嬰兒配方奶粉工藝設計-在線瀏覽
2024-09-15 23:15本頁面
【正文】 物料衡算 ⑴空氣過濾器的選型計算 F=LVh,o 247。5000=㎡取整 3㎡ 核算 m=L Vh,o 247。3= m3/㎡h 空氣阻力Hf= S—濾層厚度，常取 10cm V—過濾速度為m/3600 m/s 過濾時一部分孔被堵，導致Hf上升，至一定程度（715—720）時取下清洗 選型：板式過濾器，中空泡沫塑料 過濾面積：3㎡ 3空氣加熱器 ⑴需要加熱量 Q需=L1（I1—I2）247。95％= kJ/h ⑵傳熱效率 F=（t1—t2）247。（170—20）100％=％ ⑶飽和蒸汽溫度Ts=170℃ 空氣平均溫度T=（to+t1）247。2=90℃ 此時ρ空氣= ⑷選型號為：SRZ156D 4旋風分離器 ⑴進風速度 ui15—25 m/s 取20m/s ⑵進風口截面積 F=AB=D2/8=㎡ D= 5風機的選型 送風機4—72—11 6C 轉速 2240r/min 效率 91％ 功率 排風機4—72—11 8C 轉速1800r/min 效率 91％ 功率 G3=G4（1—W4）247。（1—）= 三 總物料衡算 生產500kg奶粉需要約3630kg鮮奶 一1噴霧段熱量衡算 to=20℃ 飽和蒸汽壓Pso= Φo=50％ 濕度 Ho= kg水/kg絕干氣 熱焓 Io= 濕比容 VHo=（濕空氣）/kg絕干氣 加熱后空氣狀態(tài)參數(shù) t1=60℃ 濕度H1=（水）/kg絕干氣 熱焓 I1=（濕空氣）/kg（干空氣） 新鮮空氣輸入Q1=LIO== 加熱器輸入熱量Q2=L（I1—I0）=（—）= 濃奶帶入的熱量Q3= 總熱量ΣQ1=Q1+Q2+Q3= 二1濃縮段熱量衡算W1=G3—G4=—=—濃縮器內水分蒸發(fā)量Q5=W1 e（t2—t1）=（70—43）= 三殺菌段熱量衡算 Q6=G3 e(t3—t4)=（135—70）= 四預熱段熱量衡算Q7=G3e（t5—t6）=（65—4）= 五總熱量衡算 ΣQ=ΣQ1+ Q5+ Q6+ Q7=工藝流程 干酪乳清及脫脂乳 3分離稀奶油 2加熱，真空脫氣 26電滲析或離子交換處理稀奶油 4脫脂乳 乳糖分解物 滋養(yǎng)糖 6均質化乳 維生素A、D等熱穩(wěn)定維生素5精制植物脂肪 組成的標準化 胱氨酸及鐵鹽 7貯存 8凈乳 9混合均勻 10均質 11殺菌 12濃縮 13混合 14均質 15噴霧干燥 16一級流化床 17噴涂卵磷脂 18二級震動流化床 19過篩 20干混可溶多糖及熱不穩(wěn)定維生素 21混合機攪拌
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