微生物學(xué)復(fù)習(xí)資料-在線瀏覽
2024-09-15 07:11本頁面
【正文】 菌、支原體、原生質(zhì)體、球狀體。: 少數(shù)芽孢桿菌在其形成芽孢的同時(shí)，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體內(nèi)毒素，稱為伴胞晶體，并用滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說說明芽孢的耐熱機(jī)制。核心含有大量的DNA、RNA、蛋白質(zhì)酶等物質(zhì)，還含有2,6—吡啶二羧酸（DPA）,DPA是芽孢特有的成分。皮層主要含芽孢肽聚糖、 DPA—Ca，皮層體積大，比較致密。滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說認(rèn)為芽孢衣對多價(jià)陽離子和水分的透性很差，而皮層含有大量交聯(lián)度低、負(fù)電荷強(qiáng)的芽孢肽聚糖，它與低價(jià)陽離子一起賦予皮層高滲透壓的特性去奪取芽孢核心的水分，結(jié)果造成皮層的充分膨脹，而核心部分的細(xì)胞質(zhì)高度失水。：大腸桿菌不具真正的細(xì)胞核，只具有原始狀態(tài)的核，沒有核膜、沒有核仁，沒有固定形態(tài)；酵母菌具有真正的細(xì)胞核。大腸桿菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖和脂類；酵母菌細(xì)胞壁 的主要成分葡聚糖和甘露聚糖。2. 營養(yǎng)缺陷型：野生型菌株經(jīng)誘變劑處理后，由于發(fā)生了喪失某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng)基中才能生長，這類突變株稱為營養(yǎng)缺陷型。（ F ）。A、細(xì)菌 B、放線菌 C、霉菌 D、酵母菌6. 選擇性培養(yǎng)基：是一類根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能的培養(yǎng)基，可廣泛用于菌種篩選等領(lǐng)域。 ， A 是最普遍的、存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑。（ T ）。（ F ）。：發(fā)酵是厭氧微生物獲得能量的一種方式；發(fā)酵過程中，有機(jī)質(zhì)既是被氧化的機(jī)質(zhì)，又是氧化還原反應(yīng)的電子最終受體。呼吸是耗氧和厭氧微生物產(chǎn)生能量的一種方式；氧化過程中產(chǎn)生的電子通過一系列電子載體，最終交給電子受體；在電子傳遞過程中產(chǎn)生ATP；電子受體可以是氧；也可以是硝酸鹽等物質(zhì).第6章生長（分批培養(yǎng)）的微生物的生長經(jīng)歷哪幾個(gè)生長期？以圖表示并指明各期的特點(diǎn)。a) 延滯期特點(diǎn)：生長速率常數(shù)為零,細(xì)胞形態(tài)變大或增長，合成代謝活躍。細(xì)胞進(jìn)行平衡生長，菌體大小、形態(tài)、生理特征等比較一致，代謝最旺盛。開始積累內(nèi)含物，產(chǎn)芽孢的細(xì)菌開始產(chǎn)芽孢。d) 衰退期特點(diǎn)：細(xì)胞死亡數(shù)增加，死亡數(shù)大大超過新增殖的細(xì)胞數(shù)，群體中的活菌數(shù)目急劇下降，出現(xiàn)“負(fù)生長”。b) 對數(shù)期的菌種比較健壯，生產(chǎn)上用作接種的最佳菌齡，發(fā)酵工業(yè)上盡量延長該期，以達(dá)到較高的菌體密度，食品工業(yè)上盡量使有害微生物不能進(jìn)入此期。，是利用微生物間的競爭關(guān)系。、重量法、和生理指標(biāo)法。，徹底排除鍋內(nèi)的冷空氣是一個(gè)操作關(guān)鍵。在微生物培養(yǎng)過程中不斷的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)和以同樣的速率移出培養(yǎng)物是實(shí)現(xiàn)微生物連續(xù)培養(yǎng)的基本原則。恒化器連續(xù)培養(yǎng)是在整個(gè)培養(yǎng)過程中控制培養(yǎng)基中某種營養(yǎng)物質(zhì)濃度基本恒定的方式，保持細(xì)菌比生長速率恒定，使生長“不斷”進(jìn)行的方法。該培養(yǎng)條件下菌體生長速率不同，密度穩(wěn)定，但產(chǎn)量低于最高菌體產(chǎn)量。恒濁器連續(xù)培養(yǎng)是通過光電系統(tǒng)控制培養(yǎng)液中菌體濃度恒定、使細(xì)菌生長連續(xù)進(jìn)行的一種培養(yǎng)方法。主要用于生產(chǎn)大量菌體、生產(chǎn)與菌體生長相平行的某些代謝產(chǎn)物，如乳酸、乙醇等。?各階段完成哪些主要活動吸附：噬菌體尾部吸附于宿主細(xì)胞表面侵入：噬菌體尾部的酶水解宿主細(xì)胞壁產(chǎn)生小孔，然后尾鞘收縮將核酸注人宿主細(xì)胞內(nèi)。裝配與釋放：新合成的核酸與蛋白質(zhì)裝配成新的子代噬菌體，借宿主細(xì)胞的裂解而解釋。7. 溶源性細(xì)菌：細(xì)胞中含有以原噬菌體狀態(tài)存在的溫和噬菌體基因組的細(xì)菌。9. 溶源性細(xì)菌對其他噬菌體的再感染均具特異性的免疫力。（T ）（前）噬菌體是指（ D ） ：衛(wèi)星病毒、衛(wèi)星RNA、類病毒和朊病毒，并被包裝在輔助病毒的殼體中。：通過極少數(shù)完全缺陷噬菌體對供體菌基因組上的任何小片段DNA進(jìn)行“誤包”，而將其遺傳性狀
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