dbs45026-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制干米粉(專業(yè)版)
【正文】 包裝 產(chǎn)品包裝材料或容器應(yīng)符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，內(nèi)包裝物不得重復(fù)使用?！?氫氰酸按GB/T 。 薯類及糧食谷物原粉、食用淀粉應(yīng)符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，具有正常的色澤及氣味，無霉變。本標(biāo)準(zhǔn)由廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計劃生育委員會提出?！》前l(fā)酵型調(diào)制干米粉在加工過程中未經(jīng)過發(fā)酵工序的調(diào)制干米粉?！?理化指標(biāo) 水分按GB 規(guī)定的方法測定。 檢驗結(jié)果中若微生物指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時，判該批產(chǎn)品為不合格,不得復(fù)檢；檢驗結(jié)果中其他項目不符合本標(biāo)準(zhǔn)時，允許按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢?！?運輸過程中應(yīng)防擠壓、防雨、防潮、防曬，裝卸時應(yīng)輕搬、輕放?！?總汞按GB 。 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。5調(diào)制干米粉1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)制干米粉的術(shù)語和定義、分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。 調(diào)制干米粉本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為主要原料（占比量≥55%），經(jīng)除雜、清洗、浸泡、磨粉(或磨漿、過濾)，添加一種或多種食用淀粉類原料，經(jīng)熟化、成型、發(fā)酵（或不發(fā)酵）、冷卻、干燥、包裝等工藝加工而成的非直接食用糧食制品。表3 微生物指標(biāo)項 目指 標(biāo)霉菌/（CFU/g） ≤1 0006 食品添加劑食品添加劑的使用應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。9 檢驗規(guī)則 組批以同一原料、同一工藝配方、同一條
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