慢生活咖啡廳品牌與消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告-在線瀏覽
2025-02-05 12:20本頁(yè)面
【正文】 公樓、星級(jí)賓館等一批文化和商業(yè)配套設(shè)施建設(shè)也開始對(duì)外招商，仙林中心商業(yè)區(qū)進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的操作階段。調(diào)查樣本的背景資料n 樣 本年 齡 構(gòu)成調(diào)查顯示，樣本年齡呈低齡化的趨勢(shì)， 1828歲的消費(fèi)者是目前咖啡廳的主力消費(fèi)者，其次，是年齡在 2938歲的消費(fèi)者，這表明目前咖啡廳的主要消費(fèi)者在年齡結(jié)構(gòu)上呈低齡化。調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析n 消費(fèi)者能接受的咖啡單價(jià)分布圖：由圖可知， 1520元的占 47%，2030元占 23%， 15元以下的20%， 30元以上的比例相對(duì)較小，所以本咖啡廳的定價(jià)應(yīng)該在 1520元之間。消費(fèi)者希望咖啡廳開在哪里由圖可知，高校附近的占到了53%，公園附近和社區(qū)附近分別占到了 18%和 14%，辦公寫字樓和購(gòu)物中心的比例相對(duì)較小。各年齡階段 消費(fèi)者首先想到的咖啡品牌由 圖可知，在所有年齡段的消費(fèi)者中，首先想到星巴克的人所占比例始終是最大的，尤其是 1828歲的消費(fèi)者首先想到星巴克的所占比例較高。各年齡階段 消費(fèi)者喜歡的咖啡廳風(fēng)格由圖可知， 在各個(gè)年齡段中 最受消費(fèi)者歡迎的咖啡廳風(fēng)格是歐式懷舊，同時(shí)清新家居也比較受歡迎。各年齡階段 消費(fèi)者認(rèn)為單杯咖啡的合理價(jià)格區(qū)間由 圖 可知，除 2938年 齡 段 2030元所占比例最大外，其他三個(gè)年 齡 段中 1520元的價(jià)格區(qū) 間 所占比例最大，即 1520元最合理。在 1828歲 年 齡 段可以看得比 較 明 顯 。結(jié)論n 調(diào)查 數(shù)據(jù) 顯 示，消 費(fèi) 者年 齡 段主要集中在 1828歲 之 間 ，大概是 54%，所以我 們 可以 針對(duì)這 一年 齡 段的人群特有的屬性最一些分析，來提高 顧 客到 訪 率，增加利 潤(rùn) 。n 2．消 費(fèi) 者能接受的價(jià)格 1520元是 47%， 2030元是 23%，其他的價(jià)位比例相 對(duì)較 低，所以我 們 慢生活咖啡 廳 在制定咖啡 單 價(jià) 時(shí) 最好在 1520元之 間。n 4從消 費(fèi) 者喜 歡 咖啡 廳 的原因來看，良好的服 務(wù) 47%， 優(yōu)質(zhì) 的咖啡 24%，舒適的壞境 21%，合理的價(jià)格 8%，從 這 個(gè)比例上來分析，我 們 要把重點(diǎn)放在良好的服 務(wù) 和 優(yōu)質(zhì) 的咖啡上，再 輔 之以加 強(qiáng) 兩外兩方面。市場(chǎng)定位n 一 ﹑ 消 費(fèi) 群體定位 ：慢生活咖啡 廳 消 費(fèi) 群體以年 輕 人（學(xué)生、白 領(lǐng) ）為 主。本咖啡 廳 的定價(jià)比 較 適中，大概 單 價(jià)在 1520元左右，力求 滿 足消 費(fèi) 能力不是很高的大學(xué)生與 剛 踏上工作 崗 位的年 輕 人。我 們 推出星座咖啡，不同星座的人，都有不同的性格，所以適合喝不同的咖啡，我 們 會(huì)以特制的 繪 有十二星座 圖 形的杯子裝咖啡，用星座圖 形的巧克力裝 飾 ，以增加 賣 相。不 過對(duì) 慢生活咖啡 廳 而言更重要的 還 是一種口碑效 應(yīng) 。消費(fèi) 者在慢生活要能體 驗(yàn) 到一種文化，然后他 們就會(huì) 傳遞給親 朋好友， 進(jìn) 而形成了口碑 。網(wǎng) 絡(luò) ：提供上網(wǎng)統(tǒng) 一服裝 優(yōu) 惠卡 最低消 費(fèi) 有包 間 提供食物 ：提供中西餐服 務(wù)費(fèi) ：無需服
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