【正文】 色？東岳泰山，異峰突起在華北平原上，到泰山，飽覽歷史文化的精品，領(lǐng)略大自然的神奇之美，被人們看作是崇高、偉大的象征，成為中華民族的驕傲。華山山路奇險，景色秀麗，只有用于攀登的人才有機(jī)會領(lǐng)略到華山險峰上更美的風(fēng)光。北岳恒山，以“奇”著稱?！敖^塞名山”。蜿蜒70公里，故有“中岳如臥”之說。如何理解山水文化的特征？ （1）形象美 （2）色彩美 （3）音響美 （4）動態(tài)美第5章 建筑園林旅游文化一、填空題 建筑藝術(shù)的民族性、古建筑的等級關(guān)系、古建筑“以人為本”、天人合一的空間意識 筑山、理池、植物、動物、建筑、書畫 自然美、建筑美、人文美 意大利的造園藝術(shù)、法國的造園藝術(shù)、英國的造園藝術(shù)二、簡答題 中國古代建筑園林的發(fā)展經(jīng)過了哪些歷程？（1）原始社會至漢代—中國古建筑園林文化的形成階段（2）魏晉南北朝—中國古建筑園林文化的發(fā)展階段（3）隋唐五代宋—中國古建筑園林文化的成熟階段（4）元、明、清—中國古建筑園林文化的發(fā)展高峰階段 如何理解中國古代建筑的特征和文化取向？ （1）中國古建筑的特征 以完整的木構(gòu)架系統(tǒng)為主，木材、磚瓦為主要建筑材料的結(jié)構(gòu)形式；注重群體組合的配置形式，遵循均衡對稱的布局原則；豐富的裝飾色彩與等級緊密結(jié)合。 如何理解中國古代園林的特征和文化取向？ （1）特征 筑山、理池、植物、動物、建筑、書畫 （2）文化取向 源于自然，高于自然；構(gòu)景手法多彩獨特；詩情畫意的意境。 （1）意大利的造園藝術(shù)。 （2）法國的造園藝術(shù)。它反映著絕對君權(quán)的政治理想。18世紀(jì)中葉起，領(lǐng)導(dǎo)潮流的就是英國。第6章 名城村鎮(zhèn)旅游文化一、填空題 北京、西安、洛陽 福建土樓 西遞、宏村二、簡答題我國以北京、西安為代表的古都旅游有何文化內(nèi)涵？ 北京，建于西周，距今已有800多年的歷史。它還是北方游牧文化和中原農(nóng)耕文化的過渡帶，形成我國當(dāng)今占主導(dǎo)地位的旅游文化景觀。我國名鎮(zhèn)旅游文化的主要代表和文化內(nèi)涵有哪些？ （1）以周莊為代表的南方名鎮(zhèn)旅游文化 “小橋流水人家”的規(guī)劃格局和建筑藝術(shù)在世界上獨樹一幟，是江南水鄉(xiāng)地域文化的集中體現(xiàn)。這是一個充滿傳統(tǒng)文化色彩的山莊古鎮(zhèn)。 （2）山西晉商大院文化 喬家大院，清代著名的商業(yè)金融資本家喬致庸的宅第，是一座宏偉的建筑群體，并集中體現(xiàn)了我國清代北方民居的獨特風(fēng)格。第7章 宗教旅游文化一、填空題 佛教、基督教 武當(dāng)山道教古建筑群 五臺山、峨眉山、九華山、普陀山二、名詞解釋 宗教旅游文化：宗教文化作為人類傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在哲學(xué)、神學(xué)、文學(xué)、音樂、美術(shù)、建筑及風(fēng)俗習(xí)尚方面，展現(xiàn)出宗教的精神，而且對不同時期的生活習(xí)俗、社會心里、文化特征等產(chǎn)生深刻的影響，是旅游資源的重要組成部分。“四圣諦”、“八正道”、“三法印”、“三世因果”、“六道輪回”等學(xué)說。教徒主要集中在歐洲、南北美洲和非洲。三、簡答題 宗教文化與旅游的關(guān)系是什么？ 宗教文化是人類傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是旅游資源的重要組成部分。所以宗教文化與旅游業(yè)的關(guān)系是密切的，是互相聯(lián)系、互相影響的。歷史悠久； （4）資源層次豐富，綜合性強(qiáng) 宗教旅游文化具有哪些作用？（1）歸屬認(rèn)同和心里調(diào)節(jié)（2）規(guī)范與整合功能（3）藝術(shù)與審美功能 世界三大宗教的基本教義是什么？ 佛教基本教義：基本教義核心是宣說人生的道路充滿著很多的苦，而只有信佛才能找到離苦得樂的方法。 基督教教義：信奉耶穌基督為救世主，以《圣經(jīng)》為經(jīng)典的各教派的統(tǒng)稱。教戒是“十誡”。篤信安拉、信天使、信使者、信經(jīng)典、信后世、信前定。第八章 旅游企業(yè)文化一、填空題：企業(yè)精神文化，企業(yè)物質(zhì)文化，企業(yè)行為文化，企業(yè)制度文化。二、簡答題答：（1）廣義的企業(yè)文化是指企業(yè)在建設(shè)和發(fā)展中所形成的物質(zhì)文化和精神文化的總和，狹義的企業(yè)文化是指一個企業(yè)在長期的生產(chǎn)經(jīng)營過程中所形成的價值觀念、行為準(zhǔn)則和歷史傳統(tǒng)。 答：旅游企業(yè)文化具有：服務(wù)性；文化性；人本性；國際性等特性。三、案例分析答：答題要點：從精神文化、物質(zhì)文化、行為文化和制度文化四個方面進(jìn)行分析。第九章習(xí)題一、填空題：、需求心理、旅游目的地選擇、旅游消費方式、旅游審美、旅游習(xí)俗幾個方面。二、簡答題 ？ 相異的環(huán)境造成的文化差異，具體表現(xiàn)在地理環(huán)境、社會環(huán)境。因此，在旅游開發(fā)過程中應(yīng)注意以下幾個方面的問題：旅游產(chǎn)品的設(shè)計、開發(fā)及營銷應(yīng)有針對性；要確保民族文化特色，增強(qiáng)旅游吸引力；了解中西方游客的個體差異，提供個性化服務(wù)。三、名詞解釋：游樂術(shù) 游一方面指游山玩水，一方面指游樂、游戲、競技。自古以來，人們一直尋求和創(chuàng)新著游樂的形式和內(nèi)容。四、案例大啖德州牛排，領(lǐng)略牛仔豪情德克薩斯州是美國養(yǎng)牛最多的州之一，也是最具有牛仔文化代表性的州。多年不見的老同學(xué)極力推薦這家德州知名的連鎖牛排店Texas Roadhouse。興許是我們?nèi)サ倪@家稍許偏遠(yuǎn)，又或許是我們時間掐的準(zhǔn)，居然沒用等候多久就落座了。這家牛排館的氛圍和我們平常概念中的高雅西餐店迥乎不同。在候坐區(qū)中間空地上有一大木桶的花生，你可以隨手抓一大把花生放在手上，敞開了吃，花生殼更可以隨意亂扔。一個字，爽！店里的裝飾自然也是十足牛仔式的西部風(fēng)情。美國牛排的規(guī)格也是大的驚人，11和 12盎司是最小的規(guī)格了，往上還有16盎司、20盎司甚至28盎司（差不多800克），國內(nèi)的牛排和這里一比要袖珍很多。 RARE：牛排中間鮮紅，但已有相當(dāng)熱度，三分熟。 WELL：牛排中間呈淺粉色，七分熟。以前在中國也去過所謂的“西部牛排”或者“德州牛扒”店，店堂布置和背景音樂啥的倒也能學(xué)個五分像，可是牛排本身立馬現(xiàn)出了原形，無論是口感還是分量都不可同日而語。問題：德州牛排館的經(jīng)營在合理利用中西文化差異方面能給我們什么啟發(fā)？要確保民族文化特色，增強(qiáng)旅游吸引力。二、簡答題？旅游客源地社會環(huán)境文化從對旅游業(yè)的影響、旅游客源地社會環(huán)境文化對旅游者的影響幾個方面對旅游行為方式產(chǎn)生影響。來自不同文化環(huán)境的旅游者，對旅游產(chǎn)品與服務(wù)具有不同的需求。中國人的“鄉(xiāng)土情結(jié)”正是在一個傳統(tǒng)文化背景下造成的一種心理定勢、行為準(zhǔn)則和精神信仰。？經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平提高、政治的改良、社會結(jié)構(gòu)和風(fēng)尚的變遷、傳統(tǒng)復(fù)興。三、名詞解釋：社會環(huán)境文化的變遷是隨著時間的推移而產(chǎn)生和進(jìn)行的。在現(xiàn)代社會世界經(jīng)濟(jì)一體化時代，文化交流和傳播以及由此導(dǎo)致的不同文化之間的沖突和整合，是旅游目的地社會文化變遷的最主要的原因。為了滿足旅游者的需要，當(dāng)?shù)厣鐣軌蚋蟮貙捜輥碜猿霭l(fā)地的異質(zhì)文明，使外來生活方式乃至思想觀念都傳入該地。這種變遷既有可能自發(fā)發(fā)生，也有可能是當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)有計劃的進(jìn)行。其文化變遷一般都是自外而內(nèi)漸次開展，從器物、制度到行為，但當(dāng)?shù)匚幕暮诵木裼^念是頗難改變的。在出發(fā)地和目的地的文化交流中，旅游目的地文化的良性改變并不是壞事，但要防止文化變遷過程中的劇烈反應(yīng)，特別要防止本土文化的崩潰和瓦解。學(xué)者特別強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)性和現(xiàn)代化的平衡、民族性與世界性的平衡、本真性和商品化的平衡、開放性和限制性的平衡。賦予某些國家的歷史以普遍性是無法承認(rèn)的，對每一種文化的特殊性強(qiáng)調(diào)過頭又是危險的。民族性的文化一方面要積極吸引外來文化中有價值的東西，同時又要避免民族文化特色的消失和削弱。要養(yǎng)雞取卵，不要竭澤而漁。因為目的地社會文化接受外來文化的沖擊和滲透的能力有一定限度。四、案例分析歸隱于田園 在徽商古宅的穿越式度假本以為路程會比較遙遠(yuǎn)，誰知道由于德昌高速路的開通，3個小時的車程，就讓我們從喧囂的都市，來到了中國最美的鄉(xiāng)村——婺源。婺源并非很多宣傳段子里寫的，是和麗江、鳳凰、西塘那樣的小鎮(zhèn)，它的地域很寬廣，還有很多地方“養(yǎng)在深閨無人識”。難得的長假，我們需要的是寧靜，是閑適，是自由，不是起早摸黑的觀光游，也不是人滿為患的“農(nóng)家樂”，而是真正歸隱田園的愜意，哪怕只是暫時的，也能追尋到心靈的慰藉。　　走過青石板鋪就的小巷，仿佛時光流轉(zhuǎn)，宅院的門頭并不太起眼，這讓我們頗為泄氣，因為在婺源看過太多精美大氣的門樓，這宅子不會很破舊吧？輕叩門環(huán)，大門應(yīng)聲而開，當(dāng)我們走進(jìn)天井時，那感覺只能用“震撼”來形容！木雕實在是太精美了！眾人面部表情各不相同，每個人物都雕刻得十分細(xì)致，甚至包括老者的胡須，都根根可數(shù)，還有那亭臺樓閣，每個小窗戶都清晰可見。我們向堂主詢問九思堂的得名，原來“九思”二字源于《論語》：“子曰：君子有九思，視思明，聽思聰，色思溫，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思問，忿思難，見得思義?！　∪靸梢梗覀儛凵狭诉@里，清晨睡到自然醒，吃上一份婺源汽糕，然后去河邊散散步，與洗衣的村婦攀談幾句，逗一逗老爺爺背上的小孫子，如果旁邊有竹筏，還能擺渡到對面山坳里去看看那世外桃源。晚上與堂主喝茶聊天，談及周邊的深度游，虹關(guān)、嶺腳、廬坑、鳳山、查平坦、篁村、甲路……這些在普通的旅游宣傳資料中很少看到的古村名稱，深深吸引了我，那些淳樸的風(fēng)土人情，讓人無限向往。既然遇上如