【正文】 可達(dá)到攝取標(biāo)準(zhǔn)，反之則達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。菊粉的消費量：人類很早就有食用含菊粉類植物的習(xí)慣，早在16世紀(jì)，西歐人通過食用洋姜和菊苣根每天消耗菊粉35g；到19世紀(jì)，澳大利亞人每天食用菊粉量高達(dá)200300g；戰(zhàn)爭期間，菊粉作為咖啡的代用品，歐洲消費了大量的菊苣。美國農(nóng)業(yè)部（USDA）統(tǒng)計數(shù)字表明：19941996年。隨著市場需求量的不斷增加，以滿足市場所需。根據(jù)WTO規(guī)則要求，我國菊粉的進(jìn)出口關(guān)稅由2000年的28%已降低到2004年的20%，今后將維持該關(guān)稅。2002年全年出口菊粉30噸。有關(guān)信息表明，由于市場需求不斷增大，歐洲比利時的一家公司開始在智利準(zhǔn)備以菊苣為原料建設(shè)年產(chǎn)5萬噸菊粉的生產(chǎn)廠，以滿足市場需求。 項目產(chǎn)品的競爭能力預(yù)測（1）有利因素l 目前生產(chǎn)同類產(chǎn)品的企業(yè)主要在歐洲，采用原料是菊苣根（cichorium intybus），最大的兩個公司為荷蘭的SENSUS公司和比利時的ORAFTI公司，品牌名稱主要是Frutafit及Raftiline；加拿大的Bioquest公司利用大理花根為原料生產(chǎn)。由此可見，產(chǎn)品加工的原料成本有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。l 我國具有較明顯的人力資源優(yōu)勢，勞動力資源供大于求，可大大降低加工成本。（2）不利因素l 由于該項目的產(chǎn)品市場目前主要是國際市場，國內(nèi)市場剛剛起步，中國已正式成為WTO成員，世界經(jīng)濟(jì)已逐步成為一體化，今后應(yīng)加強(qiáng)國際商務(wù)人才的引進(jìn)及儲備。 本項目的建設(shè)規(guī)模根據(jù)上述市場調(diào)查的情況，考慮到菊芋的收獲季節(jié)等因素，本可行性研究擬定本項目的建設(shè)方案和建設(shè)規(guī)模如下：建設(shè)方案為采用先進(jìn)適用的生物提取技術(shù)，建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)3000噸菊粉。第二年無須再下種，適種于風(fēng)沙土、壤土、輕淺石質(zhì)山地區(qū)，在農(nóng)村或農(nóng)場的田地、山坡、屋前房后、院內(nèi)均可種植。只有種、收使用勞動力，投入少，見效快。公司所生產(chǎn)的菊芋種子不同于其它來源的一般種子，它引種于美國西雅圖大學(xué)和香港大學(xué)。在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。在XXX市XXX區(qū)種植達(dá)6700畝，在遼寧種植12000畝，是目前國內(nèi)最大的菊芋種植示范基地。具體操作是：，由縣（鄉(xiāng)）級人民政府或村鎮(zhèn)委員會牽頭，由農(nóng)戶出資購種，并由鄉(xiāng)政府或村鎮(zhèn)委員會與公司簽訂種植和收購合同。確保雙方的共同利益。（縣鄉(xiāng)級政府或村鎮(zhèn)委員會）負(fù)責(zé)本地區(qū)種植區(qū)域的選擇，在公司技術(shù)人員的配合下，對農(nóng)戶進(jìn)行種植技術(shù)指導(dǎo)、菊芋收集、儲藏等工作。收購的菊芋中有80%可作為種子繁殖，種子的價格為每噸3000元。購種時，農(nóng)戶先行付70%的購種款，剩余的購種款在收購菊芋時予以扣除。計劃內(nèi)種植的菊芋，公司予以全部收購，種植方不得隨意對外出售。計劃外種植部分，公司不承諾收購。以確保菊芋種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此收購的菊芋作為菊粉生產(chǎn)的原料，完全可滿足生產(chǎn)的要求。京石高速（5公里）及國道107 貫穿。村村通公路，交通便利。 電源供應(yīng)充足XXX廠區(qū)附近現(xiàn)有11萬伏輸變電站一座，能滿足加工用電需求?？蔀楣S提供豐富的水資源，水質(zhì)系純凈的飲用水，符合生產(chǎn)用水要求。(2) 廠址工程地址條件好，地質(zhì)構(gòu)造簡單、均勻、地層變化小，廠區(qū)地勢平坦，無坑洼，地下水位平均為20米。 廠址氣候條件XXX區(qū)屬于溫帶大陸季風(fēng)性氣候，℃,平均相對濕度為55%。無霜凍期190－200天；≥10℃積溫在4200℃左右；累計年平均最大風(fēng)速一般為16－26米/秒，瞬時最大風(fēng)速為2440米／秒。 本報告對廠址的評述根據(jù)專家組對實地的現(xiàn)場勘察和考察，結(jié)合廠房、倉儲、綜合樓、水、電、氣、交通、場地和周邊環(huán)境及其它有關(guān)具體情況，進(jìn)行具體分析研究認(rèn)為，本項目所選廠址符合建廠的各項要求，對生產(chǎn)、運(yùn)輸、生活都十分有利。提取車間從前一年10月至第二年3月加工鮮菊芋，其余時間加工菊芋干片。具體生產(chǎn)規(guī)模確定如下：年加工鮮菊芋30000噸，生產(chǎn)菊粉3000噸。 工藝流程a、菊粉工藝流程 原料 除泥沙 清洗 破碎 提取 脫色 膜濃縮干 燥 成品 b、菊芋干片工藝流程原料 除泥沙 清洗 切片 干燥 計量包裝 入庫 工藝描述a、菊粉的工藝描述(1) 稱量與取樣原料從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)綇S內(nèi)，通過地磅稱重，抽樣檢驗菊芋塊莖水分含量，放入緩沖庫或倒在堆場。經(jīng)過水力輸送可以去除表面80%的雜質(zhì)，減輕后續(xù)工序的清洗負(fù)擔(dān)，而且通過水力輸送可以避免泥沙堵塞所造成的惡劣的工作環(huán)境。通過這樣的處理后，菊芋塊莖表面的雜質(zhì)已經(jīng)處理干凈。(4) 破碎破碎的目的是破壞菊芋塊莖的細(xì)胞，使細(xì)胞壁內(nèi)菊糖成分盡量釋放出來，以便與蛋白、纖維的分離。破碎后的菊芋漿用柱塞泵（或螺桿泵）泵入提取罐。 (6) 脫色使用食品級生物脫色劑進(jìn)行脫色，使產(chǎn)品的品質(zhì)和色澤大大提高。(8) 噴霧干燥采用大型節(jié)能噴霧干燥設(shè)備，對濃縮液進(jìn)行干燥，使產(chǎn)品達(dá)到企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所要求的質(zhì)量。b、菊芋干片(1) 稱量與取樣原料從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)綇S內(nèi)，通過地磅稱重，抽樣檢驗菊芋塊莖水分含量，放入緩沖庫或倒在堆場。經(jīng)過水力輸送可以去除表面80%的雜質(zhì)，減輕后續(xù)工序的清洗負(fù)擔(dān)，而且通過水力輸送可以避免泥砂堵塞所造成的惡劣的工作環(huán)境。通過這樣的處理后，菊芋塊莖表面的雜質(zhì)已經(jīng)處理干凈。 (4)切片切片的目的是使菊芋塊莖經(jīng)切片工序后形成厚薄一致的薄片，有利于水分蒸發(fā)，使得加工時間縮短。(5) 脫水菊芋切片脫水后含水率75%左右，采用三足離心機(jī)進(jìn)行加工。(7) 干燥后的菊芋干片經(jīng)篩分去掉小的顆粒和雜質(zhì)后，計量包裝成袋入庫。 主要工藝技術(shù)參數(shù)表51 主要工藝技術(shù)參數(shù)序號產(chǎn)品名稱單位產(chǎn)量備注1菊粉噸3000實際生產(chǎn)300天2菊粉干片噸4800實際生產(chǎn)120天 主要原輔材料及燃料動力消耗表52 菊粉生產(chǎn)原輔材料及燃料動力消耗序號名稱單位產(chǎn)品消耗需用量單位數(shù)量小時日年1鮮菊芋噸105100300002水(包括循環(huán)水)噸408160480003蒸汽噸550150004電KWh40200400036000005包裝袋個4020400120000 該技術(shù)的先進(jìn)性歐洲目前主要是利用菊苣根（cichorium intybus）提取菊粉，最大的兩個公司為荷蘭的SENSUS公司和比利時的ORAFTI公司，品牌名稱主要是Frutafit及Raftiline；加拿大的Bioquest公司利用大理花根為原料生產(chǎn)Dalia牌菊粉。目前國內(nèi)外菊粉的生產(chǎn)能力約為8萬噸，主要是歐洲生產(chǎn)，而以菊芋開發(fā)生產(chǎn)菊粉的生產(chǎn)能力幾乎沒有。(2) 設(shè)備選擇應(yīng)滿足對產(chǎn)品質(zhì)量的要求，并具有先進(jìn)性。(4) 設(shè)備選擇應(yīng)考慮其經(jīng)濟(jì)合理性。 設(shè)備選型表53 處理菊芋10噸/小時的生產(chǎn)線設(shè)備清單設(shè)備名稱型號數(shù)量功率(kw)價格(萬元)去石機(jī)QSJ500228清洗機(jī)QXJ4004418輸送攪龍SJL5006004418刨絲機(jī)420422濃漿泵LB5B44416臥螺離心機(jī)WL1200137140漿罐44漿泵4446離心篩LS6044424離心泵446渣輸送攪龍SJL50040004412除砂器CSX1542碟式分離機(jī)DL50225250提取設(shè)備44110貯罐10m3105飲料泵202044帶攪拌貯罐410高位罐44單效濃縮機(jī)DN10004438粉碎機(jī)FS1502210混合機(jī)LHJ300262壓力噴霧機(jī)YPG1502212118成品篩CS450B1漂白系統(tǒng)15電控、閥門等15合計表54 菊芋干片生產(chǎn)線設(shè)備清單設(shè)備名稱型號數(shù)量功率(kw)價格(萬元)脫水機(jī)TSJ4801臺2012去石機(jī)QSJ5002臺218清洗機(jī)QXJ4004臺428切片機(jī)QPJ12001套2226烘干機(jī)DHGJ20001臺2242皮帶輸送機(jī)1套12成品篩CS10001套8合計11臺套146表55 輔助生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號名稱數(shù)量總價(萬元)總功率(kw)備注1水處理設(shè)備1套40由原水水質(zhì)定2化驗設(shè)備1套10053其它輔助設(shè)備1套30134地磅1套1060噸合計4180表56 公用設(shè)備一覽表序號名稱數(shù)量總價(萬元)總功率(kw)備注1鍋爐設(shè)備2822522T、4T各1臺2配電設(shè)備1303供、排水設(shè)備128274照明設(shè)備255辦公設(shè)備156運(yùn)輸設(shè)備501噸叉車一臺合計48457注：。(1) 要按物流量和物流路線分析工廠各個組成項目之間的聯(lián)系密切程度并考慮非物流因素進(jìn)行總平面布置。(3) 按工藝流程、使用功能的要求，將生產(chǎn)性質(zhì)相同，衛(wèi)生、消防和運(yùn)輸要求相近，且相互聯(lián)系密切的生產(chǎn)與服務(wù)部門布置在同一區(qū)域內(nèi)。(5) 充分利用地形，因地制宜進(jìn)行布置。(7) 行政、生產(chǎn)、技術(shù)管理的建筑分布合理使用。 倉儲與堆場方案(1) 原料的倉貯和堆放鮮菊芋要邊收購邊加工，并保證一定儲量，批量收購和貨主簽定定期供貨合同。緩沖庫儲滿后，可滿足30天的生產(chǎn)需要。成品庫應(yīng)滿足30天的貯量要求。 土建工程各主要建（構(gòu)）筑物建筑特征和結(jié)構(gòu)類型緩沖庫、渣池為鋼筋砼，生產(chǎn)車間、成品庫為鋼架結(jié)構(gòu)，綜合樓、鍋爐房、機(jī)修車間等為磚混結(jié)構(gòu)。廠區(qū)建一蓄水池，作為菊芋清洗用水，經(jīng)沉淀后循環(huán)使用，初次用水時采用蓄水池的水。① 供水設(shè)計方案 清水池 → 加壓泵房 → 原料清洗 → 沉淀池 井水 → 蓄水池 → 加壓泵 → 水塔 → 用水點② 循環(huán)給水系統(tǒng) 清水池 → 加壓泵 → 菊芋清洗 → 沉淀池(3) 消防給水系統(tǒng)及應(yīng)急措施室內(nèi)消防用水量15L/S，用水時間2小時室外消防用水量35L/S，用水時間10分鐘消防用水可直接采用蓄水池（150m3）的水。表512 全廠排水量表序號排水部門排水量備注最大(m3/h)全天(m3)1菊粉生產(chǎn)廢水224402車間3鍋爐房304生活污水35合計(2) 污水排放地點達(dá)標(biāo)后進(jìn)入城市排水管網(wǎng)。(4) 污水處理主要設(shè)備選擇及投資污水處理站主要由調(diào)節(jié)沉淀池、提升泵、生物處理、二沉池等裝置組成。(2) 用電負(fù)荷及負(fù)荷等級，計算負(fù)荷410Kw。因此，用電負(fù)荷定為二類，要求雙電源供電。(3) 防雷接地設(shè)施菊粉干燥車間按三類防雷建筑設(shè)防雷裝置，因為菊粉粉塵存在爆炸危險，所以應(yīng)同時采取防靜電措施。獨立避雷針的接地裝置單獨設(shè)置，沖擊接地電阻不應(yīng)大于100Ω，鍋爐煙囪接地裝置的沖擊接地電阻不應(yīng)大于3Ω。 供熱(1) 熱源的選擇采用燃煤鍋爐供暖(2) 全廠熱負(fù)荷及供熱要求表513 全廠熱負(fù)荷計算表序號用汽單元熱負(fù)荷（t/h）凝結(jié)水回收t/h備注最大平均1菊粉生產(chǎn)用汽532生活用汽3暖通用汽包括鍋爐自用4小計5熱損失按5%計6總計注：本工程最大用汽量5t/h，需配置1臺2噸鍋爐，1臺4噸鍋爐。 采暖與通風(fēng)降溫(1) 室外氣象參數(shù)夏季室外最高氣溫40℃冬季室外極端最低氣溫30℃年平均氣溫℃年平均降雨量650mm年無霜期190天主導(dǎo)風(fēng)向西北風(fēng) (2) 采暖與通風(fēng)方案選擇XXX地區(qū)屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬冷夏熱，四季分明，雨熱同季，XXX雨量適中。通風(fēng)要求：由于空氣潮濕，各車間和庫房要求做好通風(fēng)換氣、防潮措施。 輔助生產(chǎn)設(shè)施(1) 機(jī)修本項目生產(chǎn)規(guī)模大，設(shè)備種類繁多，經(jīng)常有檢修，部分零配件零加工更換，較大件一般由外協(xié)解決。(2) 電修該項目所需配套的控制柜、各項電控柜及車間照明等需要專門電工維修、日常檢查和排除故障。(4) 檢驗負(fù)責(zé)原料、輔料、成品的檢驗等工作。 消防(1) 工程環(huán)境簡述a、菊粉生產(chǎn)車間：建筑占地面積900m2，建筑物高度15m，生產(chǎn)火災(zāi)危險性為丙類，建筑物耐火等級為二級。(2) 有關(guān)消防設(shè)施的自然條件廠區(qū)緊臨水源，并有自備水井和蓄水池，最大供水量可為50m3/h。消防給水系統(tǒng)采用生產(chǎn)、消防合用室外消防栓，廠區(qū)設(shè)地上消防栓10個，室外消防用水量35L/S。車間