dbs45026-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制干米粉-在線瀏覽
2024-08-24 20:26本頁面
【正文】 ，無霉變?！?其它原輔料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。表1 感官要求項 目要 求色 澤具有產(chǎn)品固有的色澤，均勻一致，無霉斑氣味、滋味具有產(chǎn)品固有的氣味，無霉味及其他異味,筋道爽口形 態(tài)條狀，粗細(xì)基本均勻，無并條表1 感官要求(續(xù))項 目要 求雜 質(zhì)無雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。T）a ≤灰分/（g/100g） ≤氫氰酸b/（mg/kg） ≤ 1鉛 （以Pb計）/（mg/kg） ≤ 鎘 （以Cd計）/（mg/kg） ≤總汞（以Hg計）/（mg/kg） ≤無機(jī)砷（以As計）/（mg/kg） ≤鉻 （以Cr計）/（mg/kg） ≤黃曲霉毒素B1/（μg/kg) ≤其他真菌毒素限量應(yīng)符合GB 2761對谷物及其制品類食品的規(guī)定a 176。b
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