某泰國餐廳廣告策劃書-在線瀏覽
2024-09-11 23:12本頁面
【正文】 喱雞、酸芷炸蛋、香葉包雞等。每一份套餐的定價在20元到40元不等，人均消費30元左右，很適合公司白領(lǐng)以及有一定經(jīng)濟(jì)能力的顧客前來就餐。其中，“小城故事”主打泰國北部和東北部菜系，給顧客傳達(dá)一種清幽寧靜的泰北風(fēng)情，沿用著名歌手鄧麗君在《小城故事》中所唱誦的泰北名城清邁，給食客很溫馨的感覺。“普吉風(fēng)情”系列主要經(jīng)營泰南美食，這也是泰國辣度最高的菜系，利用人們熟悉的泰國著名旅游勝地普吉島為名，讓顧客感受泰南獨具風(fēng)情的椰風(fēng)海韻及勁辣的海鮮美味。這三款特色系列宴席的消費額在于消費者所點菜品的數(shù)量和價格，通常一桌不低于200元，同時也不會超過500元。（4）市場競爭性分析長沙的飲食業(yè)競爭是十分激烈和殘酷的，很多餐廳由于規(guī)模小等各種原因，往往開張不到幾天就會倒閉。因此，本店要解決的中心問題，就是如何從眾多餐飲企業(yè)競爭中脫穎而出，走出一條符合自身實際的有特色的經(jīng)營之路。對于暹羅之戀泰國餐廳來說，“泰式”就是其最大的特色，對此，我們應(yīng)該創(chuàng)造出更具泰國本土風(fēng)味的美食，同時店面的裝修要明亮、干凈，并富有泰國民族特色和泰國文化，在雙休日或節(jié)假日還可以推出一些泰式歌舞表演，從味覺、視覺、聽覺多重感官上贏得消費者。前者裝飾十分奢華，屬于高檔消費場所，一般消費就是好幾百，消費者定位自然比較狹隘；后者不屬于純粹的泰國餐廳，經(jīng)營包括泰國菜、中國菜、印度菜和西餐各種菜系，可以說特色不明顯，而且地理位置相對較偏，價格也很貴?？梢哉f，本店與其他兩家泰餐廳相比，各具特色，定位也不同，基本上沒有很沖突的競爭性。泰式餐廳對于大多數(shù)長沙人來說還是比較陌生，具有一定的好奇心和新鮮感，勢必會吸引很多樂于嘗鮮的顧客前來消費。第一，富有好奇心的市民。長沙高校眾多，大學(xué)生是一個龐大的消費隊伍，他們消費能力較強(qiáng)，有素質(zhì)，有比較愛面子、講排場，且多處于戀愛階段，希望接受也易于接受新事物。所以，大學(xué)生群體將是本店很大的一股消費群體，在廣告的時候要有這種針對性；第三，對泰國有一定了解并喜歡泰國飲食的人。不管怎樣，這類人本身就會對泰國菜有很強(qiáng)的消費欲望，毫無疑問，他們會是本店的?？汀Ｋ?、廣告定位（1）市場定位：以芙蓉區(qū)、天心區(qū)、岳麓區(qū)、開福區(qū)、雨花區(qū)五大主城區(qū)為主要消費市場，逐漸向長沙縣、望城縣、寧鄉(xiāng)縣、瀏陽市等郊縣擴(kuò)大影響。暹羅之戀給食客提供一流的享受，讓消費者充分感受到暹羅之戀的魅力，從而完完全全地戀上暹羅。報紙廣告和戶外主要在視覺上做文章，誘人的美食及唯美的風(fēng)景將是廣告體現(xiàn)的重點；廣播廣告和移動電視廣告主要在視聽上做文章，溫馨快樂和人文情懷將是廣告體現(xiàn)的主題。具體有以下幾點：（1）廣告語言簡潔、直白，便于消費者記憶和口頭傳播；（2）廣告創(chuàng)意形象、貼切，畫面、視聽語言富有泰國民族文化要素；（3）廣告訴求的表現(xiàn)多角度、系列化；（4）廣告發(fā)布階段性地集中，力求強(qiáng)制記憶；（5）廣告內(nèi)容要結(jié)合長沙民風(fēng)及長沙人的具體習(xí)慣，力求文化的融合。暹羅之戀作為一家泰國餐廳，更應(yīng)該注重這些元素的運用與體現(xiàn)。針對食客的特點和餐廳廣告自身的特點，在進(jìn)行廣告創(chuàng)意表現(xiàn)中，應(yīng)注意如下幾點：（1）由于地方性商業(yè)報紙在地方上的影響較大，而且廣告價格相對便宜，在媒體選擇上應(yīng)首先考慮瀟湘晨報和三湘都市報，結(jié)合一些促銷活動，以此來擴(kuò)大聲勢；（2）與廣播電臺合作，推出一檔介紹泰國風(fēng)土人情和飲食習(xí)慣的特別節(jié)目，增強(qiáng)長沙人對于泰國及泰國文化的好奇心，并在節(jié)目中以推薦的方式來擴(kuò)大暹羅之戀泰國餐廳的知名度，增強(qiáng)本餐廳的文化底蘊(yùn)；（3）為建立餐廳的良好形象，需要制作一批海報、燈箱廣告和條幅，并直接推出廣告語及暹羅之戀的餐廳標(biāo)志；（4）將突出暹羅之戀特色的餐廳照片、簡介、地址等印制在餐巾紙上，在餐廳出口處設(shè)置資料架，放置餐廳宣傳單、菜單、簡介等資料供消費者自己查看，并可隨身帶走，以這類方法使得餐廳的形象更為直觀。跟廣播媒體的缺乏視覺刺激相比，報紙廣告能更好地展示菜品、環(huán)境等這些最能促成餐飲消費的要素。同時，還可以在廣告的旁邊登載一些優(yōu)惠券，讓讀者剪下來憑券享受餐飲優(yōu)惠服務(wù)。通常是在周五、周六的《瀟湘晨報》C08版或《三湘都市報》的第A16版。當(dāng)前收音機(jī)覆蓋面最高的就是出租車和私家車，而乘坐出租車或私家車的通常是有一定經(jīng)濟(jì)能力的消費者，因此，選擇在上下班的高峰時間投放廣告，能牢牢鎖定這一特定人群商務(wù)宴請和社交活動的需求；然后，低廉的媒體費用能夠保障暹羅之戀泰國餐廳投放廣告時可以維持一個中長期的投
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