【摘要】乳制品加工廠的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)一.乳制品加工廠的SSOP任務(wù)概述制定乳制品加工廠SSOP時(shí),要以本企業(yè)的HACCP質(zhì)量控制體系為基礎(chǔ),依據(jù)食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范(GB14881—1994)和飲料廠衛(wèi)生規(guī)范(GB12695—1990),建立切實(shí)可行的清洗、消毒和衛(wèi)生保持作業(yè)指導(dǎo)文件。在實(shí)施SSOP時(shí)要求注意與產(chǎn)品接觸物表面接觸的水的安全。對(duì)于移動(dòng)式或集中高壓或就地清洗系統(tǒng)
2024-08-24 17:22
【摘要】食品安全與質(zhì)量控制第八章衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)第八章、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)?第一節(jié)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)概況?第二節(jié)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)的內(nèi)容?第三節(jié)衛(wèi)生監(jiān)控與記錄?第四節(jié)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序與記錄示例食品安全與質(zhì)量控制食品加工
2025-02-10 23:33
【摘要】--1衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SanitationStandardOperationProcedures)北京商業(yè)機(jī)械研究所--北京中標(biāo)通企業(yè)策劃有限公司2衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)定義一般要求SSOP的具體內(nèi)容--北京中標(biāo)通企業(yè)策劃有限公司3定義衛(wèi)生
2024-08-05 21:07
2024-08-05 21:08
【摘要】1標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作程序(SSOP)?標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作程序(SSOP)?STANDARDSANITARYOPERATIONPROCEDURE2SSOP至少包括以下8項(xiàng)內(nèi)容?1.與食品或食品表面接觸的水的安全;2.與食品表面接觸的衛(wèi)生狀況和清潔程度;3.防止發(fā)生交叉污染;4.手的清洗和消毒設(shè)
2024-09-11 15:04
【摘要】標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作程序(SSOP)目錄實(shí)施目的名詞解釋SSOP的制定依據(jù)CCP與SCP的關(guān)系SSOP的實(shí)施SSOP的八項(xiàng)原則記錄的保存與審核?目錄實(shí)施目的名詞解釋SSOP的制定依據(jù)CCP與SCP的關(guān)系SSOP的實(shí)施SSOP的八項(xiàng)原則
2025-03-27 18:29
【摘要】標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作程序(SSOP)簡(jiǎn)要介紹標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作程序(SSOP)STANDARDSANITARYOPERATIONPROCEDURE?SSOP-指企業(yè)為了達(dá)到GMP所規(guī)定的要求,保證所加工的食品符合衛(wèi)生要求而制定的指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工過(guò)程中如何實(shí)施清洗、消毒和衛(wèi)生保持的作業(yè)指導(dǎo)文件。?是企業(yè)內(nèi)部的管理性文件,SSOP的
【摘要】廚房衛(wèi)生與標(biāo)準(zhǔn)操作程序工作內(nèi)容操作程序標(biāo)準(zhǔn)一、調(diào)味料柜1、清理柜中存放的調(diào)料或罐頭,檢查是否過(guò)期,有無(wú)膨脹,把它們拿出來(lái);2、用濕布擦洗柜內(nèi),如有污物用清洗劑擦凈;3、把罐頭和固體調(diào)料分別放入。罐頭類一定用濕布擦去塵土,固體調(diào)料(如鹽、味精、胡椒等)放在不銹鋼中并檢查有無(wú)變質(zhì)、生蟲。碼放整齊,無(wú)雜物,整潔。二、配菜柜1、及時(shí)清除一切雜物
2024-08-24 19:20
【摘要】標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作程序(SSOP)簡(jiǎn)要介紹天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作程序(SSOP)STANDARDSANITARYOPERATIONPROCEDURE?SSOP-指企業(yè)為了達(dá)到GMP所規(guī)定的要求,保證所加工的食品符合衛(wèi)生要求而制定的指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工過(guò)程中如何實(shí)施清洗
2024-12-05 16:32
【摘要】第二章衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)?學(xué)習(xí)目標(biāo):?1、了解SSOP的起源和發(fā)展歷史?2、熟悉SSOP的基本內(nèi)容?3、初步掌握SSOP程序的應(yīng)用方法難點(diǎn):SSOP與GMP、HACCP之間的關(guān)系食品安全與質(zhì)量控制本章內(nèi)容?第一節(jié)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)概況?第二
2025-03-27 18:27
【摘要】----衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)文件類別:程序文件文件編號(hào):P—0515—001撰寫單位:方便事業(yè)群品保中心版本:第1版發(fā)行日期:機(jī)密等級(jí)
2024-10-19 10:13
【摘要】合資總公司物流管理部倉(cāng)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP)目錄1倉(cāng)庫(kù)建筑與設(shè)施的管理、維修和更新2貨物入庫(kù)操作3裝卸作業(yè)4貨物在庫(kù)保養(yǎng)及管理5每日自我檢查6清潔衛(wèi)生工作7倉(cāng)庫(kù)溫濕度的控制8害蟲防治9倉(cāng)庫(kù)盤點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)操作程序10中轉(zhuǎn)倉(cāng)批次號(hào)管理11貨物外包裝殘損的更新12拒收商品的管理1
2024-08-24 18:48
2024-08-25 00:01
【摘要】XX投資公司風(fēng)險(xiǎn)控制部標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SOP)目錄1資料審核2法律評(píng)審3評(píng)審會(huì)議召集4反擔(dān)保措施的落實(shí)審查5保后審查6逾期追償程序7責(zé)任和罰則8檔案管理附件:細(xì)化執(zhí)行模板與工具?資料審核?客戶申報(bào)資料審核程序資料審核操作:資料
2024-08-25 00:06
【摘要】華龍日清手套(兗州)有限公司SSOP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程制訂部門:生產(chǎn)部文件編號(hào):070817-02-04文件版本:A/0文件類型:二級(jí)文件制訂日期:生效日期:批準(zhǔn)審核制訂1.目的規(guī)定和實(shí)施文件化的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序,保證所加工的
2024-08-24 23:39