【正文】 物的能力。無條件開設(shè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，學(xué)校應(yīng)積極創(chuàng)造條件逐步建立相對(duì)配套的實(shí)驗(yàn)設(shè)施。 大綱制定人： 伍波 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 9 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學(xué) 基本要求 (110 學(xué)時(shí) ) 一、課程性質(zhì)和任務(wù) 本課程是中等職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué)生了解植物遺傳、變異和植物育種的基本知識(shí)和技能，掌握農(nóng)業(yè)微生物的基本知識(shí)和技能以及植物組織培養(yǎng)的基本知識(shí)和技能，為從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)。 (一 ) 知識(shí)教學(xué)目標(biāo) 1. 了解農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的基本知識(shí)。 3. 了解農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備，掌握實(shí)驗(yàn)室的一般操作技術(shù)。 5．了解植物組織培養(yǎng)的特點(diǎn)和培養(yǎng)過程，掌握經(jīng)濟(jì)植物組織培養(yǎng)的實(shí)用技術(shù)。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標(biāo) 1. 能進(jìn)行植物育種的一般操作。 3. 能熟練進(jìn)行生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的一般操作。 5．能熟練掌握當(dāng)?shù)?2~3種經(jīng)濟(jì)植物脫毒、優(yōu)良種苗組織培養(yǎng)和快繁技術(shù)。 (三 ) 思想教育目標(biāo) 1. 具有熱愛科學(xué)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新精神。 10 三、教學(xué)內(nèi)容和要求 通 用 模 塊 第一單元 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)概述 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的定義和特點(diǎn) √ 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的種類 √ 傳統(tǒng)的生物技術(shù) √ 現(xiàn)代生物技術(shù) √ 改善 農(nóng)作物產(chǎn)量及品質(zhì) √ 發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn) √ 第二單元 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和一般操作技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備和用途 √ 實(shí)驗(yàn)室常用儀器的使用方法 √ 初用器皿的洗滌 √ 使用過的器皿的洗滌 √ 特殊洗滌 √ 洗液的配制 √ 滅菌和無菌操作 √ 培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)成分 √ 培養(yǎng)基的制作方法 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠識(shí)別和使用農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的常用設(shè)備，能夠熟 練進(jìn)行常用器皿的洗滌、滅菌和無菌操作，能夠配制培養(yǎng)基。 第四單元 微生物及其應(yīng)用技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 微生物及其特點(diǎn) √ 微生物在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的意義 √ 微生物與農(nóng)業(yè)環(huán)保 √ 微生物與生態(tài)農(nóng)業(yè) √ 微生物與農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的關(guān)系 √ 常用微生物的種類及特征 √ 選擇適宜的培養(yǎng)基 √ 消毒和滅菌 √ 菌種的分離 √ 接種和培養(yǎng) √ 菌種的保藏 √ 常用農(nóng)業(yè)微生物的生產(chǎn)工藝 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生基本掌握微生物的培養(yǎng)過程，熟練掌握農(nóng)業(yè)常用微生物的生產(chǎn)工藝。 第六單元 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)品安全性及其影響 √ 農(nóng)業(yè)生物技術(shù)安全性管理 √ 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀 √ 未來農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的重點(diǎn)研究方向 √ 實(shí)踐性教學(xué)模塊 (一 ) 基本實(shí)驗(yàn) 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會(huì) 基本掌握 熟練掌握 實(shí)驗(yàn)室常用器皿的洗滌、 滅菌和無菌操作 √ 基本培養(yǎng)基的配制方法 √ 遺傳規(guī)律的驗(yàn)證 √ 13 續(xù)表 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會(huì) 基本掌握 熟練掌握 農(nóng)作物常規(guī)育種程序?qū)嵉貐⒂^ √ 觀看植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)育種的影視錄像資料 √ 微生物的形態(tài)觀察 √ 微生物培養(yǎng)的基本方法和步驟 √ 常用微生物菌種的培養(yǎng)技術(shù) √ 常用微生物的生產(chǎn)工藝 √ 植物莖尖培養(yǎng)與莖尖脫毒的操作技術(shù) √ 植物器官培養(yǎng)的操作技術(shù) √ 植物病毒檢測(cè)的操作技術(shù) √ (二 ) 選做實(shí)驗(yàn) 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會(huì) 基本掌握 熟練掌握 主要作物的有性雜交技術(shù) √ 沼氣的發(fā)酵工藝 √ 植物種子的無菌播種技術(shù) √ 植物胚的培養(yǎng)技術(shù) √ 植物細(xì)胞融合技術(shù) √ 四、說 明 (一 ) 適用范圍和使用方法 1. 本課程教學(xué)基本要求適用于中等職業(yè)學(xué)校 3年制現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)。實(shí)踐性教學(xué)模塊包括基本實(shí)驗(yàn)和選做實(shí)驗(yàn)。本大綱留有 10學(xué)時(shí)的機(jī)動(dòng)學(xué)時(shí)，各 地可以根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要及時(shí)補(bǔ)充農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域新工藝、新產(chǎn)品的有關(guān)知識(shí)和操作技術(shù)。 2. 課堂教學(xué)應(yīng)盡量采用直觀教學(xué)法，充分利用教具、掛圖、實(shí)物和影視、圖像以及多媒體計(jì) 算機(jī)教學(xué)等媒體手段，以增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)；在教學(xué)內(nèi)容上要注重理論聯(lián)系實(shí)際，啟迪學(xué)生科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和能力；要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室和教學(xué)基地建設(shè)，為搞好實(shí)踐性教學(xué)創(chuàng)造良好的教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)。強(qiáng)化學(xué)生分析問題和解決問題的能力，提高學(xué)生的全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，增強(qiáng)學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力和自主創(chuàng)業(yè)能力。 教學(xué)評(píng)價(jià)一般采用考核 (考試、考查 )的辦法，考核可分為基本知識(shí)考核和基本技能考核。 15 2. 注意改革考核方式。具體方法可以采用實(shí)際操作、筆試、口試、作業(yè)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等形式完成階段性考核，課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行綜合性 (包括基本知識(shí)和基本技能 )考試。 3. 學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定方法。課程結(jié)束時(shí)按一定的比例計(jì)算總成績(jī)。 大綱制定人：譚軍 大綱審核人： 伍波 制定日期： 2020 年 7 月 16 油茶生產(chǎn) 技術(shù)教學(xué)基本要求 (120 學(xué)時(shí) ) 一、課程性質(zhì)和任務(wù) 本課程是中等 職業(yè)學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 專業(yè)的一門主干專業(yè)課程。 二、課程教學(xué)目標(biāo) 本課程的教學(xué)目標(biāo)是：使學(xué) 生具備從事油茶 生產(chǎn)、服務(wù)、經(jīng)營(yíng)管 理所必需的專業(yè)知識(shí)、專項(xiàng)實(shí)踐技能和綜合職業(yè)能力，掌握當(dāng)?shù)刂饕筒?種類的生物學(xué)特性、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培技術(shù)，具有繼續(xù)學(xué)習(xí)、立業(yè)創(chuàng)新的能力，并形成良好的職業(yè)道德觀念。 2. 掌握油茶 生產(chǎn)技術(shù)的基本原理和方法。 4. 初步掌握林果產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)的知識(shí)。 2. 能獨(dú)立完 成優(yōu)質(zhì) 油茶 苗木的生產(chǎn)任務(wù) ,熟練掌握嫁接育苗技術(shù)。 的生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)。 2. 具有良好的職業(yè)道德和環(huán)境保護(hù)意識(shí)。 第二單元 油茶新品種 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 品種來源 √ 品種特點(diǎn) √ 品種介紹 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解 品種來源 ，掌握當(dāng)?shù)刂饕獌?yōu)良品種及各品種的特點(diǎn)。 第四 單元 油茶 建園與栽植技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 油茶 園的選址 √ 油茶 園的規(guī)劃與設(shè)計(jì) √ 油茶 樹的栽植 √ 油茶 樹的土、肥、水管理技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解油茶選址的基本條件，能綜合分析評(píng)價(jià)并正確選擇油茶園園 址；掌握林油茶規(guī)劃與設(shè)計(jì)的基本方法、品種選擇 的方法；學(xué)會(huì)正確選擇栽植密度和方法 ，合理確定栽植時(shí)期，掌握油茶 栽植的全過程及其栽后管理。 19 第 六 單元 油茶低產(chǎn)林 改造 技術(shù) 教學(xué)內(nèi)容和要求： 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 低產(chǎn)林主要特征 √ 低產(chǎn)林分類 √ 拉皮腹部單芽嵌接 √ √ 截干撕皮單芽枝接 √ 高接換種后的管理 √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能 掌握 油茶 樹低產(chǎn)林分類、高接換種及管理 技術(shù)。 實(shí)踐性教學(xué)模塊 基本實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí) 實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)內(nèi)容 教 學(xué) 要 求 初步學(xué)會(huì) 基本掌握 熟練掌握 20 嫁接技術(shù) √ 油茶 林 簡(jiǎn)單規(guī)劃 √ 油茶樹挖穴、栽植及栽后管理技術(shù) √ 識(shí)別油茶樹各類枝條 √ 油茶 整形 √ 油茶 修剪 √ 油茶 施肥技術(shù) √ 油茶 主要病害識(shí)別與防治 √ 油 茶 主要蟲害識(shí)別與防治 √ 油茶 低產(chǎn)林改造技術(shù) √ 油茶 籽的采摘技術(shù) √ 油茶 籽加工技術(shù) √ 能力培養(yǎng)： 通過本模塊的學(xué)習(xí)，使學(xué)生 學(xué)會(huì)油茶的新造林技術(shù)、油茶林田間管理技術(shù)、主要病蟲害防治等技術(shù) 開展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的油茶生產(chǎn)。 2. 本課程教學(xué)內(nèi)容采用模塊結(jié)構(gòu)，包括通用模塊、選用模塊和實(shí)踐性教學(xué)模塊，選用模塊中的內(nèi)容在機(jī)動(dòng)時(shí)間內(nèi)完成。 2. 課堂教學(xué)形式要多樣化，注重直觀性，應(yīng)多采用教具、模型、實(shí)物和多媒體課件等。各地在執(zhí)行本教學(xué)基本要求時(shí)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際選講內(nèi)容，做到學(xué)深學(xué)透 1種，舉一反三。 4. 在教學(xué)過程中，應(yīng)安排 1 周教學(xué) 實(shí)習(xí)時(shí)間，進(jìn)行果樹生產(chǎn)技能實(shí)訓(xùn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，注意培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，使學(xué)生掌握專項(xiàng)技能，形成綜合能力。 2. 基本技能考核：結(jié)合農(nóng)業(yè)行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn) (中級(jí)工 )進(jìn)行，成績(jī)按優(yōu)、良、及格和不及格評(píng)定。其任務(wù)是：使學(xué)生具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)所必需的農(nóng)作物生產(chǎn)基本知識(shí)和基本技能，使學(xué)生基本具備專業(yè)綜合能力和職業(yè)適應(yīng)能力。注意滲透思想教育，逐步培養(yǎng)學(xué)生的辯證思維能力，加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)道德觀念。 2. 了解各類農(nóng)作物的形態(tài)特征和生物學(xué)特性。 4. 掌握各類農(nóng)作物的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)技術(shù)措施。 (二 ) 能力培養(yǎng)目標(biāo) 1. 能正確識(shí)別不同類型作物的形態(tài)特征。 3. 能熟練對(duì)當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物生育時(shí)期進(jìn)行觀察記載。 5. 掌握當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物的田間看苗診斷和管理技術(shù)。 7. 具有生產(chǎn)良種和種子檢驗(yàn)的能力。 9. 基本具有綜合分析問題和解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力。 2. 具有實(shí)事求是的學(xué)風(fēng)、務(wù)實(shí)精神和創(chuàng)新精神。 第五單元 農(nóng)作物概述 教學(xué)內(nèi)容和要求： 分 單 元 教 學(xué) 內(nèi) 容 教 學(xué) 要 求 了解 理解 掌握 24 禾谷類作物概述 禾谷類作物的分類 √ 禾谷類作物的生長(zhǎng)發(fā)育基本規(guī)律 √ 禾谷類作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 纖維類作物概述 纖維類作物 的分類 √ 纖維類作物的生長(zhǎng)發(fā)育基本規(guī)律 √ 纖維類作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 油料作物概述 油料作物的分類 √ 油料作物的生長(zhǎng)發(fā)育基本規(guī)律 √ 油料作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 食用豆類作物概述 食用豆類作物的分類 √ 食用豆類作物的生長(zhǎng)發(fā)育基本規(guī)律 √ 食用豆類作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 薯類作物概述 薯類作物的分類 √ 薯類作物的生長(zhǎng)發(fā)育基本規(guī)律 √ 薯類作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 特用作物概述 特用作物的分類 √ 特用作物 的生長(zhǎng)發(fā)育基本規(guī)律 √ 特用作物的產(chǎn)量形成特點(diǎn) √ 能力培養(yǎng)： 通過本單元的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)作物不同種植類型的形態(tài)特征的識(shí)別方法，能正確識(shí)別不同類型作物的形態(tài)特征。 實(shí)踐性教學(xué)模塊 (一 ) 基本實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí) 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)要求 初步學(xué)會(huì) 基本掌握 熟練掌握 農(nóng)作物實(shí)驗(yàn)室常用儀器、設(shè)備的使用 √ 農(nóng)作物田間檔案的建立 √ 農(nóng)作物生育時(shí)期觀察記載 √ 農(nóng)作物不同種植類型的形態(tài)特征識(shí)別 √ 種植制度的調(diào)查 √ 農(nóng)作物品種提純 √ 種子檢驗(yàn) √ 農(nóng)作物秧苗素質(zhì)考查 √ 農(nóng)作物田間看苗診斷 √ (二 ) 選做實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí) 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)內(nèi)容 實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)要求 初步學(xué)會(huì) 基本掌握 熟練掌握 水稻育秧 √ 水稻成秧情況調(diào)查 √ 28 小麥播種 √ 小麥基本苗數(shù)和田間出苗率調(diào)查 √ 玉米空稈、禿頂、缺?，F(xiàn)象的調(diào)查及原因分析 √ 棉花育苗 √ 棉花蕾鈴脫落的調(diào)查 √ 油菜育苗 √ 減輕大豆落