db511500t34-20xx多糧濃香丟糟酒釀造工藝要求-在線瀏覽
2024-08-05 06:28本頁面
【正文】 這部分丟糟中殘存的淀粉含量一般在10%至14%，造成了資源的浪費。經技術創(chuàng)新將廢棄的丟糟作原料生產出“丟糟酒”的工藝，可使丟糟殘淀得到循環(huán)再利用，利于資源節(jié)約和環(huán)境保護。本標準的某些內容可能涉及專利。 本標準由宜賓市酒類協(xié)會提出，并歸口負責解釋。 本標準由宜賓市酒類協(xié)會負責起草。3多糧濃香丟糟酒釀造工藝要求1 范圍標準主要規(guī)定了丟糟酒的釀造工藝技術以及丟糟酒的工序檢驗要求。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 丟糟 丟糟酒以生產多糧濃香型白酒的丟糟為原料，添加糖化劑、發(fā)酵劑，經固態(tài)發(fā)酵、蒸餾而得到的半成品。4 丟糟酒釀造技術要求
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