【正文】 一：梅多克列級酒莊概述到目前為止，波爾多有四個產(chǎn)區(qū)針對酒莊做出分級排名。其中又以１８５５年巴黎萬國博覽會所做的城堡酒莊排名最為著名。1855年，法國正值拿破侖三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，于是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，并對酒莊進行分級。于是波爾多商會把責任委托給一個葡萄酒批發(fā)商的組織Syndicat of Courtiers。1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根據(jù)當時波爾多各個酒莊的聲望，和各酒莊葡萄酒的價格，確定了58個酒莊，命名為頂級酒莊（Grand Cru Classe）。他們將所有酒莊分為五級，其中有4個一等酒莊（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分別為Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau HautBrion, Chateau Margaux。12個二等酒莊（Second Growths或Deuxiemes Crus），14個三等酒莊（Third Growths或Troisiemes Crus），11個四等酒莊（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17個五等酒莊（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。這個分級里面只包括梅多克地區(qū)的酒莊，唯一例外是格拉夫地區(qū)（Grave）的酒莊Chateau HautBrion，名列頂級一等酒莊的行列。在確定等級酒莊名單之初，同一等級內(nèi)的酒莊也是有先后之分，但是這個做法遭到了廣泛的批評。不得以，1855年的9月，Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會去了一封信，說明在同一等級內(nèi)沒有先后之分，商會于是對名單進行了修改，同一級酒莊內(nèi)按照字母順序排列，才將此事平息?！　　∽詮?855年后截止２００１年，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量都有很多變化，有的酒莊被分割，有的酒莊被合并，而定級從來沒有做過相應的修訂。1973年，終于對等級酒莊進行了一次修訂，無論酒莊是否更名易主，分割或合并，均保持最初評定的等級，唯一的例外是Chateau MoutonRothschild，在主人菲利浦男爵幾十年的努力下，從原來的二等酒莊晉升為1等酒莊。此時，一等酒莊的數(shù)量增加到5個，這5個一等酒莊就是人們常說的“波爾多五大酒莊”。其他的由于分家的關系，二級酒莊Chateau Rauzan 分成了Chateau RauzanSegla與Chateau RauzanGassies兩家；二級酒莊Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和Chateau LeovillePoyferre以及Chateau LeovilleBarton三家；還有二級酒莊Chateau PichonLongueville分成了Chateau PichonLongueville和Chateau PichonLonguevilleComtesse de Lalande；三級酒莊Chateau Boyd分成了Chateau BoydCantenc和Chateau CantencBrown；很遺憾的是四級酒莊Chateau PoujetLassale已經(jīng)由于歷史性因數(shù)不復成在了；五級酒莊Chateau Batailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau HautBatailley 。此時的等級酒莊已經(jīng)增加到61個，其中一等列級酒莊5個，二等列級酒莊14個，三等列級酒莊14個，四等列級酒莊10個，五等列級酒莊18個，而這其中又以Margaux 區(qū)有21個酒莊在列級名單里面排在第一，Pauillac 有18個，St. Julien 有11 個，St Est232。phe 有5 個和Haut Medoc 區(qū)也有5個，其次就是那個例外的Grave區(qū)的HautBrion；還有要提醒大家的是，現(xiàn)在的很多酒莊名稱和1855年時定級的時候有少許的改變，如我們大家所熟悉的五級酒莊Pauillac產(chǎn)區(qū)的Chateau Lynch 現(xiàn)在的名字是Chateau LynchBages等。以上就是梅多克酒莊分級的概述，下一篇將詳細列舉1855年Medoc各列級酒莊名稱與現(xiàn)在的名稱對比。敬請關注?。《好返揽说貐^(qū)（Medoc）列級酒莊名錄前面我們提到了1855年萬國博覽會為梅多克地區(qū)確定的分級酒莊名錄共有58家酒莊，而截止現(xiàn)在已經(jīng)有61家了，而且這里面還有很多我們所不知的故事，由于種種歷史因素，一些酒莊被分成了幾家不同主人所擁有的酒莊而變更了名稱，但是分級制度沒有變，同樣擁有1855年時候所給予的神圣的酒莊分級牌號。下面就是1855年分級時的名稱與現(xiàn)在的名稱的對比。五大頂級酒莊 Premiers Crus：1855年酒莊名 2001年酒莊名 所在村莊Chateau Lafite Chateau LafiteRothschild (Pauillac) Chateau MargauxChateau Margaux (Margaux) Chateau LatourChateau Latour (Pauillac) Chateau HautBrionChateau HautBrion Pessac (Graves) Chateau MoutonChateau MoutonRothschild (Pauillac)其中Chateau Mouton 是1973年從二級第一名升級為一級酒莊的。二級酒莊 Secondes CrusChateau RausanS233。glaChateau RausanS233。gla (Margaux) Chateau RausanGassies (Margaux) Chateau Leville Chateau L233。ovilleLas Cases (SaintJulien) Chateau L233。ovillePoyer (SaintJulien) Chateau L233。ovilleBarton (SaintJulien)Chateau VivensDurfortChateau DurfortVivens (Margaux) Chateau GruauLaroze Chateau GruaudLarose (SaintJulien) Chateau Lasbe Chateau Lasbes (Margaux) Chateau Brane Chateau BraneCantenac Cantenac (Margaux) Chateau PichonLonguevilleChateau PichonLongueville (Pauillac) Chateau PichonLonguevilleComtesse de Lalande (Pauillac) Chateau DucruBeaucaillouChateau DucruBeaucaillou (SaintJulien) Chateau CosDestournelChateau Cosd39。Estournel (SaintEst232。phe) Chateau Montrose Chateau Montrose (SaintEst232。phe) ——三級酒莊 Troisi232。 mes CrusChateau Kirwan Chateau Kirwan Cantenac (Margaux) Chateau d39。Issan Chateau d39。Issan Cantenac (Margaux) Chateau Lagrange Chateau Lagrange (SaintJulien) Chateau Langoa Chateau LangoaBarton (SaintJulien) Chateau Gisvours Chateau Giscours Labarde (Margaux) Chateau SaintExup233。ry Chateau MalescotSaintExup233。ry (Margaux) Chateau Boyd Chateau BoydCantenac Cantenac (Margaux) Chateau CantenacBrown Cantenac (Margaux) Chateau Palmer Chateau Palmer Cantenac (Margaux) Chateau LaLagune Chateau La Lagune Ludon (HautM233。doc) Chateau Desmirail Chateau Desmirail Cantenac(Margaux) Chateau Calon Chateau CalonS233。gur ( SaintEst232。phe) Chateau Ferri232。re Chateau Ferri232。re (Margaux) Chateau Becker Chateau Marquisd39。AlesmeBecker (Margaux) ——四級酒莊 Quatri232。mes CrusChateau SaintPierre Chateau SaintPierre (SaintJulien) Chateau Talbot Chateau Talbot (SaintJulien) Chateau DuLuc Chateau BranaireDucru (SaintJulien) Chateau Duhart Chateau DuhartMilonRothschild (Pauillac) Chateau PoujetLassale 現(xiàn)在已經(jīng)不在了 Cantenac (Margaux)Chateau Pouget Chateau Pouget Cantenac (Margaux) Chateau CarnetChateau La TourCarnet SaintLaurent(Haut M233。doc) Chateau Rochet Chateau LafonRochet (SaintEst232。phe) Chateau de Beychevelle Chateau Beychevelle (SaintJulien) Chateau Le Prieur233。Chateau Prieur233。 Lichine Cantenac (Margaux) Chateau MarquisdeTermesChateau MarquisdeTerme (Margaux) ——五級酒莊 Cinqui232。mes CrusChateau Canet Chateau PontetCanet (Pauillac) Chateau Batailley Chateau Batailley (Pauillac) Chateau HautBatailley (Pauillac) Chateau GrandPuy Chateau GrandPuyLacoste (Pauillac) Chateau ArtiguesArnaud Chateau GrandPu