09 10:27