合理營養(yǎng)與平衡膳食講義-在線瀏覽
2025-02-02 01:08本頁面
【正文】 ? 通過終生的健康飲食、保持正常體重以及加強鍛煉，約 1/3的腫瘤可以預(yù)防 。 2. 維生素 A缺乏病 。 4. 碘缺乏病 。 胞體 :直徑 ，典型的血象是小細(xì)胞低色素性貧血。紅細(xì)胞胞體較小，大小和形狀很不一致，每一紅細(xì)胞所含的血紅蛋白較少，僅周圍一圈紅色，中間有大片無色透明的區(qū)域（環(huán)狀紅細(xì)胞）。 臨床可見頭大、頸短、面部粘液性水腫、眼距寬、鼻梁低平、唇厚、舌大、腹部膨隆的特殊面容和體形。 常見營養(yǎng)過剩性疾病 1. 肥胖癥 2. 高血壓 3. 冠心病 4. 糖尿病 合理膳食 ? 平衡膳食 ? 是指通過合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工，能向機(jī)體提供足夠數(shù)量的熱能和各種營養(yǎng)素，并保持各種營養(yǎng)素之間的數(shù)量平衡，以滿足機(jī)體正常需要，保持人體健康。 你的膳食合理嗎？ ? （ 1）您昨天吃的食物有 10種 嗎？ （ 2）您昨天吃 雞蛋 了嗎？ （ 3）您昨天喝鮮 奶 或者 酸奶 了嗎？ （ 4）您餐桌上昨天有沒有 豆腐 或者其他的 豆制品 ？ （ 5）您昨天吃魚或者雞 肉 或者瘦肉了嗎？ （ 6）您昨天吃到 3種 以上顏色的蔬菜了嗎？ （ 7）您昨天吃 水果 了沒有？ （ 8）昨天您有沒有吃點 粗糧雜糧 之類的？ （ 9）昨天您炒菜放的 油 是否少？ （ 10）昨天您 運動 了嗎？運動后自己覺得舒服嗎？ 節(jié)日期間國人的飲食特點 ? 大魚大肉 —— 高蛋白、高脂肪、高熱量 ? 糧食、蔬菜較少 —— 缺乏維生素 ? 零食 —— 熱量 ? 飲酒 —— 熱量、疾病 ? 少動 ? 兒童暴飲暴食 —— 胃腸功能紊亂 如何調(diào)配節(jié)日期間的營養(yǎng) ? 合理膳食：膳食調(diào)配、膳食制度、烹調(diào)方式 ? 多吃些新鮮蔬菜水果，適當(dāng)少些雞鴨魚肉 ? 節(jié)制飲酒、吸煙 ? 兒童少喝可樂型飲料，少吃糖果 ? 多運動 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為食物有 “ 四氣 ” 、 “ 五味 ” 寒 溫 熱 涼 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為食物有 “ 四氣 ” 、 “ 五味 ” 酸 甘 辛 咸 苦 我國膳食結(jié)構(gòu)的改進(jìn) （ 1）堅持以谷類為主的膳
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