復(fù)習(xí)思考題和答案解析1細(xì)菌有哪幾種基本形態(tài)其大小和繁殖方式-在線瀏覽
2024-08-06 21:47本頁面
【正文】 如呼吸道、消化道和泌尿生殖道等的粘膜）的粘附器官。此外，某些RNA噬菌體（如M13）以性菌毛作為特異性吸附受體。與營養(yǎng)細(xì)胞相比，休眠狀態(tài)的生芽孢細(xì)胞對熱、輻射、干燥和化學(xué)藥品等惡劣環(huán)境具有極強(qiáng)的抵抗能力。革蘭氏陽性和陰性細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和組成有何不同？答：每一肽聚糖單體由3部分組成: ①雙糖: 由N—乙酰葡萄糖胺（NAG）與N—乙酰胞壁酸（NAM）通過β1,4糖昔鍵相連形成雙糖單位(易被溶菌酶水解)；（圖2 – 7） ② 短肽(四肽尾): 由4個氨基酸分子按L型與D型交替方式連接而成, 短肽接在N—乙酰胞壁酸（NAM）上； ③ 肽橋(肽間橋): 起著連接前后2個短肽分子的作用, 其組成分具有多樣性, 如金黃色葡萄球菌的肽橋為－(Gly)5－, 而大腸桿菌的肽橋為－CO肽聚糖的結(jié)構(gòu)可簡單表述為：由N—乙酰葡萄糖胺（NAG）與N—乙酰胞壁酸（NAM）重復(fù)交替連接構(gòu)成骨架，接在N—乙酰胞壁酸上的相鄰短肽由肽橋再交叉相聯(lián), 形成致密的多層網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁較厚(20 ~ 80 nm), 機(jī)械強(qiáng)度較高, 化學(xué)組成較簡單, 主要含肽聚糖和磷壁酸；革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁較薄, 機(jī)械強(qiáng)度較低, 但層次較多, 成分較復(fù)雜, 主要成分除蛋白質(zhì)、肽聚糖和脂多糖外, 還有磷脂質(zhì)、脂蛋白等。該染色法的步驟是：（1）先用結(jié)晶紫液初染；（2）再用碘液媒染（與結(jié)晶紫形成不溶于水的復(fù)合物）；（3）接著用95%乙醇進(jìn)行脫色；（4）最后再用番紅（沙黃）液復(fù)染。革蘭氏陰性細(xì)菌(Gram negative bacteria)：原已染上的紫色復(fù)合物易被乙醇洗脫，又變成無色菌體最后則被番紅復(fù)染而呈紅色，稱革蘭氏陰性（G—）。當(dāng)用乙醇脫色時, 因失水而引起肽聚糖層網(wǎng)格結(jié)構(gòu)的孔徑縮小乃至關(guān)閉，阻止了結(jié)晶紫—碘復(fù)合物的洗脫，故菌體最后仍呈紫色或紫紅色；相反, 革蘭氏陰性細(xì)菌因其細(xì)胞壁薄, 外膜層的類脂含量高, 而肽聚糖層薄和交聯(lián)度差, 當(dāng)乙醇脫色時，外膜層的物質(zhì)迅速被溶解，通透性增大，結(jié)晶紫—碘復(fù)合物被抽提洗脫，細(xì)胞褪成無色, 再經(jīng)沙黃等紅色染料復(fù)染, 結(jié)果陰性菌呈現(xiàn)紅色。主要包括：細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體、立克次氏體和衣原體等，在工業(yè)上有重要作用的原核微生物主要是細(xì)菌、放線菌和藍(lán)細(xì)菌。菌落 細(xì)菌接種在固體培養(yǎng)基后，在適宜的條件下以母細(xì)胞為中心迅速生長繁殖所形成的肉眼可見的子細(xì)胞堆團(tuán)，稱為菌落（colony）。單菌落 由一個單細(xì)胞繁殖而成的菌落則稱之為單菌落， 可認(rèn)為是細(xì)菌的純培養(yǎng)物即純種。菌落特征 在一定的培養(yǎng)條件下，各種細(xì)菌在固體培養(yǎng)基表面所形成的菌落具有一定的形態(tài)、構(gòu)造等特征。答：工業(yè)上常用幾種細(xì)菌的學(xué)名、用途及細(xì)胞形態(tài)特征：大腸桿菌 (Escherichia coli) 大腸埃希氏菌，俗稱大腸桿菌。m，革蘭氏陰性，運動(周毛)或不運動，無芽孢，一般無莢膜。大腸桿菌的用途主要有: 制取氨基酸、制備多種酶、作為基因工程受體菌、作為水和食品中微生物學(xué)檢驗的指示菌。大多數(shù)種不運動。 棒狀桿菌的用途主要有：高產(chǎn)谷氨酸、生產(chǎn)其它多種氨基酸、生產(chǎn)5′－核苷酸、水楊酸、棒狀桿菌素等。無芽孢，多數(shù)不運動。雙歧桿菌（Bifidobacterium SP.） 菌體細(xì)胞呈現(xiàn)多形態(tài), 有的呈較規(guī)則形短桿狀，有的為纖細(xì)桿狀帶有尖細(xì)末端，有的呈長而彎曲狀，也有的呈各種分枝或分叉形、棍棒狀或匙形。革蘭氏陽性、不形成芽孢、不運動。以雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌為主、再輔以嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌等菌種，混種發(fā)酵生產(chǎn)而成的酸乳，是一種具有很好保健作用的功能性食品?！?2～3 μm，直桿狀，單個，著色均勻，無莢膜，運動（周生鞭毛），革蘭氏染色陽性。菌落粗糙，不透明，不閃光，擴(kuò)展，污白色或微黃色。9. 試述放線菌的形態(tài)特征和細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。以種類最多(約500種)、形態(tài)特征最典型的鏈霉菌為例，其菌絲可分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種：基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲。放線菌菌絲細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基本上與細(xì)菌相似，細(xì)胞壁主要也由肽聚糖組成，但各種放線菌細(xì)胞壁所含肽聚糖的組成分有所不同。在幼齡菌絲細(xì)胞中有明顯的核質(zhì)體（擬核），且為數(shù)眾多。？答：放線菌孢子形成的方式可歸納為以下三種：(1) 橫隔分裂形成分生孢子, 如鏈霉菌、諾卡氏菌,； (2) 形成孢子囊產(chǎn)生孢囊孢子, 如鏈孢囊菌和游動放線菌； (3) 在菌絲頂端形成少量孢子, 如小單孢菌。很多放線菌在液體培養(yǎng)基中的生長狀態(tài)(形成菌絲球)也與霉菌相似。(2)放線菌與細(xì)菌相同或相似之處放線菌的菌絲和孢子的寬度與桿菌的寬度很相仿（約1μm），但比霉菌菌絲細(xì)得多；幼齡放線菌的菌落大小和表面特征與某些細(xì)菌很相似。此外放線菌的最適生長pH為中性至微堿性，與多數(shù)細(xì)菌基本相同。？ 試舉例說明放線菌在生物制藥工業(yè)上的重要性?？股刈鳛樽钪饕目垢腥舅幬?，使人類基本上控制了傳染病的危害。放線菌的次生代謝產(chǎn)物可用于制備酶抑制劑、抗癌劑、免疫調(diào)節(jié)劑、受體拮抗劑等許多新的微生物藥物；有的放線菌在工業(yè)上還用于生產(chǎn)酶制劑和維生素。例如鏈霉菌屬是放線菌中最大的一個屬，種類繁多。所有由放線菌產(chǎn)生的抗生素中。鏈霉菌在生物制藥工業(yè)上的主要用途有：生產(chǎn)多種重要的抗生素、生產(chǎn)多種酶類、生產(chǎn)各種酶抑制劑、生產(chǎn)維生素。酵母細(xì)胞壁與細(xì)菌細(xì)胞壁相比，在堅韌性上較差，在結(jié)構(gòu)和組成分上也大不相同。此外，細(xì)胞壁中還含有酯類（3% ~ 8%）、少量幾丁質(zhì)（1% ~ 2%）和灰分。細(xì)胞核中含有由DNA和組蛋白結(jié)合而成的線狀典型染色體。在老齡的酵母細(xì)胞質(zhì)中，出現(xiàn)一個被單層膜包圍的液泡（vacuole）。主要包括：細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、支原體、立克次氏體和衣原體等，在工業(yè)上有重要作用的原核微生物主要是細(xì)菌、放線菌和藍(lán)細(xì)菌。主要的真核微生物有：酵母菌、霉菌（絲狀真菌）、蕈菌（大型真菌）、藻類和原生動物。？答：酵母菌的繁殖方式可分為無性繁殖和有性繁殖兩種方式。其中，最典型和最主要的繁殖方式是芽殖、裂殖和產(chǎn)子囊孢子細(xì)菌一般進(jìn)行無性繁殖, 最主要的無性繁殖方式是裂殖，即一個細(xì)胞通過分裂(二分分裂或折斷分裂)，結(jié)果由一個母細(xì)胞形成大
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