【正文】 交界，國(guó)境線長(zhǎng)約２９０公里。人少地多，但大部份是山地。降雨量充沛，日照時(shí)間長(zhǎng)，霜期短，有部份地區(qū)終年無(wú)霜。山區(qū)氣溫平均為１５度，平原地區(qū)為１７度，河谷地區(qū)為２０度以上，這是一種典型的立體氣候。經(jīng)濟(jì)基本上是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。但在林化工及生物初產(chǎn)品方面，臨滄依托其無(wú)可替代的資源優(yōu)勢(shì)，一些產(chǎn)品在世界級(jí)市場(chǎng)上有標(biāo)志性的地位。民風(fēng)純樸，生活閑散，普遍不善與外界溝通。由于交通不便及其閑散的特性，來(lái)臨滄工作、經(jīng)商、旅游等的外部人士很少，整體社會(huì)活動(dòng)相對(duì)封閉。二、項(xiàng)目提出的必要性和依椐中國(guó)的統(tǒng)治和富有階層有上千年用鐵皮石斛加工成鐵皮楓斗作為保健品的傳統(tǒng)習(xí)慣，現(xiàn)在已逐漸發(fā)展到民間，尤以東南沿海、港澳臺(tái)及東南亞華僑為主。但由于鐵皮石斛是一種極其稀有的野生資源，所以用鐵皮石斛做成的保健用品價(jià)格極高，非一般人所能享用。近年開(kāi)發(fā)出來(lái)的鐵皮石斛真品“石斛口服液”“鮮石斛精”“石斛飲料”等多種高級(jí)保健用品，深受消費(fèi)者歡迎，一度使野生石斛被瘋狂盜采，資源已近枯竭。經(jīng)過(guò)2006年中央電視臺(tái)報(bào)道而引出的大規(guī)模整頓，鐵皮石斛的價(jià)格已大幅上漲，但齒瓣石斛并沒(méi)有太大的波動(dòng)，因?yàn)椴糠莸褪杖胂M(fèi)者已接受這個(gè)品種。如果能象其它功能型飲料一樣進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷，相信這個(gè)經(jīng)過(guò)上千年的保健品有更大的市場(chǎng)空間。這里蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。三、項(xiàng)目承擔(dān)單位概況公司在雙江縣擁有一個(gè)天然橡膠場(chǎng)——邦丙橡膠場(chǎng)。除了提高對(duì)橡膠的生產(chǎn)和管理之外，我們?cè)嚪N了7畝大棚人工種植鐵皮石斛，總投入100萬(wàn)元。200畝紫膠樹(shù)，放養(yǎng)紫膠蟲(chóng)和雜交肉牛投入50萬(wàn)元。這幾個(gè)項(xiàng)目到目前為止都非常成功。本公司在全省擁有三個(gè)組培實(shí)驗(yàn)室（昆明、普爾、德宏）及數(shù)個(gè)種植試驗(yàn)基地，現(xiàn)有員工100人。無(wú)債務(wù)，無(wú)貸款，無(wú)抵押。每年贏利大部份用于擴(kuò)充組培苗生產(chǎn)能力及煉苗，為將來(lái)大規(guī)模移植做好準(zhǔn)備。公司首席科學(xué)家、技術(shù)總監(jiān)連守臣教授，1964年畢業(yè)于東北農(nóng)學(xué)院，分配到中科院昆明植物研究所，主持研究石斛的人工種植、藥用加工技術(shù)，至今已有30多年，在石斛組培苗、種植技術(shù)方面處于領(lǐng)先地位，曾榮獲國(guó)家中醫(yī)藥管理局科技進(jìn)步獎(jiǎng)，其學(xué)術(shù)地位可稱為行業(yè)泰斗。但連守臣教授近年研究的許多新技術(shù)是其他人所不知道的，他的科研成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)是公司強(qiáng)有力的技術(shù)保障。第三章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及生產(chǎn)工藝流程一、項(xiàng)目點(diǎn)選擇由于石斛對(duì)自然環(huán)境要求極高，即使采取人工種植的方法已經(jīng)成功，但是為了將風(fēng)險(xiǎn)減到最低，提高產(chǎn)量，還是選擇發(fā)現(xiàn)有野生石斛生長(zhǎng)的地方，這樣可以保證整個(gè)大環(huán)境適合石斛的生長(zhǎng)。這種大棚與一般的農(nóng)業(yè)大棚完全不同，是按照石斛的生物特性來(lái)設(shè)計(jì)的，相對(duì)復(fù)雜，投入比較多。至少種植20畝的石斛才能顯示出其規(guī)模效益。如果能得到更多的投資，可以考慮在昆明建立一個(gè)現(xiàn)代化的組培苗生產(chǎn)車間，但培訓(xùn)具有中專學(xué)歷以上技術(shù)工人必須用一年的時(shí)間，所以，至少用二年時(shí)間才能達(dá)到生產(chǎn)組培苗500畝的規(guī)模。二、產(chǎn)品方案石斛品種種類繁多，價(jià)值各異，大部份的種類沒(méi)有開(kāi)發(fā)的商業(yè)價(jià)植。以此為切入點(diǎn)，通過(guò)資本運(yùn)營(yíng)，再種植其它藥用石斛。在中國(guó)，鐵皮石斛再細(xì)分只有三種，一種是云南鐵皮石斛，又名黑節(jié)草；一種是安徽石斛；最后一種是浙江石斛。枝桿顏色為灰色、枝桿粗大為上品。安微石斛只有一節(jié)，但其枝桿有常人小手指般粗大。浙江石斛有六七節(jié)之多，但枝桿細(xì)如草，色偏白。除去其表皮后，枝桿只有一點(diǎn)點(diǎn)了，可謂慘不忍睹。價(jià)格比安徽石斛稍低，但比浙江石斛要高得多。因此遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上商業(yè)開(kāi)發(fā)。浙江石斛未收采前可以說(shuō)是婀娜多姿，但收采后細(xì)如長(zhǎng)發(fā)，色暗淡，全無(wú)賣(mài)相。所以實(shí)際上也不可以考慮。同樣，浙江石斛也沒(méi)有大規(guī)模人工種植成功的先例。二是因過(guò)度開(kāi)發(fā)，森林劇減，當(dāng)?shù)貧夂驐l件也已完全與石斛生長(zhǎng)的自然環(huán)境大為不同，所以很難成活。而云南的鐵皮石斛在產(chǎn)量、品質(zhì)、外觀等方面都是比較好的。因此我們選擇云南鐵皮石斛是有根椐的。因?yàn)殍F皮石斛為氣生植物，試管苗在自然環(huán)境里可以存活20天。采取無(wú)土裁培的方法，在大棚內(nèi)建離地約75cm的苗床，每畝大棚放置數(shù)百個(gè)塑料盆。每年4月左右移裁里邊放入一些樹(shù)皮，利生產(chǎn)出來(lái)的試管組培苗，移植到樹(shù)皮里，每盆約種植5—10棵苗。每1—2個(gè)月消毒殺蟲(chóng)一次。如果在當(dāng)年3月前后移植，當(dāng)年12月前即可采收石斛鮮草成品。若移植時(shí)間不適當(dāng)，收成將推遲一年。11月以后因?yàn)闅夂蜣D(zhuǎn)冷，進(jìn)入休眠期，來(lái)年春天又開(kāi)始快速生長(zhǎng)并發(fā)芽。若一年以后采收，其靠近根部的地方含石斛堿便減少，生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，含石斛堿越低。每四章 產(chǎn)品市場(chǎng)需求評(píng)估及風(fēng)險(xiǎn)分析一、產(chǎn)品的省內(nèi)外市場(chǎng)需求分析與預(yù)測(cè)市場(chǎng)對(duì)石斛的需求主要有是二種：一是藥材市場(chǎng)。椐全國(guó)中藥市場(chǎng)需求供應(yīng)數(shù)椐統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)年需求量為9000噸，而實(shí)際供貸只有2000噸。石斛保健品進(jìn)入市場(chǎng)已有上千年的歷史，尤以鐵皮石斛做成的保健品可以說(shuō)是供不應(yīng)求。在2003年以前，任何人工種植鐵皮石斛的報(bào)道都不是真正意義上的人工種植，只是一些低價(jià)植的石斛品種有小規(guī)模人工種植成功的經(jīng)驗(yàn)，有人以此為賣(mài)點(diǎn)，聲稱能種植所有的石斛品種，這種行為實(shí)際是為了騙取資金。幾乎可以肯定，市場(chǎng)上所謂用鐵皮石斛做成的保健品大部份都是假的，因?yàn)橐吧蔫F皮石斛是非常稀少，要找到它好比找到一只野生的大熊貓。也就是說(shuō)，中國(guó)有上百億元的鐵皮石斛制成品消費(fèi)者吃到的都是假的。因此可以肯定，鐵皮石斛在未來(lái)很長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)都是有市場(chǎng)的。但整個(gè)中國(guó)目前只在云南有不到50畝的人工種植規(guī)模。二、產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析如果近年內(nèi)大規(guī)模人工種植石斛的技術(shù)是一種簡(jiǎn)單的技術(shù)，那么，石斛將不再是一種稀有的植物資源。從90年代開(kāi)始，不斷有人聲稱人工種植鐵皮石斛獲得成功，但真正成功的幾乎沒(méi)有。而這種石斛是沒(méi)有任何價(jià)值的石斛，很常見(jiàn)。二是少量種一二畝，每畝投入上百萬(wàn)的資金，力求制造出適合石斛生產(chǎn)的自然環(huán)境。這樣沒(méi)有任何效益可言，還倒貼。判斷人工種植是否成功的一個(gè)最主要的標(biāo)準(zhǔn)是：這個(gè)苗是否是試管苗而不是野生苗。而人工種植每畝卻需要數(shù)萬(wàn)苗，所以必有成千上萬(wàn)瓶試管苗才可以開(kāi)展人工種植。有些商家的種苗其實(shí)是野生馴化苗，只有少量樣品。只要稍有常識(shí)，不必具備專業(yè)知識(shí)，單憑數(shù)量這個(gè)指標(biāo)就可以知道這是不是野生苗和試管苗。這種試管苗還有一個(gè)特點(diǎn)：并不是移植到任何地方都是成功的，就象香蕉的試管苗在北方絕不可能移植成功一樣，除非每一塊地拿出數(shù)百萬(wàn)的資金來(lái)制造出適合種植的自然環(huán)境。因?yàn)槿绻?dāng)?shù)卮蟓h(huán)境不適合石斛的生長(zhǎng)，用大棚也沒(méi)有用。可見(jiàn)石斛對(duì)自然條件的要求比較苛刻。移植成功的指標(biāo)有二個(gè)，一個(gè)是存活率，一個(gè)生長(zhǎng)周期。另一個(gè)重要原因是，試管苗并非能馬上短期內(nèi)、大批量生產(chǎn)，這是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)一二年育苗過(guò)程，而且因受客觀條件限制，未見(jiàn)大規(guī)模的試管苗生產(chǎn)的可能性，其極限產(chǎn)量為500畝。我們已育有60多畝的試管苗，只要加入特制的營(yíng)養(yǎng)液，一個(gè)月就可以分化生長(zhǎng)出能移植100畝的組培苗。在云南只有少量移植成功的例子。有些地方雖然存活，但生長(zhǎng)期和野生石斛一樣，可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)年才能收成。所以，鐵皮石斛并不是一種隨便就能生產(chǎn)出來(lái)的東西，這個(gè)特點(diǎn)決定了鐵皮石斛是一種十分稀有的自然資源。通過(guò)五年來(lái)的跟蹤調(diào)查、試驗(yàn)，我們確信，在未來(lái)數(shù)十年內(nèi)不會(huì)有大規(guī)模的人工種植成功的可能。否則，以沿海地區(qū)的雄厚資金、經(jīng)商意識(shí)，早就開(kāi)始大規(guī)模的人工種植，而不用跑到云南來(lái)高價(jià)收購(gòu)。這一點(diǎn)證明，只有云南一些特定的地方適合人工種植，各地人工種植成功的報(bào)道并不可信。 因此，我們相信未來(lái)數(shù)十年的市場(chǎng)。即便在未來(lái)數(shù)十年內(nèi)有大規(guī)模人工種植成功的先例，我們也因起步較早而占到先機(jī)，在竟?fàn)幹刑幱诜浅Ｓ欣牡匚?。我們不?dān)心產(chǎn)品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，有眾多的客戶上門(mén)求購(gòu)我們的原料，最大的求購(gòu)量為一年900多噸。通過(guò)我們幾年的選點(diǎn)試種和今年小規(guī)模的大棚種植，我們認(rèn)為這個(gè)項(xiàng)目是沒(méi)有多大的風(fēng)險(xiǎn)的。這些數(shù)椐和試管組培苗一樣，都是我們的核心機(jī)密。我們還和當(dāng)?shù)卣块T(mén)達(dá)成一個(gè)共識(shí)，大家一起努力，各負(fù)其責(zé)，用我們專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理技能和通過(guò)開(kāi)展扶貧項(xiàng)目積累的強(qiáng)大的人力資源，力爭(zhēng)將石斛項(xiàng)目做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，最終占領(lǐng)石斛大部份的市場(chǎng)份額。預(yù)期最大跌幅為20%，最低價(jià)格為每公斤400元。近二年還摸高達(dá)600多元。造成價(jià)格下跌的原因并非因?yàn)樵线^(guò)剩，都是因?yàn)橘I(mǎi)家炒作，聯(lián)合壓價(jià)。石斛原料風(fēng)干后可放置數(shù)年，并不擔(dān)心變質(zhì)。除非原料生產(chǎn)廠家資金出現(xiàn)問(wèn)題。 不賣(mài)原料，直接將原料烘干，制成鐵皮楓斗出賣(mài)，成品市場(chǎng)沒(méi)有價(jià)格下跌的可能，即便有，因?yàn)槌善芳庸だ麧?rùn)巨大可以忽略不計(jì)。因?yàn)榈诙瓴挥猛度敕N苗錢(qián)，所以利潤(rùn)也有8萬(wàn)元左右，若三年后采收，每畝地也有800公斤的產(chǎn)出，產(chǎn)值達(dá)24萬(wàn)元，利潤(rùn)也有12萬(wàn)元左右。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)可能性不大。最大的可能是減產(chǎn)。除非出現(xiàn)意外，如零度以下的氣溫，或臺(tái)風(fēng)將大棚吹走。出現(xiàn)零度以下的可能性不存在，大棚在石斛生長(zhǎng)期至少達(dá)到15度，冬天時(shí)已采收。云南的風(fēng)是印度吹來(lái)的季風(fēng)，因?yàn)榫挼榇笊阶韪?，到云南只有高原特有的陳風(fēng)，絕不可能吹倒大棚。若出現(xiàn)春季后移，后移一個(gè)月減產(chǎn)10%左右，也是可以接受的范圍。病害石斛在整個(gè)生長(zhǎng)期都會(huì)受到病害的威脅。造成爛根和葉子霉變的原因是細(xì)菌感染。應(yīng)對(duì)辦法：在使用前對(duì)裁培基質(zhì)進(jìn)行徹底的消毒處理，如蒸煮，太陽(yáng)爆曬，并加入少量殺菌劑。最后，在日常管理中若發(fā)現(xiàn)爛根現(xiàn)象立即作消毒處理，如果時(shí)間及時(shí)，對(duì)產(chǎn)量并無(wú)影響。對(duì)產(chǎn)量不造成影響。整個(gè)大棚是密封的，通風(fēng)口的防蟲(chóng)網(wǎng)眼小到只讓象沙子一樣小的東西進(jìn)入，所以飛行類昆蟲(chóng)能進(jìn)入大棚幾乎不可能。但因?yàn)槭巧L(zhǎng)在大棚架上的，這些昆蟲(chóng)要爬到架上也絕非易事。由于大棚邊緣深埋于地下，所以爬行類昆蟲(chóng)也無(wú)法從外面進(jìn)入大棚。最后一道防線：在大棚支撐鋼柱涂上廢舊機(jī)油及特制藥物，任何爬行類昆蟲(chóng)因?yàn)樘瑹o(wú)法爬上來(lái)或一觸即死。只是老鼠會(huì)咬爛大棚。應(yīng)對(duì)辦法：修建圍墻。其密度幾乎不可透光。最后在大棚外建電網(wǎng)或放養(yǎng)家貓，可以阻止老鼠對(duì)大棚的破壞。管理因素大棚的濕度和溫度對(duì)石斛的生長(zhǎng)非常重要。因此每天詳細(xì)察看石斛的生長(zhǎng)情況非常重要，這就需要工作人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，詳細(xì)觀察和記錄，為技術(shù)人員調(diào)節(jié)大棚各個(gè)參數(shù)提供真實(shí)的數(shù)椐。所以工人必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，合格者留用。有更好的、可操作的辦法處理抱括以上的各類問(wèn)題。再深入一步即為本單位有關(guān)種植的核心機(jī)密。只要項(xiàng)目點(diǎn)適合，石斛就能生長(zhǎng)，最低產(chǎn)量為每畝250公斤左右。所以只要項(xiàng)目點(diǎn)選好了，再怎么差也能贏利。因?yàn)槲覀兊脑嚬苊缭谥谱鲿r(shí)某一個(gè)時(shí)候就造成一個(gè)自然環(huán)境，通過(guò)變異，讓石斛在制苗時(shí)就適應(yīng)自然環(huán)境。這是保證項(xiàng)目成功的最核心的技術(shù)。所以外泄的的技術(shù)用來(lái)騙人