【正文】 limensChateau Climens (Barsac)Chateau Bayle Chateau Guiraud (Sauternes) Chateau RieussecChateau Rieussec (Fargues Sauternes）Chateau RabaudChateau RabaudPromis (Bommes) Chateau SigalasRabaud (Bommes) 二級(jí)白葡萄酒莊Deuxi232。drines (Barsac)Chateau Pexoto并入了一級(jí)酒莊Chateau RabaudPromis (Bommes) Chateau d39。Arche (Sauternes) Chateau FilhotChateau Filhot (Sauternes) Chateau Broustet NeiracChateau Broustet （Barsac) Chateau Nairac (Barsac) Chateau Caillou Chateau Caillou (Barsac) Chateau Suau Chateau Suau (Barsac) Chateau de MalleChateau de Malle (Preignac) Chateau RomerChateau Romer (Fargues) Chateau RomerduHayot (Fargues) Chateau LamotheChateau LamotheDespujols (Sauternes) Chateau LamotheGuignard (Sauternes) 四：格拉芙產(chǎn)區(qū)酒莊分級(jí)表格拉芙（Grave）產(chǎn)區(qū)是Bordeaux最早發(fā)展葡萄酒業(yè)的地區(qū)之一，位于吉倫特河的南岸，與北岸的梅多克區(qū)隔河相望，約60公里長(zhǎng)，產(chǎn)量為1600萬(wàn)公升。該區(qū)的列級(jí)酒莊是在1953年評(píng)選出來(lái)的，這回是由格拉芙酒業(yè)公會(huì)請(qǐng)求AOC國(guó)家管理機(jī)構(gòu)法定產(chǎn)區(qū)管理局（INAO）評(píng)選，評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)不再只依照酒的價(jià)格，而是更全面的考慮酒莊的葡萄園、歷史、葡萄酒的風(fēng)格等諸多細(xì)節(jié)。格拉夫GRAVES產(chǎn)區(qū)葡萄酒莊分級(jí)表——紅葡萄酒Chateau Bouscaut (Cadaujac) Chateau HautBailly (L233。ognan) Domaine de Chevalier (L233。ognan) Chateau d39。ognan) Chateau MalarticLagravi232。ognan) Chateau La TourMartillac (Martillac) Chateau SmithHautLafitte (Martillac) Chateau HautBrion (Pessac) Chateau La MissionHautBrion (Talence) Chateau PapeCl233。ognan) Chateau Domaine de Chevalier (L233。Olivier (L233。re (L233。Ornan) Chateau Couhins (Villenave d39。因?yàn)楫?dāng)時(shí)右岸的產(chǎn)區(qū)像圣艾米隆和波美侯所出產(chǎn)的葡萄酒，是不經(jīng)過(guò)波爾多城里的經(jīng)銷(xiāo)商的（酒商和中介）銷(xiāo)售的，而是通過(guò)右岸的利布恩城里的酒商和中介商銷(xiāo)售到世界各地的，所有1855年的列級(jí)酒莊評(píng)比右岸的葡萄酒就沒(méi)有參加。在這兒我們要強(qiáng)調(diào)的是，圣艾美隆區(qū)的酒莊分級(jí)不同于波爾多其他的列級(jí)酒莊永久不動(dòng)，圣艾美隆的列級(jí)酒莊制定規(guī)定，每十年由一個(gè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)依照葡萄酒的品質(zhì)、價(jià)格、葡萄園等條件，重新評(píng)估一次列級(jí)酒莊在做排名的修訂，這樣就迫使廣大列級(jí)酒莊不斷的相互競(jìng)爭(zhēng)。1979年的列級(jí)酒莊修訂一直拖延到1986年才完成，就在這一年，一級(jí)酒莊Chateau BeauS233。cot由于葡萄園擴(kuò)充而被降級(jí)，要是按照此標(biāo)準(zhǔn)放在梅多克列級(jí)酒莊的修訂的話(huà)，不知道會(huì)產(chǎn)生什么樣的后果？最新的一次修訂是在1996年公布的，有13家一級(jí)酒莊和55家列級(jí)酒莊。六：——頂級(jí)酒莊 A級(jí) Chateau AUSONE Chateau CHEVAL BLANC －頂級(jí)酒莊 B級(jí) Chateau ANG233。JOUR B233。JOUR (DUFFAULAGAROSSE) Chateau BELAIR Chateau CANON Chateau FIGEAC Chateau LA GAFFELIERE Chateau MAGDELAINE Chateau PAVIE Chateau TROTTEVIEILLE Clos FOURTET ——一級(jí)酒莊 Chateau BALESTARD LA TONELLE Chateau BELLEVUE Chateau BERGAT Chateau BERLIQUET Chateau CADET BON Chateau CADETPIOLA Chateau CANON LA GAFFELIERE Chateau CAP DE MOURLIN Chateau CHAUVIN Chateau CLOS DES JACOBINS Chateau CORBIN Chateau CORBINMICHOTTE Chateau CUR233。GADE Chateau FONROQUE Chateau FRANC MAYNE Chateau GRAND MAYNE Chateau GRAND PONTET Chateau GUADET SAINTJULIEN Chateau HAUT CORBIN Chateau HAUT SARPE SaintChristophe des Bardes Chateau L39。E Chateau LA CLOTTE Chateau LA CLUSIERE Chateau LA COUSPAUDE Chateau LA DOMINIQUE Chateau LA SERRE Chateau LA TOUR DU PINFIGEAC (GiraudBelivier) Chateau LA TOUR DU PINFIGEAC (. Moueix) Chateau LA TOUR FIGEAC Chateau LAMARZELLE Chateau LANIOTE Chateau LARCIS DUCASSE SaintLaurent des Combes Chateau LARMANDE Chateau LAROQUE SaintChristophe des Bardes Chateau LAROZE Chateau LE PRIEUR233。ORATOIRE Clos SAINTMARTIN Couvent DES JACOBINS 七：Bourgeoisdoc產(chǎn)區(qū)的一種分級(jí)制度。doc的頂級(jí)酒莊(Grand Cru Class233。于 2001 年初獲得農(nóng)業(yè)部認(rèn)可。以下讓我們來(lái)看看Cru Bourgeois的發(fā)展過(guò)程：Cru Bourgeois的起源在十二世紀(jì)時(shí)，商業(yè)興盛的波爾多港口地區(qū)出現(xiàn)了第一批當(dāng)時(shí)的資產(chǎn)階級(jí)家族，當(dāng)時(shí)這兒還是英國(guó)的殖民地，當(dāng)然這些當(dāng)?shù)氐馁Y產(chǎn)階級(jí)家族就會(huì)享有一些特權(quán)；當(dāng)英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，此地區(qū)才回歸到法國(guó)的統(tǒng)治下，當(dāng)時(shí)這些資產(chǎn)階級(jí)家族的人們就向法國(guó)政府請(qǐng)?jiān)?，希望獲得一些特權(quán)，例如帶劍的權(quán)利，以及擁有私有莊園。關(guān)于Cru Bourgeois分級(jí)的成立與發(fā)展1855年的M233。doc地區(qū)有近千家的酒莊，所以在1932年經(jīng)由波爾多商業(yè)與產(chǎn)業(yè)委員會(huì)(la Chambre de Commerce et d39。Agriculture de la Gironde，波爾多產(chǎn)區(qū)行政區(qū)域是屬于Gironde縣)制定出另一套稱(chēng)為Cru Bourgeois的分級(jí)制度，而挑選出444家酒莊；其中又可分為：Crus Bourgeois Sup233。rieurs (99家)Crus Bourgeois (339家)但是這套分級(jí)制度當(dāng)時(shí)并沒(méi)有獲得法國(guó)政府的認(rèn)可，所以不能當(dāng)做官方正式的分級(jí)制度。doc區(qū)中級(jí)酒莊公會(huì)(the Federation of M233。公會(huì)促成了一些比較進(jìn)取而競(jìng)爭(zhēng)性的規(guī)范來(lái)要求會(huì)員們的水準(zhǔn)，于1966和1978年兩度重新評(píng)定了會(huì)員名單；還有為了促進(jìn)良性競(jìng)爭(zhēng)，從1985年到1999年間舉辦了中級(jí)酒莊競(jìng)賽(La Coupe des Crus Bourgeois)。這些酒莊分布在M233。doc區(qū)葡萄園，占了M233。從1979年起，歐洲共同體法規(guī)允許1931966和1978年所選出來(lái)的中級(jí)酒莊在酒標(biāo)上標(biāo)示Cru Bourgeois字樣，然而它依然沒(méi)有得到法國(guó)政府的認(rèn)可，所以還是處于妾身未明的地位。這份行政命令授權(quán)以波爾多商業(yè)與產(chǎn)業(yè)委員會(huì)為主，及其他的吉洪德縣農(nóng)會(huì)、波爾多葡萄酒聯(lián)合會(huì)(la F233。ration des grands vins de Bordeaux)、波爾多葡萄酒釀造同業(yè)公會(huì)(the Bordeaux Faculty of Oenology)等組織，由18位專(zhuān)業(yè)人士共同組成了評(píng)審委員會(huì)來(lái)評(píng)定官方版中級(jí)酒莊分級(jí)名單?？傆?jì)有490家酒莊報(bào)名參加這次中級(jí)酒莊的評(píng)選。結(jié)果總共只有247家酒莊入選，并且還細(xì)分為Cru Bourgeois Exceptionnel (9家)、Cru Bourgeois Sup233。入選的酒莊和大多數(shù)酒商(negociant)對(duì)這結(jié)果當(dāng)然感到很高興，因?yàn)檫@對(duì)他們的產(chǎn)品名譽(yù)和銷(xiāo)售頗有助益。還有另一個(gè)問(wèn)題，就是居然有些酒莊的一軍酒和二軍酒()同時(shí)入選，例如Ch226。teau ChambertMarbuzet。據(jù)說(shuō)未來(lái)每十年會(huì)重新審查一次，我認(rèn)為這是非常重要的，如果未來(lái)可以定期重新評(píng)審更新名單的話(huà)，對(duì)此區(qū)的酒莊才更能起鞭策激勵(lì)的效果，有利于產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。doc頂級(jí)酒莊分級(jí)是不是也有重新審查更新的一天呢？注：1. M233。doc、局部地區(qū)的HautM233。phe、Pauillac、SaintJulien、Margaux、MoulisenM233。doc等8個(gè)。八：Cru酒莊名單列表Crus Bourgeois ExceptionnelsCh226。doc)Ch226。phe)Ch226。d233。teau OrmesdePez (Les) (SaintEst232。teau Pez (de) (SaintEst232。teau Ph233。gur (SaintEst232。teau Potensac (Ordonnac, M233。teau Poujeaux (MoulisenM233。teau Siran (Labarde, Margaux)Crus Bourgeois SuperieursCh226。) (LudonM233。teau Angludet (d39。teau Anthonic (MoulisenM233。teau Arche (d39。doc)Ch226。doc)Ch226。) (Arsac, Margaux)Ch226。doc)Ch226。phe)Ch226。doc)Ch226。phe)Ch226。doc)Ch226。doc)Ch226。doc)Ch226。onVeyrin (ListracM233。teau Cardonne (La) (Blaignan, M233。