年度酒店經(jīng)營管理計劃書-在線瀏覽
2025-01-16 10:09本頁面
【正文】 藏的工作熱情轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的行動和活力。 優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實現(xiàn)客我共贏 （ 1）優(yōu)質(zhì)服務(wù)，是酒店的本份 定好標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范技能操作，嚴(yán)抓培訓(xùn)。明確了標(biāo)準(zhǔn)，才能規(guī)范為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 （ 2）抓好落實 這是我們管理者的 “通病 ”，經(jīng)常還是停留在找 “借 口 ”弊病問題。抓好落實，每件事情都落處有聲。 酒店的整體形象是通過細節(jié)來體現(xiàn)的，而細節(jié)則是無窮盡的。高水平的酒店面對是高要求的客人，高要求的客人通常都有著非常細致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個細微的環(huán)節(jié)都會引起他們的注意。 XX酒店 2020營銷方案 作者： sundy 發(fā)布日期： 20201212 20:59:03 根據(jù)目前酒店情況，首先樹立 “以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭 ”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方 案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。 二、 餐飲目標(biāo)任務(wù)： 萬元 /年。 第二章 形勢分析 一、 市場形勢 2020年全市酒店客房 10000 余間，預(yù)計今年還會增加 1~2個酒店相繼開業(yè)。 今年與本店競爭團隊市場的酒店有：鴻運大酒店、海外大酒店、 ?？谫e館、海景灣大酒店、長昇酒店、宇海大酒店、海潤酒店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。 預(yù)測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。 老三星酒店知名度高、客房品種全。 四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。（ 2）境外旅游團隊。（ 4）各型會議。 （ 3）會議 政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季節(jié)劃分 旺季： 1 12 月份 (其中黃金周月份： 5，三個月 ) 平季： 8月份 淡季： 9月份 三、旅行社分類 按團量大小分成 A、 B、 C 三類 a類：省中旅、海王、風(fēng)之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風(fēng)、海航商務(wù)、等。 c 類：其它。 （ 2） 大力發(fā)展 B類、 C 類客戶，擴大 B、 C 類比例。 地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅 （ 2） 馬來西亞東南亞市場 地接社：天馬國際 （ 3） 新加坡：山海國旅 （ 4）韓國市場 熱帶浪漫度假之旅 地接社：京潤國旅 確定重點合作的旅行社： 省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光 、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。 旺季： 1 12月份 ★ 2020年 1月（ 31 天） 3月（ 31天）、 4月（ 30天）、 2020 年 11 月（ 30 天）、 12月（ 31天）： A、每天團隊與散客預(yù)定比例： 6:4， B、房價：團隊價： 110元 /間，散平均價： 180元 /間 C、月平均開房率： 90%即 161 間 /日 D、每日收入：團隊： 9666 元，散客： 10948 元 E、五個月總（ 153 天）收入： ，月平均： F、各月工作重點： 2020年 1月份： 加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預(yù)訂。 加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 2020年 3月份： 加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。 “五一 ”黃金周 客房銷售 3月中下旬完成促銷及接待方案。 加強婚宴促銷。 制定 “母親節(jié) ”活動方案并促銷；母親節(jié) 以 “獻給母親的愛 ”為主 題進行餐、房組合銷售。 加強會務(wù)促銷。 加強婚宴促銷。 加強婚宴促銷。 同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。 10月上旬餐飲部、 銷售部完成制作圣誕菜單、 廣告宣傳促銷及抽獎游戲設(shè)計方案及環(huán)境布置方案，各項工作逐步開展。 （ 2） 銷售部、餐飲部 10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案，由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時間相近，可貫穿起來。 加強婚宴促銷。 *2020年 5月份（ 31天） A 五一黃金周，全部七天 i 5日，團 :散 =6： 4， 房價：團： 150元 /間，散： 260 元 /間 開房率： 90%即 161間 /日 每日收入：團： 14490 元，散： 16744元 ⅱ 6日， 團 :散 =7:3， 房價：團： 120元 /間，散： 220 元 /間 開房率： 90%即 161間 /日 每日收入：團： 13524 元，散： 10626元 ⅲ 7日，團 :散 =7:3 房價：團： 110元 /間（含雙早），散： 160元 /間 開房率： 80%即 143間 /日 每日收入：團： 11011 元，散： 6864元 iv黃金周收入： B 當(dāng)月余下日 24天收入： 萬元， 預(yù)定比例：團：散 =6:4，房價：團隊價： 100 元 /間，散平均價： 170元 /間 開房率： 90%即 161間 /日 每日收入：團： 9666元 ，散： 10948元 C、本月總收入： D、本月工作重點： 加強對六月份市場調(diào)查，六一兒童節(jié) 以 “享受親情、歡樂無限 ”為 主題推出兒童歡樂節(jié)進行餐、娛樂組合銷售。（六月第三個星期天） 加強 “六一 ”兒童節(jié)、父親節(jié)活動促銷。 平季： 8月份 *A、 2020 年 7月（ 31天）， 2020年 8月（ 31天）： 預(yù)定比例：團：散 =7:3 房價：團隊價： 90 元 /間，散平均價 ： 160元 /間 開房率： 85%即 152間 /日 每日收入：團： 9576元，散： 7296元 二個月總（ 62天）收入： ，月平均： A、各月工作重點：
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